Próbáltam a lúgos étrendet, és itt történt

Működik az alkáli étrend? TODAY teszteli a trendet

Aug.05.201502:19

Amikor Kelly Ripa kiderült, hogy lúgos tisztítás megváltoztatta az életét, többet kellett tudnom. Lehet, hogy ez a titka a határtalan energia és a hibátlan bob? Mivel régóta életre keltem Ripával és apró, lehetetlenül kialakított karjával, elkezdtem kivizsgálni.

A zümmögés

A szuperfánok azt állítják, hogy a lúgos étrend megváltoztathatja a biológiáját, és Ripa nem az egyetlen híres bhakta-csillag, Victoria Beckhamtól Gwyneth Paltrowig és Elle MacPhersonig állítólag átvette a fadot az évek során. Támogatók szerint ez pozitív hatással lehet számos betegségre, beleértve az ízületi gyulladást, ízületi fájdalmat, veseköveket, szívproblémákat és még a rákot is.

Bár nincs bizonyíték arra, hogy ez a táplálék egy ilyen dolog, a szakértőkkel, akikkel beszéltem, nem volt probléma az emberekkel próbálkozva, mivel lényegében “kevéssé eszik”. Amikor konzultáltam az orvosommal, ráncolta a szemöldökét – bólintott, miközben elmagyaráztam, milyen ételekkel jár az evés és a vágás. – Egészségesnek hangzik – mondta vállat vontatva.

ivás smoothie alkaline diet
Smoothies és én nagyon jó barátok lettünk a hét folyamán.Meena Hart Duerson

Hogyan működik

A táplálkozás mögötti magyarázat nagyon kevés tudományos értelemben van, de itt a legjobb közelítésem, mivel mindenki, akivel beszélsz, valami másról mond valamit. Az a feltevés, hogy a vér PH szintje természetesen enyhén lúgos (teljesen semleges lenne 7,0, és vérünk körülbelül 7,4 körül van). A táplálék támogatói úgy vélik, hogy a szervezetünk boldogabb a lúgosabb állapotban, és az étel megváltoztathatja ezt az egyensúlyt.

Az ételek az alkáli-elősegítő és a savtermelő termékek között találhatók, például a friss gyümölcsök és zöldségek lúgosak, míg a kávé, a finomított cukrok és a liszt, a fehér kenyér, a sajt és a hús a savkategóriában van. (Ezen a kategórián belül tetszőleges számú grafikont találhat online, bár vannak változatok.)

lúgos diet foods: mango and water with lemon
A friss gyümölcsök és a víz citrom szeletekkel nagy alkálifém-elősegítő ételek.Meena Hart Duerson

A diétás rajongóknak ajánlatos lúgosító táplálékot fogyasztani és kivágni a savtermelőket, azzal érvelve, hogy ha a szervezetnek kevesebbet kell dolgoznia a PH egyensúly fenntartása érdekében, akkor könnyebb minden szervén és rendszerein, előnyök.

Az a tény, hogy a középiskolák biológiai tanárai nem tudják megváltoztatni a PH vérét. És attól függetlenül, hogy mit eszel, a tested megtartja a PH egyensúlyát ezen a tartományon belül, mert ha nem, meghalna. Tehát miközben a megkérdezett szakértők szerint az étrend mögött álló állítólagos logika nem tartja a vizet, szinte nincs esélye kipróbálni, mivel az ajánlott élelmiszerek csak olyan élelmiszerek, amelyek már jó neked.

“A mögött álló ok tényleg nem tesz különbséget, mert ez egy egészségmegőrző táplálkozási terv” – mesélte el Madelyn Fernstrom táplálkozási és táplálkozási szerkesztője. “De azt mondják, hogy a lúgos diéta kifejezetten megváltoztatja a test funkcióját, mert megváltozik a tested PH? Ez nem olyan, amit tehet.”

Bob Harper és más szakértők a legjobb étrendet értékelik Megyn Kelly TODAY-en

Jan.03.201809:34

A kísérlet

Az interneten (tudomány!) És egy doboz PH-szalaggal kipróbálták a nyálat (melynek pH-értéke más, mint a véred, de úgy vélekedik, hogy egészségesebb, ha lúgosabb – lásd? az egész dolog nagyon zavarossá válik), hét napig kipróbáltam az étrendet.

lúgos foods kale smoothie
Ez a mangó, avokádó és kókuszvízzel készült káposztapüré lett a kedvenc reggeli tétele a tisztításban.Meena Hart Duerson

Egy enyhén nyomasztó héten levágtam az összes táplálékot a “savas” oldalán, és a lúgos ételekre korlátoztam az ételeimet. Eredetileg megpróbáltam elkezdeni a diétát, miközben a városon kívül esküvőre indult, de el kellett kezdenie, mert szinte azonnal sikerült. Kiderül, hogy nagyon nehéz ragaszkodni ezekhez a korlátozásokhoz az úton – próbálj meg repülőtéri salátát vagy entréát találni egy középnyugati mexikói étteremben, amely nem jön sajtos bor.

