Ez a 6 dolláros eszköz jobb szakembert fog készíteni

Ha valaha is olyan ételeket keltettél, amelyeknek sokkal hosszabbra kell sütniük, mint a recept, vagy ha csak egy percig elmentek a süteményekből, hogy felfedezzék, hogy a megtakarításon túl égettek, akkor mi a teendő? Valószínűleg nem a te hibád – ez a sütő hibája.

A technikailag fejlettebbek, mint a konyhai készülékeink, nem tökéletesek, és biztosan nem bolondok. A sütő 350 fokra állítása és feltételezve, hogy a sütő hőmérséklete ténylegesen felbukkan? Ez egy olyan ugrás a hitről, hogy még egy csúcsminőségű szakácsnak sem szabad a sütőkészülékre széles körben változtatni a hőmérsékletet, függetlenül attól, hogy mit mond a kijelző. Szerencsére van egy nagyon olcsó, tényleg hatékony módja annak, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a megfelelő hőmérsékleten sütik: sütő hőmérő.

Itt's why you need an oven thermometer
Casey Barber

Ellentétben a szondával és a bot hőmérőivel, amelyek mérik az élelmiszer belsejében a hőmérsékletet, ez a kis eszköz mérni tudja a környezeti hőmérsékletet a sütőben. Úgy tervezték, hogy lerakódjon egy rackből, és mozgatható a sütőben, hogy biztosítsa a sütő egyenletesen melegedését.

Történet: 11 lassú tűzhely tippek és trükkök, amelyeket minden házi szakácsnak tudnia kell

Tesztelje a sütő pontosságát 350 fokos melegítéssel. Helyezze a hőmérőt a sütő bal és jobb oldalára, valamint a sütő elülső és hátsó részébe, hogy lássa, van-e forró vagy hideg folt. Hagyja, hogy a hőmérő minden helyszínen 10 percig pihenjen, mielőtt elmozdulna, és ellenőrizze a hőmérséklet változását, és használja a sütőszalagokat a hőmérő mozgatásakor.

Ezek a konyhai eszközök egyszerűvé teszik a főzést

May.25.201603:01

Miután tudta, hogy a sütő meleg vagy hideg-e, vagy ha csodálatosan hevíti a pontosságot, beállíthatja azt a hőmérsékletet, amelyre a programot megfelelően programozza. Ha a sütő 25 fokkal forró, 25 fokkal alacsonyabbra állítja a receptet, és így tovább, stb.

Ó, és ne vegye be a sütőjét a szójához – vagy ding, akár az esettől függően -, hogy teljesen előmelegített. Míg a 10 perces előmelegítési idő már régóta az iparági szabvány, sok kemence valójában legalább 15 percet vesz igénybe a programozott hőmérséklet eléréséhez. Gyors pillantás a sütő hőmérőjére, hogy megtudja, mikor minden nagyon jó.