Donut falak ?! 17 esküvői élelmiszer trendek szeretünk
Igen, ez egy fenyővel teli fal, és közeledik egy esküvőhöz. Miután meglátta az egészséges közösségi médiában megjelenő édes kezeléseket, kíváncsi voltunk, mi történik az esküvői élelmiszerek vad és szeszélyes világában. A kagyló megszerzéséért két olyan esküvői tervező profi beszéltünk, akik mindent láttak: Annie Lee New York-i lánya Design és Danielle Lee (nincs kapcsolat) New Orleans-i székhelyű My House Nola, amely kulináris produkciókra specializálódott. A biz mindkét veteránja egyetért abban, hogy a párok inkább összpontosítanak, és megszállják az ételeket esküvőikben, mint valaha. Itt van 17 esküvői élelmiszer-trend, amit szeretünk.
1. Donut falak
“Ez két esküvői tendencia csúcspontja: az ismerős kényelmes étel valami újszerű és váratlan dologgal” – mondja Annie. “Az emberek megismerik az ételeket egy ismeretlen bemutatóban, a párok távolodnak a formális finom ételektől, és vonzzák az interaktív és szórakoztató dolgokat, mintha egy fánkot kapnának a falról.”
Kapcsolódó: Őrült fánkok, amelyeket ki kell keresned, mert megszállott vagyunk!
2. Fánk sütemények
“Sok esküvői étrendet mutatnak desszerteken keresztül” – mondja Danielle. “Az egyik nagy formális torta helyett a párok egy fagyos süteményekkel töltött desszertek és egyebek felé megyek.”
3. S’mores
“A S’mores nagy bosszúval jár,” mondja Annie. “Egyesítik a valami újdonságát a gyermekkorból, és valami nagyon alkalmi és interaktív, mert maguk építik a s’mores-t, egy kandallót használunk egy helyszínen vagy akár egy külső tűzön.”
KAPCSOLÓDÓ: További s’mores! 7 új módja a dekadens desszert élvezetének
4. Sorozatos sajtkrémek
“Az emberek még mindig kérik ezeket a rétegezett sajt kerekeket” – mondja Annie.
5. A menyasszony és a vőlegényes koktélok
“Az egyik aláírása a menyasszonynak és az egyik a vőlegénynek nem újdonság. Ez egy esküvői vágottá vált – mondja Annie.
Néhány párt még tovább veti a dolgokat. Danielle a közelmúltban dolgozott egy menyasszonnyal, aki több puncs tálat és egy fagyasztott italt készített bérelt slushie gépen.
Ami az üvegtárgyakat illeti: “A menyasszonyok” nemet “mondanak a kőműves edényeknek” – mondja Danielle. “Még mindig használhatják őket világításra, de nem koktélokra és desszertekre.”
KAPCSOLÓDÓ: 3 ötlet aláírásra esküvői koktélok, valamint receptek
6. Pie bár
“Az esküvői torták a pályára mennek, de sok kérést kapok a pite-re” – mondja Danielle. “Nemrégiben egy esküvőn, három vagy négy típusú pite-t hoztunk egy jól ismert pékből a városban, egy kis tortát vágtak a fotókra, de nem azért, hogy a vendégeknek szolgáljanak.”
KAPCSOLÓDÓ: Készíts Patti LaBelle édes burgonya torta receptjét otthon
7. Meztelen sütemények
“A fondant fedett sütemények kifelé vannak” – mondja Danielle. “Ha valaki csinál egy tortát, akkor egy meztelen torta, ahol láthatja a fagylaltot, a tölteléket és a belső rétegeket, a virtuális virágokat is hozzá lehet adni valódi virágok hozzáadásához. enni.
Továbbá soha nem feltételezem, hogy a torta felső rétegét szeretnék tartani a jövő számára. Mindig azt kérdezem, “van még egy esküvői torta?” Megállapítottam, hogy 70 százaléka nem rendelkezik hagyományos esküvői torta. Elkezdték birtokolni: “Nem szeretem a süteményt, miért kell az esküvőmben?”
KAPCSOLÓDÓ: Hogyan készítsünk egy szivárványos szív tortát
8. Macaronok
“Igen, esküvőkön még mindig a cupcakes szolgálnak, de macaron is történik” – mondja Annie, különösen azért népszerűek, mert gluténmentesek.
A macaron igaz? 43 ételeket, amelyeket általánosan helytelenül mondunk ki
9. Meringusok
Gluténmentes, kóser és nagyon szép, ezek a finom puffok kezdik megjelenni esküvőkön.
