Miért jó a zsírok az étrendben a fogyás, a bőr izzó és egyebek mellett

A zsírt az élelmiszeripar évek óta démonizálta – és ma végre megvan a nyom, hogy miért. Az Amerikai Orvosi Egyesület JAMA Belgyógyászati ​​Klinikáján megjelent cikkekből kiderült, hogy a cukoripar fizetett olyan tanulmányokért, amelyek alábecsülték a cukor és a szívbetegség közötti kapcsolatot. E tanulmányok azonban a szívbetegségek fő okaira utalják a zsírszövetet, és elhagyják azt a tényt, hogy a cukor is súlyos bűnös lehet.

Az egészségügyi szakemberek és táplálkozási szakemberek évek óta igyekeznek visszafordítani a rossz hírnevet. Nem minden zsír rossz, és egészséges zsírok vannak, amelyek elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendhez.

Valójában az American Heart Association azt javasolja, hogy az egészséges amerikaiak 2 évesnél idősebbek, egész napi kalóriái 25 és 35 százaléka között fogyasszanak egészséges eredetű zsírokat, pl. Dióféléket, halakat és olajokat.

Egy napi avokádó a koleszterint távol tartja

Jan.08.201500:18

Itt van 11 ok arra, hogy (igen!) Szeressétek, ünnepeljük és ténylegesen étkezési zsírt fogyasszunk.

1. Tartják teljesebbé, hosszabb ideig.

Tanulmányok kimutatták, hogy az egészséges telítetlen zsírok (mint az egyszeresen telítetlen vagy többszörösen telítetlen omega-3 vagy omega-6 zsírok) pozitív hatással vannak a jóllakottságra, és segítenek az étvágyat szabályozni azáltal, hogy szabályozzák az étvágyhormonok felszabadulását.

“A kis mennyiségű zsír hozzáadása az étkezéshez lassítja azt a sebességet, amely alatt a gyomrot az emésztés során felszabadítja” – mondta Madelyn Fernstrom, az NBC News egészségügyi és táplálkozási szerkesztője. “És minél hosszabb ideig marad el az étel a gyomrában, annál hosszabb a teltség érzése – ezt a jelet elküldve az agyadnak.”

A Dr. Azar új kormányzati táplálkozási útmutatójának magyarázata

Jan.07.201602:00

A telítetlen zsírok fogyasztásának növelése érdekében hozzanak olyan élelmiszereket, mint a természetes mogyoróvaj, avokádó, mandula és olívaolaj az étrendbe.

2. A zsírok jó ízűek.

“Az ízlelőbimbóink a sűrű és krémes zsírt regisztrálják – ami nagyon kívánatos és ízletes jelzés az agyunknak – mondta Fernstrom. “Az élelmiszerekben (nem hozzáadott) található természetes zsírok tartalmaznak olyan ízösszetevőket, amelyek fokozzák az ízt.”

3. Energiát nyújtanak neked.

Egy tanulmány megállapította, hogy a többszörösen telítetlen zsír a vizsgálati alanyoknál lényegesen több energiát adott ebéd után.

“A zsír, a fehérje és az egész szemcsés szénhidrát kombinációja képes a legjobb energiaforrásokat biztosítani – mandulas vajat a teljes kiőrlésű kenyér szelete nagyszerűen felszedni, mint késő délutáni snack vagy gyors reggeli” tanácsolta Bonnie Taub-Dix, RD, a BetterThanDieting.com alapítója és a “Read It Before Eat It”.

KAPCSOLÓDÓ: 7 reggeli rituálék egy egészségesebb napra

A többszörösen telítetlen zsírokban gazdag ételek közé tartoznak a növényi olajok, például a napraforgóolaj és a hal, mint a lazac, a makréla, a hering és a pisztráng. További források a dió, a napraforgómag és a tofu. Próbálja hozzá ezeket az ételeket az ebédetekhez hetente néhányszor.

Próbálja ki ezeket a 4 ételeket, hogy növelje az anyagcserét

Jul.13.201600:35

4. A zsír segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Az Amerikai Szívszövetség szerint a többszörösen telítetlen zsírok csökkenthetik az LDL-koleszterin szintjét, ami ennek eredményeképpen csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát.

