Što može i ne može ići u mikrovalnoj pećnici? Stručnjak otkriva odgovore

Mikrovalne pećnice su praktički svugdje – domovi, radna mjesta, škole, bolnice, imenujte. Ipak, unatoč njihovoj popularnosti, većina nas nije apsolutno sigurna što može i ne može ući u ove čarobnjake za kuhanje.

Zato smo se okrenuli Bobu Schiffmannu, predsjedniku Međunarodnog elektroenergetskog instituta. S 55 godina iskustva u radu s mikrovalnim pećnicama prepoznaje se kao stručnjak na temu. Bit ćete iznenađeni onim što ima za reći.

3 jednostavna hacka kako bi frizider bio čist i organiziran

Oct.21.201601:10

Evo sve što možete i ne biste trebali staviti u mikrovalnu pećnicu

1. Što je s plastikom?

“Gotovo sve plastike su sigurne u mikrovalnoj pećnici”, kaže Schiffmann, “ali ako je stavka označena” nije mikrovalna “, očito ga nemojte koristiti u mikrovalnoj pećnici!” Pravilo palca: uvijek provjeravajte naljepnice i upozorenja o svim stavkama prije stavljanja u mikrovalnu pećnicu.

upozorenja:

• Nemojte zagrijavati suhu hranu u plastici jer se plastika može rastopiti.
• Ne koristite kontejnere za jednokratnu uporabu poput onih koji sadrže jogurt, sir i margarin.
• Nemojte koristiti nepropusne ili deformirane / rastopljene plastične spremnike.

Kada prekrivate hranu s plastičnom folijom, pazite da omot ne dodiruje hranu. Također, lagano pokrijte hranu tako da pare mogu pobjeći; u suprotnom, možete zapaliti parom i to može biti ozbiljno!

2. Stropor je zapravo siguran, ali postoje neke iznimke

Stroj se može sigurno koristiti u mikrovalnoj pećnici kod zagrijavanja čistih tekućina, poput kave ili vode za čaj.

upozorenja:

• Ne nastavljajte zagrijavanje nakon što se prokuha.
• Nemojte zagrijavati predmete koji sadrže masti ili krute tvari, poput juhe ili Ramen rezanaca.

3. Papir je u redu sve dok je to pravi tip papira

Papirnati ručnici, vosak papir, pergament papir, papirnati tanjuri i posude dobro se nalaze u mikrovalnoj pećnici.

Novine nisu sanitarne i ispiru tintu u sve što kuhate, stoga nemojte ga koristiti.

Smeđe papirnate vrećice nikada nisu sigurne u mikrovalnoj, jer ne mogu izdržati puno topline i mogu zapaliti. Oni također mogu emitirati otrovne pare i mogu sadržavati klice koje se mogu prenijeti na hranu.

RELATED: Nevjerojatne stvari možete očistiti i kuhati u perilici posuđa

4. Jesu li glazirana keramika sigurna?

Kada se izrađuju s pravilno oblikovanim glazurama, glazirana keramika – sve od kamena do kina – može se koristiti u mikrovalnoj pećnici. Corning Ware i stakleni posuđe kao što su Pyrex i Anchor Hocking su sigurni. Štoviše, čuvajte ostakljene keramike koje su izrađene u Kini – bez obzira na cijenu i naziv. Budući da Kina ne adekvatno regulira industriju, neki proizvođači koriste glazure koje sadrže velike količine olova i arsena – opasnih elemenata koji mogu prodrijeti u hranu kada se mikrovalovi.

Drugi problem s korištenjem glazirane keramike u mikrovalnoj pećnici odnosi se na količinu topline koju posudica ili čaša zadržavaju. Da biste bili sigurni da šalica za kavu ili šalica neće pregrijati u mikrovalnoj pećnici, stavite pola šalice vode u čašu i mikrovalovi ga 30 sekundi. Ako je čašica vruća od vode koju sadrži, nemojte ga mikrovalni.

5. Što je s keramikom koja je ručno izrađena od strane vas ili prijatelja?

Prema Sarajevu Millfeltu, predsjedniku Sjevernog glinenog centra u Minnesoti, ručno izrađene keramičke posude i šalice dobro se upotrebljavaju u mikrovalnoj pećnici sve dok glazura ne bude napuknuta i nema metalnog obloga. Kako bi se osiguralo da šalica neće pregrijati, Schiffmann preporučuje testiranje vode kako je gore navedeno.

RELATED: Koliko često trebate očistiti mikrovalnu – i pravi način da to učinite

6. Posude / čaše s metalnim oblogama. da ili ne?

Ako postoji metalni presvlaka na nekoj stavci, nikada se nećete moći koristiti u mikrovalnoj pećnici. Nikada. Ne samo da će se metal pregrijati, može prolaziti i oštetiti pećnicu ili posudu.

7. Je li aluminijska folija u redu?

Schiffmann je napravio početne testove o korištenju aluminijske folije u mikrovalnim pećnicama, a rezultati i danas su istiniti. Aluminijska folija može se upotrijebiti za omotavanje krajeva piletine ili puretine ili patke, tako da ne bi pretjerano kuhali. No, aluminijska folija koja je zgužvana, savijena ili u malim komadima ne može se koristiti jer može lukati i iskra, pogotovo ako je preblizu stranama mikrovalne.

8. Twist kravate – definitivno ne ne!

Zbog njihova luka i iskra, vijčane veze nikada ne smiju biti korištene u mikrovalovima. Razdoblje.

RELATED: 9 iznenađujućih načina za korištenje vaše mikrovalne pećnice: 30 sekundi rastopljeni čokoladni kolač bilo tko?

9. Čuvajte metalne ručke na kineski spremnici za izvlačenje

Uklonite metalne ručke na tim spremnicima prije zagrijavanja hrane jer se ručke pregrijavaju i mogu uzrokovati opekotinu spremnika.

10. Metalne posude – evo što trebate znati

Mikročuvanje hrane u metalnoj posudi nije nesigurno, ali je neučinkovito. To je zato što mikrovalovi ne mogu prodrijeti u metal, pa stižu samo do vrha hrane, objašnjava Schiffmann. (Sada znate zašto ne možete ponovno kuhati kavu u čašu od nehrđajućeg čelika.) U ne-metalnim posudama, mikrovalovi mogu prodrijeti sve strane da brže kuhaju.

To znači da možete ostaviti sve metalne žlice u šalici za kavu ili zdjelu žitarica u mikrovalnoj i neće se pregrijavati. Samo provjerite jesu li svi metalni. Posuđe s drvenim ili plastičnim ručkama može se zagrijati zbog zakovica ili vijaka koji ih drže.

11. Što je s proizvodima na vrećicama čaja?

Nema potrebe za uklanjanjem šarži kada mikro čuvanje vrećice za čaj u vodi. To je bio Schiffmann koji je provela studije za Lipton Tea Company koji su dokazali da se spajalica na čaši za čašu čuva u mikrovalnoj pećnici.

Posljednji komad stručnih savjeta: Nikad ne pokrećite mikrovalnu pećnicu ni s čime. Toplina nema kamo i može završiti štetnim magnetronom i uništavanjem mikrovalne pećnice.

Je li mikrovalno pečenje u plastičnom sefu? Savjeti Dr. Azara za smanjenje rizika

Jul.09.201502:16