Igen, megteheti a vajat és a vörös húst! 6 fő élelmiszer-mítosz, elbocsátották

Ha a boltok a folyosókon és a hosszú élelmiszer címkék felmutatásával elhagyják a flummoxált, ne zavarják. Nem vagy egyedül. Nem is közel.

“Valójában mindenki zavaros. A táplálékkal kapcsolatos ostorcsapás – a rossz tudomány, a zavaró címsorok, táplálkozási irányelvek és a kutatások által nem tükröződő politikák miatt erősen befolyásolják a kutatást “- mondta Dr. Mark Hyman, a Cleveland Clinic Működő Orvosi Központjának orvosi igazgatója, és az “Élelmiszer: Mi a fene kellene enni?”

Ahelyett, hogy túlgondolná a dolgokat, Hymannek egy egyszerű tippje van: Kérdezd meg magadtól, hogy létezik-e valami a természetben. Tehát, ha szembesülsz a chips vagy az avokádó között, akkor a válasz egyértelmű.

Ideális étrendje alacsony a keményítő és a cukor, valamint a szivárvány színű növényi ételekben. “Az ételnek képesnek kell lennie és energizálnia, meggyógyítania, javítania és felemelnie minket, nem pedig zsíros, fáradt, fáradt és ködös” – mondta.

És itt van, hogy kirakja a nagyon gyakori élelmiszer-mítoszokat.

Az élelmiszer-mítoszok felbomlottak: Az egész tej egészségesebb lehet, mint a sovány

Feb.28.201809:19

1. A vörös hús egészségesebb, mint a csirke.

“A fűvel táplált marhahús zsírösszetétele valójában sokkal táplálóbb, és több antioxidánst és tápanyagot tartalmaz. A csirkék gabonát táplálnak, és magasabbak az omega-6 zsírok, amelyek általában túl sok a táplálkozásban, kezdve “- mondta..

Elvitel: Egyél a fűzel táplált húst. “Nagyon ajánlom a marhahúst, a bölényt, a kecskét, a bárányt és a juhokat – nézze meg az American Grassfed Association tanúsítását. Ez biztosítja, hogy az állatokat táplálják, jól kezelik, nem kezeltek antibiotikumokkal vagy növekedési hormonokkal, és nem importált hús “- mondta Hyman.

2. Az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros tej nem jobb neked, mint a teljes tej.

“A zsír a legegészségesebb dolog a tejben” – mondta. És egy nemrégiben készült tanulmány ezt támogatja.

Elvitel: Kis mennyiségű teljes tejet kevernek a szántott tehénből, és “ragaszkodjanak a juh- és kecsketejtermékekhez. Kevésbé gyulladásosak “- mondta. És hogy megkapja az ajánlott napi kalciumbevitelt, próbáljon szezámmagot, szardíniát, tofuot, sajtot, joghurtot vagy lazacot.

Bob Harper és más szakértők a legjobb étrendet értékelik Megyn Kelly TODAY-en

Jan.03.201809:34

3. A tojásfehérje nem jobb neked, mint a tojássárgája.

“A tojássárgája a tojás legelegánsabb része. Tartalmaz minden olyan tápanyagot, amely az új élet megteremtéséhez szükséges. Plusz, az egész tojás jobban íze, és több töltelék. És a koleszterint felmentették. Nem okoz szívrohamot – mondta.

Elvitel: Egyél az egész tojást, vagy egy egész tojásból és tojásfehérjeből keverj össze.

4. Az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros joghurt nem a legjobb étel lehetőség az Ön számára.

Ennek az az oka, hogy sok alacsony zsírtartalmú joghurtnak sok cukorja van. “És a leginkább édesített joghurtok több cukrot fogyasztanak, mint egy pohár szóda” – mondta Hyman.

Elvitel: Egyél a teljes zsírtartalmú joghurtot, mert feltölt.

5. A friss gyümölcsök és zöldségek nem mindig táplálóak, mint a fagyasztott ételek.

“Néha a fagyasztott fajták nem csak kényelmesebbek, hanem táplálékosabbak is. Ahhoz, hogy a gyümölcsöket / zöldségeket a hosszú, gyakran tengerentúli, a gazdaságoktól a szupermarketekig tartó rothadásig tartsák, gyakran felszaporodnak “- mondta Hyman, ami azt jelenti, hogy a tápanyagoknak nincs ideje teljesen kifejlődni. “A gyümölcsök és a zöldségfélék megfagyottak, ahogy a tápanyagtartalmuk csúcsosodik. És mivel továbbra is fagyott, amíg ki nem olvasztja, nem kell aggódnia a táplálkozási tartalomból való károsodástól. “

Elvitel: Egyél fagyasztott bio gyümölcsöket és zöldségeket, mert olcsóbbak és mindig a szezonban.

6. Ami a vajat illeti, nem kell elkerülnie.

“Mindig azt tanácsoltuk, hogy elkerüljük a vajat, és használjuk a margarint. Rossz tanács, kiderült, mert sokkal toxikusabbak, mint a telített zsírok, amelyeket helyettesíteni akartak – mondta Hyman.

Elvitel: Egészséges egészséges táplálék alapú, egészséges zsírok, köztük telített zsírok táplálkozása elengedhetetlenül fontos a jó egészség szempontjából. Próbálj meg vajat legeltetni, fűvel táplált teheneket vagy kecskéket, vagy válasszon bio avokádóolajat, fűszeres gheét és szűz kókuszolajat