“A világ legmelegebb bora” meg fogja fojtani, izzadni és sírni a kegyelemért

Kóstolja meg ízlelőbimbóit, és tegye fel a tejet – van egy borzalmas új chili paprika a városban, ami talán csak a világ legforróbb … és már rendelkezésre áll a forró mártással.

Az Utolsó Dab meleg mártással készült az ún. “Pepper X”, az Ed Currie legújabb alapítója, a PuckerButt Pepper Company mögött álló alapítója, elnöke, őrült tudósa és szakácsa (és igen, ez az ő hivatalos címe).

“Ez a legmelegebb mártás a bolygón” – mondta Currie a TODAY Foodnek.

Az ideiglenesen “Pepper X” néven emlegetett chilipaprika, amely a mártást adja hihetetlenül erőteljes ütésére, várhatóan megsérti az összes korábbi rekordot, miután három hivatalos egyetemi laboratóriumi eredmény jött vissza. Tavasszal Currie arra számít, hogy a borsot hivatalosan a világ “legforróbbnak” nevezik, a Guinness pedig hivatalosvá teszi. Bár a paprika most éppen főcímeket készít, Currie azt mondja, hogy már majdnem 10 éve fejlesztette.

A Pepper X jelenleg 3,18 millió Scoville egységgel működik, ami körülbelül háromszor olyan melegebb, mint bármely kereskedelmi forgalomban kapható bors. (Összehasonlításképpen, Currie Carolina Reaper átlaga 1,56 millió, a jalapeño pedig 2,500 és 10,000 Scoville egység között mozog.)

A szósz a Currie és a Heatonist alapítója, Noah Chaimberg közötti együttműködés. Mivel a Heatonist azt akarta, hogy a mártást, tényleg jó ízű, hozzáadott gyömbér, koriander, kömény, mustár és kurkuma, hogy a szósz egyedülálló íz, és még több hőt. Az utolsó dab 93 százalékos paprikával, 7 százalékkal ecettel, valamint további fűszerekkel készül.

És úgy tűnik, sok ember élvezi a fájdalmas étkezési élményeket, mert gyorsan eladta (itt lehet vásárolni). Ők most növelik a termelést a kereslet kielégítésére, mondta Currie.

Tehát mi történik, ha ténylegesen kipróbálod? A kóstolók szerint körülbelül 40 másodperc van ahhoz, hogy a hő valóban megütje – és pusztítást okoz az ízlelőbimbóinak és a testének – amint ezt a videót az első ünnepségen keresztül láthatjuk, ahol a borsfejek sorakoznak a szósz.

Tehát hogyan kezdjük először a világ legforróbb paprikájának megalkotását??

Currie-hez hasonló baleset volt. Eredetileg arra törekedett, hogy a paprikákat al-kapszinoidokkal emelje, ami potenciálisan segíthet a rák elleni küzdelemben. Középhalászó növényekként – egy olyan folyamat, amely éveket vesz igénybe, mert a kertészek nem tartanak új fajtát stabilnak, amíg nem termesztik a növényeket 8-10 generációra. “A genetikusaink azt hiszik, hogy a gének megfelelő keverékét megbotlik, hogy növeljük a kapszaicin termelést” – magyarázta.

“Pepper X” nem lesz az új borsó hivatalos neve, bár Currie elmondta nekünk.

Az online pletykákkal ellentétben a Pepper X emberi fogyasztásra alkalmas, mondta Currie.

“Az Internettől eltérően semmi fizikailag állandó sem történhet veled, ha egy borsot eszel, hacsak nem létezik olyan állapot, mint egy allergia” – mondta Currie. (Az internetes részről viccelődik.) “Az elméd azt mondja:” forró “, de az emberek nem tudnak lyukba égetni, ez a cucc értelmetlen.”

“Gondolj rá így” magyarázza. “A rendőrség nem használná, ha tartós károkat okozna [A capsinoidok] mérgezőek a testedhez, lényegében, de testtömegét meg kell ölnie, és az endorfinok felszabadítását is lehetővé teszi, .”

Ne tévedj, ez a cucc forró bár – és kegyetlenül, a hő körülbelül 40 másodperccel az első íz után következik be, tehát ha elkezded a lökést, lassan menjen.

A forró mártás egy szikrázó vállalkozás, és az emberek gyorsan felhúzzák az URL-eket és a védjegyeket bármelyik, um, forró új bors pezsgésében, mondta, hozzátéve, hogy az ügyfelek valóban segítenek dönteni a végső nevet.

Nem fog tudni vásárolni egy Pepper X chile paprikát legalább addig tavasszal, amikor a hivatalos szó Guinnessről van szó, Currie mondta. Még akkor is csak a borsot vásárolhatja meg közvetlenül a Currie webhelyéről – ezért ne várjon, hogy megbotlódjon ezeken a csapdázókon a helyi Safeway-nál.