5 cukorbetegség-barát csere Paula Deen meg kell próbálnia

Megelőzés

Ahogy már biztosan hallottál már, Paula Deen, 64 éves, hogy a dél-belle, akiről már évek óta főzni kezdtük a főzőedényeket, feltárta, hogy ő rendelkezik a 2-es típusú cukorbetegséggel. Megértjük, hogy bármilyen diagnózis felborulása lehet, de az egészségügyi események is jelzőtáblaként szolgálhatnak fontos életmódbeli változásokhoz – a jobb.

Deen azt mondja, mindig bátorította nézőit, hogy mérsékelten engedjék meg magukat, de megbocsátani fogják, ha hiányzik az üzenetének azon része: a receptjei annyira ínycsiklandozóan csábítják, hogy az adagvezérlés valószínűleg az utolsó dolog az elmédben, amikor te vagy ásott a déli sült csirke vagy makaróni és sajt burgonya Chip Crust. Sajnos a kutatások azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének és kezelésének egyik legfontosabb szempontja.

De míg a cukorbetegek a múltban azt hitték, hogy elszenvedték a nélkülözés életét, most már tudjuk, hogy nem ez a helyzet – csak okosnak kell lenned. Ezért vettünk 5 klasszikus komfortos étel-kedvencet, és olyan egészségesebb változatokhoz jutottunk, amelyek otthonosan lennének a Deen konyhájában, de nem rendelkeznek a magas vércukorszintű szénhidrátokkal és telített zsírokkal, amelyek pusztíthatják a vércukorját – és a szívét. Itt ötféle módon, a Deen és a mi többiek is el tudnak fogadni a cukorbetegség-barát dekadenciát.

1. Csirke és gombóc

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/chicken_dumplings/

A klasszikus gombóc receptek gyakran nehéz krémet vagy magas zsírtartalmú krémalapú levest húslevesnek neveznek, nem beszélve a masszát és a nemesfehér liszt mennyiségéről. Más szavakkal, bármi más, mint a cukorbetegek számára, akik megpróbálják megőrizni vércukorukat.

 Ehelyett próbálja meg … A csirke és a “gombóc”

A masszív tejszín helyett a zsírtalanított tejföllel a telített zsírokat a teljes főételben csiszoljuk, és javasoljuk, hogy a csirke legszívóbb (és bőr nélküli) húst használja. Adjuk hozzá a gnocchi-szerű gombócokat – gondoljuk kicsi és párnázó – az utolsó pillanatban a pezsgő húsleveshez, hogy megőrizzék könnyű, finom textúrájukat. 

2. Mac és sajt burgonyapuskával

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/macaroni_and_cheese_with_potato_chip_crust/

Nem hír, hogy gazdag-olvasható: zsíros-makaróni és sajt lehet, és ezzel a recepttel a név mindent elmond. Csomagolja a kalóriatartalmú és koleszterin tartalmú teljes zsírtartalmú sajtot, a tejet, a vajat, a fehér tésztát, a szalonnát és a burgonya-csipeket, amelyek önmagukban károsíthatják a vércukorszintet.

 Ehelyett próbáld meg az alacsony zsírtartalmú fűszeres Mac-et és a sajtot 

Kövesd ezt a maximust, és soha többé nem fogod maradni: Amikor zsírokat vágsz, adj ízeket. Itt letettünk egy chipotle chile-paprikát, ami váratlan, de csábító rúgást ad a klasszikus, kényelmesebb ételnek, amely egészségesebbé vált a csökkent zsírtartalmú tejtermékek kombinációjával. Cserélje ki a teljes búza tésztát egy még egészségesebb változathoz.

 3. sült csirke

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/oven_fried_chicken/

Ez csalódottan egészségesnek hangzik, de a nagy zsírtartalmú íróban és a joghurtban 8 órán át áztatta a csirkét hihetetlenül nagy mennyiségű zsírba csomagolva – és ez még akkor is, ha még a fehér lisztet is megkopasztotta.  

 Ehelyett próbálja meg … a Sütőtök sült csirke

Ne feledje, hogy bármi, amit sütni lehet, még egy nedves és egészségesebb edényhez is süthet. Ha kenyeret, használd a Dijon-ot az egész tojás helyett, és a hagyományos fehér helyett helyettesítsd a szív egészséges búzát. Főzzük a sütőben, és töltsük fel ecettel, nem majonézzel.

 4. Avokádó csirke saláta

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/avocado_chicken_salad/

Az igazi ok, amiért a legtöbben szeretik ezt a szendvicset, az a nagy adag majonéz, ami benne megy – néha egy adag csésze egy adagonként. És bár egy kis majom mérsékelten finom lehet, még mindig súlyos adag telített zsírt tartalmaz. Ez a saláta is megkóstolja a tejfölt, avokádót és még több majót az öltözködésben! Spoon rá egy magas glikémiás fehér kenyérre, és egy cukorbetegség rémálmára tekint.

Ehelyett próbáld meg a mi Crispy Chicken Salad

Ez a saláta, ellentétben a fentiekkel, valójában saláta … zöldségekkel. Minden adag egy csésze üvegszálas zöldséget és egy szőlő paradicsom felszeletelését tartalmazza. A csirkehúst – amely a csirke kielégítő csomósodását okozza – minimális szinten tartja, és csak egy tojásfehérrel keverik össze négy adag esetében, alacsony koleszterinszint is.

5. Csokoládé kenyér puding a rum Toffee szósz

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/chocolate_bread_pudding_with_rum_toffee_sauce/

Minden olyan sivatag, amely nem része automatikusan az adagolásnak, bajt okozhat a cukorbetegségben, vagy bárki, aki figyeli a zsír és a cukor bevitelét. Ez a recept különösen dekadens, nehéz cserjéskrémet, teljes tejet, két és fél csésze vajat, fehér kenyeret, fehér és barna cukrot igényel..

Ehelyett próbálja meg … Csokoládé cseresznye csemegekukorica vaníliabab fagyasztással

Csatlakozz a cupcake őrülethez! Ezek egy aranyos, nem-depriválási mód, hogy a kontrollrészeket és a cukor bevitelt kontroll alatt tartsák. Plusz, a sötét kakaó helyett a csokoládé zsírozza a zsír mindössze 9 g zsír adagonként. Néhány kenyér puding, ami egy adagban akár 30 grammot is tartalmazhat.

További információk a megelőzésről:

Fitness tippek a cukorbetegeknek

Hogyan aludjon le a vércukor?

A fájdalmakat soha, soha ne hagyd figyelmen kívül

6 Egészséges ételeket fordít a táplálkozási katasztrófákra

Gondolod, hogy Paula Deen megváltoztatta a receptjeit? Ossza meg velünk a Facebook-on