KAPCSOLÓDÓ: Mennyi testmozgás szükséges a szívbetegségek, a rák megelőzéséhez??

5. A zsír jól illeszkedik más élelmiszer-összetevőkhöz.

“A keverékben lévő zsírok megtartása lehetővé teszi, hogy csökkentsd a só és cukor mennyiségét, amikor főzsz,” kérdezte Fernstrom. “A zsír fokozza az ízt, és fokozza az édes és a sós ételek ízeit.”

Kombinációk a diéta hozzáadásához: Joghurt mandulával, avokádó kevert tojással, és a saláta feltöltése egy lazac.

6. Az avokádó tele van egészséges zsírokkal.

Ki nem szereti az avokádót? Van néhány jó oka annak, hogy eszik. Az avokádó fele kb. 6 gramm magas egyértékű zsírsavat tartalmaz, és az avokádóolaj tele van egészséges, telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a vér egészségi állapotát.

Más tanulmányok azt találták, hogy az avokádó-fogyasztás segít a szív- és érrendszeri egészségnek, és még támogatja a testtömeg-menedzsmentet és az egészséges öregedést.

KAPCSOLÓDÓ: Add hozzá egy avokádót, csökkentse a koleszterinszintjét

7. A zsír segít a szervezetnek elnyelni az alapvető vitaminokat.

“A megfelelő zsír biztosítja az energiát, pihenteti a szerveket és lehetővé teszi a szervezet számára, hogy felszívja az alapvető tápanyagokat, például az A, D, E és K vitaminokat” – mondta Taub-Dix.

KAPCSOLÓDÓ: Gyomorzsír robbanás az 5 gyakorlattal

8. A szervezetnek szüksége van zsírokra a túlélésre.

“Ez a növényi eredetű zsírok, mint olajok, avokádó és mandula, amelyek segítenek egészségesen és finoman élni” – mondta Taub-Dix.

Próbálja meg korlátozni a telített zsírok mennyiségét, amelyet a napi kalóriák 7 százaléka alatt fogyaszt. Hasonlóképpen próbálja elkerülni a transzzsírokat. Ezek a transzzsírsavak elsősorban olyan feldolgozott élelmiszerekben találhatók meg, mint a fánk, sült termékek, fagyasztott pizzák, kekszek és így tovább. A legegyszerűbb módja ennek az, hogy ragaszkodjunk az egész, valódi élelmiszerekhez, például zöldségekhez, gyümölcsökhöz, diófélékhez és sovány proteinforrásokhoz.

9. A zsír jó az agy számára.

Noha több kutatásra van szükség ezen a területen, néhány tanulmány kimutatta, hogy az agyi öregedés és a demencia befolyásolható az étrenddel. A kulcs? A magas telített és transzzsírok elkerülése és az omega-3 zsírsavak bevitelének növelése.

10. A zsír megőrzi a bőre és a haj szépségét.

“A megfelelő zsírok az étrendben – a szépség belülről – megőrzi a bőrét és a haját fényes és egészséges” – mondta Fernstrom. “Ha a zsír túlságosan korlátozott, akkor a szőr és a bőr kiszáradhat, a haj hiányzik a ragyogástól és a bőr elveszíti egészséges ragyogását.”

KAPCSOLÓDÓ: 5 legjobb bőrápolási termék: Élvezze az utat gyönyörűvé

11. A zsír lehet a súlycsökkentő BFF.

“Igen, a zsír lehet a súlycsökkenés (és egészséges) BFF” – mondta Keri Glassman, RD és TODAY Tastemaker. “A túloldalon az alacsony vagy zsírmentes élelmiszerek lehetnek ellenségei. Amikor a zsírt eltávolítják az élelmiszerből, gyakran helyettesítik a cukrot az ízhez és további vegyszerekhez, hogy megőrizzék az ízt.”

És akkor maradt olyan termékkel, amely több kalóriát, cukrot és vegyi anyagot tartalmaz.

“A zsír segít a zsírégetésnek, és szükséges a zsírban oldódó vitaminok felszívódása is” – magyarázta Glassman.

Figyeljétek ezeket a tényeket, amikor legközelebb valami negatívat hall az “f” szóról. Nem minden zsír rossz, és az egészségesek döntő fontosságúak az egészséges életmód fenntartásához az elkövetkező években.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

6 + 4 =

map