Giada felkapja a cacio e pepe tésztát és a brownie-t egy könnyű hétvégi vacsorára
Giada De Laurentiis séf, TV show host és szakácskönyv szerzője megáll a TODAY konyháján, hogy néhány kedvenc, családbarát receptjét készítse el a “Giada Olaszország: My Recipes for La Dolce Vita” című könyvéből. Megmutatja nekünk, hogyan készítsünk gyors és könnyű, sajtos tésztákat és dekadens sózott sötét csokoládé brownie-t.
Cacio e pepe tészta, sötét csokoládé brownie: készítsd Giada receptjeit
Apr.03.202305:22
A TODAY társult kapcsolatokkal rendelkezik, így a vásárlásainkból származó bevételek egy kis részét kaphatjuk. A tárgyakat a kiskereskedő értékesíti, nem pedig ma.
“A tészta víz a krémesség kulcsa” – mondta De Laurentiis a két sajtos cacio e pepe-ről a mai napon. Az Élelmiszerhálózat csillagát Tracy Morgan csatlakozott a TODAY konyhába, aki nagyon izgatott volt, hogy kipróbálja az egyik séf aláitményét.
Míg sok szakács spagettist használ ebbe a klasszikus ételbe, az olasz születésű De Laurentiis inkább egy kreatív tésztát választ: inkább a creste del gallo (más néven “rooster crest”) tésztát használ. Azt mondta a mai napon: “Úgy találom, hogy a rövid tészta kevésbé megfélemlíti, hogy az emberek főzhetnek, mint a hosszú tészta.”
Ez egy teljes étkezés, de az biztos, magyarázta, mert “van a fehérje, a sajt és a zölddel!”
Cacio e Pepe a pancetta és arugula
“Ez egy családi kedvenc a házamban, könnyű, sajtos és dekadens, anélkül, hogy nehéz lenne” – mondta De Laurentiis.
Sózott sötét csokoládé csokoládé Brownie
“Ezek a brownie-ek csak három szóban foglalhatók össze: csokoládé, csokoládé és csokoládé, a legjobb részük rájuk?
Ha szereted a gyors és egyszerű recepteket, próbáld ki ezeket is:
Mezzi Rigatoni tészta kukoricával és csípős kolbásszal
