Építsd a legjobb burrito reggelit ezzel a 7 egyszerű recepttel

A burritos reggeli a meleg, meleg reggeli minden előnyét kínálja, de a további előnye az on-the-go hordozhatóság. A klasszikus verziót, amelyet rántottakkal, babokkal, sajtokkal, salsa-sal és tejföllel készítenek, nehezen megverhető, de ez csak egy módja annak, hogy a reggelit összekeverjük. Ez a hét ötlet a burrito reggeli határait a paradicsom pesto és parmezán, szalonna, avokádó és jalapeño különféle ellenállhatatlan összetevők kombinációjával ötvözi. (Természetesen a hagyományos babra, sajtra, salsa és tejfölös kiadásra is receptet adtunk, amelyet nem szabad elfelejteni.) Mindezek a burritók a töltéshez és erõsítõ módon kezdik el a napot, de éppúgy, mint az ebéd vagy vacsora kielégítése. Minden recept négy egyszálas burritót készít, de szabadon méretezheti a mennyiséget felfelé vagy lefelé, ha szükséges.

Reggeli burritos with black beans, salsa, cheese and sour cream
Búzadara fekete bab, salsa, sajt és tejfölLauren Salkeld

Hogyan keveredhetünk tojást a reggelihez burritos:

Minden recept esetében 10 nagy tojást kell kevered. Használja a saját kedvenc titkosítási módszerét, vagy kövesse ezeket az alapvető lépéseket: Olvad 2 evőkanál vajat (vagy olívaolajat) egy nagy serpenyőben közepes alacsony hőmérsékleten. Egy tálban habverj 10 nagy tojást, amíg egyenletes sárga színűek. Adjuk hozzá a tojásokat a serpenyőbe, és főzzük, gyakran kevergetve hőálló gumi spatulával, amíg a tojásokat tetszésük szerint nem főzzük, 4-5 percig, majd sózzuk sóval és borssal. Ha fel kívánja méretezni a receptet felfelé vagy lefelé, tervezze meg a 2-3 tojást személyenként.

Hogyan melegítsek tortillákat a reggelihez burritos:

Mielőtt összeállíthatja a burritót, meg kell melegítenie a tortillákat, amelyeket a tűzhelyen vagy a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben lehet készíteni. A tűzhely megközelítésnél helyezz egy tortillát egy száraz serpenyőbe közepes hőségben, és főzzük, egyszer átlapolva, melegig, kb. Egy percig, majd ismételjük meg a maradék tortillákkal. A sütő használatához négy tortillát alumínium fóliában kell felmelegíteni, és 350 ° C-os sütőben 15-20 percig melegíteni. A mikrohullámú mikrohullámú sütőben négy tortillát rakjon egy mikrohullámú, biztonságos nedvességtartalmú lemezre, fedje le nedves papírtörölközővel, majd 30 másodperces felrobbanásig forraljon melegig. Javaslatokat tettünk a kínált tortillák típusára vonatkozóan, de a kedvenc változatunkban felcserélhetjük.

Reggeli burritos with black beans, salsa, cheese and sour cream
Búzadara fekete bab, salsa, sajt és tejfölLauren Salkeld

7 must-try reggeli burrito receptek:

1. Fekete bab, salsa, sajt és tejföl: Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 1 darált fokhagymát, és pároljuk 1 percig. Adjunk hozzá 1-et leöblítjük és öblítsük le a fekete babot, és meleg, kb. 5 percig főzzük; szezonban sóval és borssal. Scramble 10 nagy tojás. Meleg 4 (8- 10 hüvelykes) liszt tortillák. Helyezzen egy tortilla egy munkaterületen, és rendezze el a tojások 1/4-ét a középen egy sorban. Spread körülbelül 2 evőkanál salsa a másik oldalán a tojás és 1/4 a bab a másik oldalon. Megszórjuk a mexikói keverék aprított sajttal. Forgassa a tortillát felfelé, hogy burritót képezzen, és keresztbe vágja félig. Ismételje meg, hogy még 3 extra burritót készítsen, és tejföllel és további salsa-sal szolgáljon.

Reggeli burritos with zucchini, tomatoes and goat cheese
Reggeli burritók cukkinivel, paradicsommal és kecskesajttalLauren Salkeld

2. Zucchini, paradicsom és kecskesajt: Melegítsük fel 1 evőkanál olívaolajat egy sütéses serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 1 darált fokhagymát és 1 kis kockára vágott hagymát, majd pároljuk 5 percig. Adjunk hozzá 1 darab aprított közepes cukkiniet, és pároljuk 5 percig; szezonban sóval és borssal. Vágjon egy pár cseresznye vagy szőlő paradicsomot negyedekre. Scramble 10 nagy tojás. Meleg 4 (8-10 hüvelykes) spenót tortillák. Helyezzen egy tortilla egy munkaterületen, és rendezze el a tojások 1/4-ét a középen egy sorban. Rendezzük el a tojás 1 oldalán lévő cukkini keverék 1/4-ét és a másik oldalon lévő 1/4-es paradicsomot. Megszórjuk körülbelül 2 evőkanál kecskesajtot. Forgassa a tortillát felfelé, hogy burritót képezzen, és keresztbe vágja félig. Ismételje meg, hogy még 3 újabb burritót készítsen.