quinoa alkaline diet
Ennek a kísérletnek a során a quinoa és én frenenaissance volt. Sajnálom, hogy olyan durván ítéllek, quinoa. Nem vagy olyan rossz.Meena Hart Duerson

De amikor újra a saját konyhámban voltam, vagy hajlandó volt kipróbálni egy kis extra pénzt a New York-i túlterhelt egészségügyi éttermekből, akkor könnyebb volt követni az ételt. A sima könnyű megoldás volt, ugyanúgy, mint a saláták. A hús levágása után egy különleges kötődést alakítottam ki tofuval. Még a quinoa és a lencsék iránti kedvemet is kifejlesztettem, amit a múltban (tévedésből!) Elhanyagoltam. És én teljesen beleszerettem az első, valaha elkelt Chip puding tálamba, a meglepően kellemes étkezési élményhez, ami engem éreztem Gwyneth-ra.

chia bowl alkaline foods
A kísérlet legéletének leginkább változó részét képező Chia puding volt. Meena Hart Duerson

Páratlanul kipróbáltam a PH-t naponta kétszer, reggel és este, és megmérte a doboz hátulján lévő útmutatót. Azokon a napokon, amikor ténylegesen feltöltöttem a friss gyümölcsöket, észrevettem, hogy kissé lúgosabbá válik, de összességében egy egészen állandó tartományon belül marad.

lúgos diet foods: salad
Az étkezés határozottan növelte a saláta-evés játékomat.Meena Hart Duerson

Az ítélet

Olyan napokon, amikor nem volt időm arra, hogy valóban felkészüljek egy jó reggelire, küszködtem, hogy jó lehetőségeket találjak, miközben az ebéd körül forogtam. Ez az étkezés megvalósítható, ha jó az előre tervezésnél, és egy kicsit nagyobb kihívást jelent, ha olyan vagy, mint én, és arra használják, hogy felszedjen egy falatot a Dunkin “Donuts-ban a munka során.

Naponta mérlegeltem magam, és meglepődtem, hogy a számok alig mozognak. Egy hét múlva viszont két kiló alatt voltam, ami egészséges mennyiségű fogyás az egészséges táplálkozás során. Tehát ez nem valamiféle csoda, amely egyik napról a másikra fürdőruha modellt alakít át, de ez egy jó rubrikát kell használni, ha meg akarja tisztítani a diétát.

PH test strips for alkaline diet cleanse
Ezeket a szalagokat teszteltem a nyálban.Meena Hart Duerson

Fő gondjaim voltak az evés, az unalom és a pszichikai fájdalom, hogy megkerülik a makaróni sajt gőzölgő kádát a kávézóban ebédidőben. Öt nappal a táplálkozás lehető legszigorúbb követése után “csaltam” azáltal, hogy az avokádót egy egész búza pirítóssal töltöttem, amely a kenyér nélkülözés után.

Plusz, utáltam az a személy bármikor megosztottam egy étkezést barátaimmal, folyamatosan meg kell magyaráznom, miért nem eszem ezt vagy azt. Néha egyszerűbb leszállni és enni a sajtot, mint megmagyarázni a millió alkalommal, hogy egy bizarr Kelly Ripa-inspirált élelmiszervérzésen “dolgozik”. Ráadásul a sajt nagyon jó. Mostanában volt sajt? Légy igazi. Ez a legjobb.

Teszt hajtás: A csont leves az új zöld lé?

Jan.23.201504:19

A kísérlet során fizikailag jobban éreztem magam, és teljesen megfékeztek, ami még többet észleltem, miután elmentem ki és újra megkezdtem a diétás tészta és koffein szintjét. Nem vettem észre a rövid távú egészségügyi előnyöket, amelyekről olvastam, mint a sima haj vagy a jobb bőr. De a táplálék rendkívül korlátozó jellege valóban megterhelővé vált, és mivel olyan nehéz volt, nehéz volt fenntartani – a csata, hogy megtalálja az ételeket, amelyek illeszkednek a törvényjavaslathoz, gyakran kis energiát.

Bár nem akarok szigorúan lúgos diétát tartani – kérlek, nézzétek meg a fenti sajtra vonatkozó gondolataimat – ez egy kellemes döbbenet volt annak felismerésében, hogy mennyire jobb érzés, hogy ne mérsékelje a rozsdás ételeket, és mennyire jó a friss gyümölcsök és a zöldségfélék vannak, és neked. Ha arra törekszünk, hogy kipróbáljuk a lúgos táplálékot, azt mondom, hogy menj – csak emlékezz rá, hogy nem varázslatos golyó.

“Ha meg akarja csinálni, akkor biztosan nem fog kárt te, valószínűleg egészséges lesz” – mondta Fernstrom. “Ez egy win-win, de nem azért, mert az emberek azt gondolják, ez az egyik olyan eset, amikor az étrend nem biológiai értelemben van, de még mindig jó neked.”

Kövesse Meena Hart Duerson-t a Twitteren.

6 szokás, hogy felállhasson a súlycsökkentő sikerre – az életre

Ezek a 5 legjobb tiogék a ketogén, paleo és a nyers élelmiszerek étrendjeiről

Mennyi fehérje túl sok?