A gyöngyhagymára dip: 5 friss, játékváltó recept erre a Super Bowl klasszikusra

A hagymás hagymát általában egy szárazhagymakeverék (pl. Lipton) egy csomagja tejföltartalmával kombinálva készítik el, vagy ha egy rendkívül selymes textúrájú, egyenletes keverék majonéz és tejföllé. Ez az évtizedes recept a szülők szolgálatában: Szépen addiktív (köszönöm, MSG!), Megbízható és valószínűleg lezárt szemmel (ideális esetben egy nappal megelőzően, így minden ropogós bitnek van ideje, hogy felpuhuljon ).

De miért nem teszi 2015-ben az új játéknap előételét az Ön párttermeire? Az öt riff a klasszikus receptben friss, zamatos hagymát mutat be minden édes és aromás dicsőségben. (Ha extra meggyõzõre van szükséged, tele vannak csábító kiegészítõkkel, mint a szalonna, a sajt és még a sör is.) Így megragadsz néhány szöveget, élesítesz ezeket a késeket, és elkezdem aprítani.

Vidalia Onion Dip
Ma

1. Édes vidalia hagyma dip: Ez a könnyű elterjedés idő előtt összeszerelhető és a sütőben sült, amikor a vendégek megérkeznek. Ha nem találja a Vidalia hagymát, menjen előre és helyettesítsen egy másik édes, enyhe változatot, mint például a Bermuda vagy a Walla Walla. (Az édesség különösen fontos, mivel a hagymát nem karamellizálják először, és csak kb. Fél órára sütik.) Blogger Sue Moran azt is mondja, hogy egy “assertív” olasz sajt, mint például a Parmigiano-Reggiano vagy a Grana Padano segíteni fog a dip jellegzetes íz.

Serpenyős onion dip
Ma

2. Pörkölt hagymás dip: Mennyire jó ez a dip? A blogger Michelle Lettrich szerint “elrejthető-és-a-burgonya-zseton-mindenkinek-más-úgy-én-tudok-mind-mind-mind-az én magam csodálatos.” A karamellizált hagymák a leginkább kitűnőek – az összetevők többi része olyan egyszerű dolog, amire valószínűleg már rendelkezésükre állt, mint például a só, a krémsajt és a cayenne bors.

Szalonna and Onion Dip from The Girl in the Little Red Kitchen
Ma

3. Bacon és hagyma dip: Nem tagadja, hogy a füstös-sós szalonna jól játszik édes, pácolt hagymával. Ebben a receptben a szupersztár-összetevők ízét még jobban megérinti Worcestershire mártással, köményvel, mustárral és görög joghurttal. A Blogger Susan Palmer elismeri, hogy “soha nem ment”, de soha nem fogod tudni róla, mert szenvedélyt adott a futball-barát ételekért, mint ez.

Piros onion chutney
Ma

4. Vörös hagyma chutney: Ha tipikusan csak hamburger vagy salsa hagyma vörös hagymát fogyaszt, itt az ideje kísérletezni velük a tűzhelyen. Ez a chutney lehet, hogy nem krémes, mint egy hagyományos dip, de ez egy méltó (és elegáns) kiegészítés egy sajtlapot. Minden maradék szendvicsen elszórható, grillezett csirkével szolgálva, vagy egy csinos edénybe szállítva szórakoztató, ehető ajándékért. 

Sajtos beer caramelized onion and artichoke dip
Ma

5. Sajtos sör-karamellizált hagyma és articsóka dip: Nem választhat a articsóka és a hagymás dip között? Most nem kell, köszönjük ezt a kreatív sörkarmelizált hagymát és egy joghurtalapú articsóka terjedését. Blogger Cassie Laemmli-t ihlette, hogy ezt csinálja, miután a közelmúltban festette a konyhafalakat egy elegáns barna árnyalatú barna színnel – mi mást? – “karamellizált hagyma”.