Ez az “egészséges gumbo” recept nagyon dühös lett a valódi gumbo rajongók számára

Oké, szóval, ha egészségesebbet akarsz, jó neked. Komolyan, nehéz ezt megtenni, és többet kell nekünk jobbnak lenni.

De kérem, legyen őszinte magunkkal? A görögdinnye “pizza” nem pizza, édesburgonya “pirítós” nem pirítós, és a quinoa-kale “gumbo” semmiképpen sem gumbo. Hívjuk pörköltnek, hívjuk egy kiadós levest, de az ég szerelmére nem hívja gumbo, mondja minden Louisianan valaha.

A Disney internetes fiókja ínycsiklandó receptújságot írt az “egészséges” gumbo számára, tulajdonképpen Tiana hercegnőnek, a “The Princess and the Bark” (New Orleans-ban), és nem tartott sokáig, hogy a büszkék Louisianák lehessenek rajta.

Tujague's Creole Gumbo
Szerezd meg a receptet

Tujague Creole Gumbo

Poppy Tooker

A recept tartalmazza a kájt és a quinoa, de kizárta a roux. Ez olyan, mintha csokoládé-süteményt készítene a csokoládé zseton nélkül. Kale nem jó helyettesítő.

Nyilvánvaló, hogy a Disney-ben élő emberek nem tudnak semmit a gumbo-ratatouille-ról.

A holtjáték olyan keménynek tűnt (a dühös felhasználók a #gumbostrong hashtagot használják), hogy Disney lehúzta a videót, a Grub Street jelentette.

De ez nem jelenti azt, hogy a vihar szükségszerűen vége. Azt jelentése végül is az internet.

E különleges Disney történet morális: ha a “gumbo” egészséges, akkor nem gumbo, és nem is valaha zavar a Louisiannal.

A Poppy Tooker klasszikus Creole gumbo-ét nem fogja találni:

Creole gumbo: Ez az ikonikus New Orleans étel

Sep.13.201603:42