10. Kávébab öngyilkosság
“A saját képének nyomtatása az esküvőkön újból trendgá válik” – mondja Annie. “Egy cég kínálja a vendégeket, hogy vegyenek egy öngyilkosságot, és azonnal nyomtassák kávéhabra. Instagram-barát, és bármi, ami a közösségi média, népszerű. “
KAPCSOLÓDÓ: Kreatív kávé! Hogyan készítsünk otthoni latte-szív alakot?
11. Nagy formátumú hálózati csatlakozó
“Én vagyok a harmadik esküvőn egy egész sült disznó ebben az évben”, mondja Danielle. – Mielőtt egy esküvő nem lett volna a megfelelő esemény, vagy azt szeretnék, hogy a vendégek előtt faragott vagy csak a vendégek előtt főzött.
“Az ételektől a dekorációig a legtöbb párok azt akarja, hogy mindent hitelesnek és valódinak érezzünk” – mondja Annie. “Nem több hab, vagy más igényes étel: elegáns, kifinomult, megközelíthető, ismerős és felismerhető ételeket kívánnak, ám az ételeket még mindig a városi területeken folytatják, de egy olyan rusztikus vidéki környezetben, ahol hitelesnek érzik magukat úttörő stílusú ünnep, amelyet egy igazi farmon tartana “- mondja Annie.
12. Zöldség
“A leveles saláta helyett az emberek inkább a zöldségekkel készült saláták, mint a cékla, a karfiol és az erdő tyúkja” – mondja Annie. “Ezek inkább a zöldségfélék melléktermékeinek, mint a tényleges saláták, a párok pedig olyan érdekes gabonát kérnek, mint a farro és a búza bogyók.
Danielle is sok kérést kap salátákról és zöldségfélékről, amelyek rávilágítanak a szezonra, mint a szamóca, a sárgarépa és az édesfa tavasszal. “Némelyek olyannyira mennek, hogy meg akarják győződni róla, hogy helyi és elfogják a farm-to-table vibe” – mondja.
13. Hosszú kommunális táblák
“Sok pár azt mondja, hogy az étel nagy szerepet játszott a kapcsolataikban, és azt szeretnék, ha az esküvő napja megtestesíti a táplálkozás közösségi jellegét” – mondja Danielle.
Az esküvőkön a hosszú asztalok két okból két okból népszerűbbek, Annie szerint: mind a kinézethez, mind azért, mert inkább elősegítik a közösséget és a beszélgetést.
“A vendég-tapasztalat minden,” mondja Annie. “Az esküvők a menyasszonynak és a vőlegénynek szoktak lenni, de most a vendégelőadásokról és a szórakozásról szólnak.”
14. Kenyér
“A vendéglők naprakészek az éttermi élelmiszer-trendekről, és mindannyian speciális asztalokat és kézműves kenyeret kínálnak az asztalok számára” – mondja Annie.
15. Utánkövető ételek
“A párok mindig olyan kényelmes ételeket szeretnének, mint a zsíros pizza, a mac és a sajt golyók, a mini csúszkák és a sült krumpli – tényleg bármit, amit egy gyerekmenüben vagy egy kollégiumi kollégiumban találna – mondja Annie. , mint amikor egy pár meleg víznél egy csésze adta ki a kedvenc csomagolt fűszeres Shin ramen-jukat. A vendégek teljesen kedvelték őket. “
Az esti étkeztetés a késő esti snack és a szétválasztó ajándék kombinációjává válik. “A párok távolodnak a formális kedvektől és a Boldog Étkezés-stílusú táskákat” mondja Danielle. “Nemrégiben Chicago egy párja adta a vendégeket Garrett’s Popcorn-nak, mint egy elválaszthatatlan ajándéknak, amelyet a párton evett vagy hazavitt. A párok pénzt szednek a kedvezményekből és egy esküvői élménybe az embereknek valami ajándékot adnak, amit a nap végén vagy nem akarnak. “
16. Élelmiszerautók
A menyasszony és a vőlegény megszállottja az ételautók megszerzésére, esküvők ellátására, és az utógondozás idejére. “Az egyik legfontosabb dolog, amit egy párnak kérdezek, ha egy élelmiszer-teherautót szeretne, mert nem minden helyszín megengedi számukra” – mondja Annie.
17. Kulturális élelmiszerek
“A párok különböző ételeket szeretnének összeállítani, amelyekről úgy érzik, hogy leírják őket” – mondja Danielle. “Szeretnék személyre szabni esküvőket, kiemelve az élelmiszereket, ahonnan nőttek, és az ételeket a háttérükről.”
“Egy kanadai menyasszonynak, aki megkérte a jávorszarvasot, létrehoztunk egy jéggel és juharszirupmal rendelkező állomást, hogy a vendégek megcsinálhassák magukat” – mondja Annie.
A karamell az új csokoládé? Fancy új élelmiszer-trendek
Jul.24.201504:08