4 szabály a hozzáadott cukrok esetében: Hogyan számolhatod ki napi limitjét?

Pénteken az Élelmiszer és Kábítószer-felügyelet azt javasolta, hogy a táplálkozási tények címkéi tartalmazzák a hozzáadott cukrok napi értékét -, hogy ne haladják meg az általunk fogyasztott kalóriák 10% -át. Szóval túl sokat eszel?

Bár a cukrot csak fehér kristályokként fogják el egy tálban, valójában egy eredeti, feldolgozatlan szénhidrát, amely többféle formában megtalálható a természetben: szacharóz (cukorrépa és cukornád), fruktóz (gyümölcs és méz), valamint laktóz (tej és joghurt ).

Az elmúlt néhány évtizedben a “hozzáadott cukrok” kifejezés behatolt az élelmiszergóba, amely örökre megváltoztatta, hogyan kell gondolkodni az egészséges táplálékból származó cukrokról.

Cukor
Cukor; háttér; sütés összetevő; répacukor; határ; tál; barna; nád; kerámiai; Bezárás; tartály; főzés; cserépedény; kristály; kristályos; kocka; konyhai; finom; desszert; részletek; diéta; energia; élelmiszer; keret; fruktóz; gabona; granulált; kristálycukor; hozzávaló; konyha; természetes; csak; csak cukor; termék; kifinomult; finomított cukor; szacharóz; cukor; cukortartó; kockacukor; cukornád; édes; édesítőszer; asztal; struktúra; egészségtelen; konyhaedény; súly; fehér cukor; faipari; faShutterstock

És ez a kifejezés pontosan azt jelenti, hogy ez hogyan hangzik: hozzáadott cukrot a csomagolt és feldolgozott élelmiszerek kezdve kezelések, a mindennapi választások, amelyek gyakran egészséges hangzású neveket. És meglepő mennyiségű cukor lehet olyan élelmiszerekben, amelyek nem éreznek különösebben édeset.

5 dolog, amit nem lehet tudni a cukorról

Napi kalória 10 százaléka

“Csökkenteni a hozzáadott cukrokat” egy ismerős egészségügyi ajánlás, de eddig nem volt hivatkozási keret arra vonatkozóan, hogy túl sokat eszel-e, és hogy hogyan kell csökkenteni. Az új FDA-javaslat, amely a jelenlegi tudományos adatok áttekintésén alapul (hasonlóan a 2015-ös amerikai táplálkozási irányelvekhez az amerikaiak tanácsadó csoportjához), iránymutatást nyújt a napi hozzáadott cukor bevitelhez: a napi kalória fogyasztásának 10 százaléka.

A 2000 kalóriát fogyasztó személy napi 200 kalóriát (napi 50 gramm és 12 teáskanál).

Így lefordítani a kalóriát grammról teáskanálra. Használja a “divide by 4” szabályt az egyszerű cukormatech. Vegyük a kalóriákat és oszd meg 4-rel, hogy megkapjuk a hozzáadott cukort. 200 kalória esetén ez 50 gramm. És teáskanál? Ossza újra 4-re, hogy naponta 12 teáskanál hozzáadott cukrot kapjon. A napi kalóriatartalmától függően az ajánlott cukorfogyasztás napi 6 teáskanálnyitól 15 teáskanálig terjedhet, a legtöbb ember számára.

Mit csinál a cukor az agyadhoz??

Jun.30.201505:29

Damon Gameau, egy ausztrál színész és filmes, dokumentált, hogy felhívja a figyelmet az összes rejtett hozzáadott cukorra a mindennapi élelmiszerekben, és hogyan kell kitalálni, hogy hol van ez a cukor. Egy fő üzenet:

Olvassa el a táplálkozási címkét.

Ez az egyetlen módja annak, hogy biztosan tudjam, nem ízléses teszt. A Gameau hangsúlyozza a grammok címkén való átszámításának koncepcióját, a “megosztás a 4-es” szabály használatával teáskanálra. A Gameau saját 2 hónapos személyes feltárását adta hozzá cukrokkal az “That Sugar Film” című dokumentumfilmében és társkereső könyvében (“That Sugar Book”), amikor egészséges mediterrán étrendjét megváltoztatta a sok hozzáadott cukrot tartalmazó hétköznapi ételekre. Élvezte az ételt 40 teáskanál hozzáadott cukrot naponta (160 gramm, körülbelül 640 kalória – a kalória 25 százaléka).

Amikor az étrendben hozzáadott cukrok vannak, itt a lényeg:

1. A cél az, hogy a hozzáadott cukrot ne korlátozzák, és ne távolítsák el.

2. Az új FDA-irányelvek szerint a hozzáadott cukrokból származó napi kalóriák 10 százaléka

2000 kalória naponta 50 gramm hozzáadott cukrot, kb. 12 teáskanál.

3. Használja a “4-es szabály” -ot a cukor bevitelének kiszámításához a saját napi kalóriáihoz

Kezdje a kalóriáival, és használja az első 3 számot a 10 százalékos hozzáadott cukor célért (napi 1500 kalória, 150 naponta 2400 kalória). Osztja meg a számát 4-szer, hogy napi cukormennyiséget kapjon; oszd meg 4 grammot, hogy megkapd a napi teáskanálodat.

4. Olvassa el a hozzáadott cukrok táplálkozási címkéjét, és ne hagyatkozzon ízlelőbimbóira.