A kóser csirke szalmonellája 1-et öl meg, legalább 17 beteg, a CDC szerint

Legalább 17 ember esett betegségbe, és egy személy halt meg a kóser csirkehez kapcsolódó szalmonella kitörés miatt, a Center for Disease Control és Prevention.

A betegek közül sokan arról számoltak be, hogy csirkét evettek az Empire Kosher márkától. A CDC azonban nem azt sugallja, hogy az emberek elkerülhetik az Empire Kosher termékek megvásárlását. Azt sem javasolja, hogy az emberek elkerüljék a kóser csirke vásárlását.

A CDC vizsgálja a járvány kitörését, és beszámol arról, hogy az érintett államok Maryland, New York, Pennsylvania és Virginia. A kitöréshez kapcsolódó halált New Yorkból jelentették. A járványokkal kapcsolatos betegségek 2017. szeptember 25-től 2018. június 4-ig kezdődtek.

Kép: Woman cutting chicken meet
Nyers csirke készítésénél ügyeljen arra, hogy azonnal és utána mosson kezet. Getty Images stock

Válaszul az Empire Kosher megosztotta a nyilatkozatot a weboldalukon:

“Az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) és a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) mindegyike közegészségügyi figyelmeztető jelzést adott ki nagyfokú óvatossággal az északkeleti és közép-atlanti egyesült államokban jelentett szalmonella megbetegedések miatt ami nyers csirke termékekhez kapcsolódhat, és teljes mértékben együttműködünk az USDA-val és a CDC-vel ebben a kérdésben … “

“A CDC nem azt tanácsolja, hogy a fogyasztók elkerüljék az Empire® márkanevű csirkének étkezését, és egyetlen termék sem emlékeztetett vagy vonult le a piactól. Mint bármely baromfi esetében, ha megfelelően kezelik és előkészítik, beleértve az alaposan főzést az utasításoknak megfelelően, termékeink nem jelentenek kockázatot a fogyasztók számára .”

A háziasított csirke a szalmonella kitörését okozza?

Aug.22.201701:28

Általában az emberek szalmonella-betegségben szenvednek 12-72 órával a csírát lenyelve. A tünetek közé tartoznak a hasmenés, a láz és a gyomorfájás.

A salmonella betegségének elkerülése érdekében a CDC néhány egyszerű lépést tartott fenn: A nyers csirke kezelésekor ügyeljen arra, hogy mossa meg a kezét közvetlenül és közvetlenül. Ügyeljen arra, hogy ne terjedjen a csirke nyers csirke a konyha más részein. Ezenkívül ne öblítse le a nyers csirkét, mert ez képes elterjedni a lehetséges csírákat.

Martha Stewart betegedett a szalmonellától: Itt van, hogyan kerüljük el az élelmiszer-betegséget

Dec.08.201201:43

Győződjön meg róla, hogy a csirke belseje legalább 165 fokos fokot ér el a főzési utasítások követésével és egy élelmiszer-hőmérő segítségével (az élelmiszer legvastagabb részébe ragassza).

Fontos megjegyezni, hogy a szalmonellát más ételektől is kaphatja a csirke mellett, beleértve a tojásokat, néha csomagolt tételeket, kagylókat és egyéb termékeket.

Ha ezeken a területeken tartózkodik, és bármilyen kérdése van, hívja az állami egészségügyi osztályát. Az 1-877-627-2803 telefonszámon beszélhet egy Empire Kosher szakemberrel.