3. Bacon, avokádó és pácolt jalapeño: Főzzön 8 szelet szalonnát, amíg ropogós; hagyjuk kihűlni, majd apró darabokra törni. Finoman csepegjen elég konzerv pácolt jalapeños egyenlő 1/3 csésze (vagy finoman chop 1 nagy friss jalapeño). Vágjunk 1 avokádót kockára. Scramble 10 nagy tojás. Meleg 4 (8- 10 hüvelykes) liszt tortillák. Helyezzen egy tortilla egy munkaterületen, és rendezze el a tojások 1/4-ét a középen egy sorban. Rendezzük el 1/4 avokádót az egyik oldalról és a másik oldalon a szalonnának 1/4-ét. Megszórjuk a jalapeño 1/4-ével. Forgassa a tortillát felfelé, hogy burritót képezzen, és keresztbe vágja félig. Ismételje meg, hogy még 3 újabb burritót készítsen.

Reggeli burritos with sweet potatoes, black beans and avocado recipe
A burritos reggeli édesburgonyával, fekete babjal és avokádóvalLauren Salkeld

4. Édesburgonya, fekete bab és avokádó: Vágjunk 2 apró édesburgonyát apró darabokra, majd dobjuk olívaolajjal, sóval és borssal, és egy 350 ° F-os sütőben sütjük, 25-30 percig. Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 1 darált fokhagymát, és pároljuk 1 percig. Adjunk hozzá 1 lecsöpögtünk és öblítsük le a fekete babot és főzzük, amíg kb. szezonban sóval és borssal. Vágjunk 1 avokádót kockára. Scramble 10 nagy tojás. Meleg 4 (8-10 hüvelykes) teljes kiőrlésű tortillák. Helyezzen egy tortilla egy munkaterületen, és rendezze el a tojások 1/4-ét a középen egy sorban. Rendezzük el a burgonyát 1/4-et a tojások egyik oldalán és a másik oldalon a bab 1/4-ét. Megszórjuk az avokádó 1/4-ével. Forgassa a tortillát felfelé, hogy burritót képezzen, és keresztbe vágja félig. Ismételjük meg, hogy még 3 extra burritot készítsünk és forró mártással tálaljuk.

5. Kolbász és burgonya: Vágjunk 1 font vörös bőrű burgonyát apró darabokra, majd dobjuk olívaolajjal, sóval és borssal, és pároljuk egy 350 ° C-os sütőben, 25-30 percig. Főzzünk 6 apróra vágott reggeli kolbászt (vagy a kedvenc előfőzött kolbászt) egy közepes lángon tartós sütőben 5 percig. Scramble 10 nagy tojás. Meleg 4 (8-10 hüvelykes) teljes kiőrlésű tortillák. Helyezzen egy tortilla egy munkaterületen, és rendezze el a tojások 1/4-ét a középen egy sorban. Rendezzük el a tojás 1 oldalán található 1/4-es burgonyát és a másik oldalon a kolbászt 1/4-et. Forgassa a tortillát felfelé, hogy burritót képezzen, és keresztbe vágja félig. Ismételjük meg, hogy még 3 extra burritot készítsünk és forró mártással tálaljuk.

Reggeli burritos with spinach, tomatoes and Feta
A reggeli burritos spenót, paradicsom és feta

6. Spenót, paradicsom és feta: Melegítsük fel 1 evőkanál olívaolajat egy sütéses serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 1 gerezd fokhagymát, és pároljuk 1 percig. Adjunk hozzá 4 marék (5 dkg) baba spenótot és pároljuk, amíg el nem pároljuk, 2-3 percig; szezonban sóval és borssal. Vágjon egy pár cseresznye vagy szőlő paradicsomot negyedekre. Scramble 10 nagy tojás. Meleg 4 (8- 10 hüvelykes) liszt tortillák. Helyezzen egy tortilla egy munkaterületen, és rendezze el a tojások 1/4-ét a középen egy sorban. Rendezzük el a tojás 1 oldalán a spenót 1/4 részét és a másik oldalon a paradicsom 1/4-ét. Hintse meg 2-3 evőkanál feta. Forgassa a tortillát felfelé, hogy burritót képezzen, és keresztbe vágja félig. Ismételje meg, hogy még 3 újabb burritót készítsen.

7. Pörkölt paradicsom, parmezán és pesto: Egy sütőedényben tegyen 1 pint cseresznyét vagy szőlő paradicsomot olívaolajjal, sóval és borssal. Sütjük egy 425 ° C-os sütőben, amíg a paradicsom lágyul, 10-15 percig. Scramble 10 nagy tojás. Mielőtt a tojás készen áll, 4-5 evőkanál pesto-t keverjen. Meleg 4 (8-10 hüvelykes) spenót tortillák. Helyezzen egy tortilla egy munkaterületen, és rendezze el a tojások 1/4-ét a középen egy sorban. Rendezzük el 1/4 paradicsomot az 1 oldalon. Szórjuk meg nagyvonalúan reszelt parmezán sajttal. Húzza fel a tortillát, mint egy burritó, és keresztbe vágja félbe. Ismételje meg, hogy még 3 újabb burritót készítsen.

Több sajtos és fűszeres jóság:

  • 7 recept a felnőtt grillezett sajt számára
  • Vitorlázó csirke enchiladák
  • Tacos készítése a maradék pulyka vagy csirke