Gluténmentes gyorsétterem: A Chick-fil-A gluténmentes zsemlemorzást kínál

A gluténmentes készlet esetében a burger vagy szendvics rendelése a legtöbb nagy gyorsétteremben azt jelenti, hogy a salátafóliában.

Most, a Chick-fil-A, amelyet sült csirkehús szendvicsekről és a tálaló zsemleborákról ismernek, a mai napon.

Chick-fil-A gluten-free bun
A gluténmentes zsemle puha, rugalmas, muffin-szerű textúrájú, egy rep mondta nekünk.Ashton Staniszewski

Az ügyfelek néhány éve kértek gluténmentes kenyeret, Leslie Neslage, a Chick-fil-A menedzsmentjének vezető tanácsadója elmondta a TODAY Food számára.

Azok számára, akik a klasszikus squishy zsemlétben használják, ez egy kicsit más – jobban hasonlít a lánc többszemcsés péksüteményére, és tele van a porcukorral.

“A zsemle textúrája nem túl nehéz és a leginkább hasonlít egy muffinhoz – puha és rugalmas, nem morzsolódó vagy száraz, jó ízű a csomagból, és nem igényel pörkölést” – mondta Neslage..

A földi quinoa, a cirok és az amaranth – így a 1,15 dolláros pótdíjat rendelni, mivel ezek pricier összetevők, mint a rendszeres liszt – és melasz és mazsola édesítve.

Chick-fil-A gluten-free bun
A gluténmentes zsemle összetevői közé tartoznak a quinoa, az amaranth, a melasz és a mazsola.Ashton Staniszewski / Chick-fil-A

Valószínűleg jobban párosítaná a lánc grillezett csirkemelljeit, mint a klasszikus sült, de ha gluténmentes vagy, akkor valószínűleg nem eszik egy pirított pattyot. (És bár a zsemlékek egyedileg csomagolva és minősített gluténmentesek, az ügyfeleknek össze kell szedniük a saját szendvicseket a keresztszennyeződés kockázatának csökkentése érdekében.)

A tesztelés során a megrendeltek mintegy háromnegyede azt mondta, hogy “nagy valószínűséggel” vagy “nagyon valószínű” visszatér a gluténmentes választás miatt, Neslage hozzátette. A zsemleket állítólag Washingtonban, Idaho-ban és Mississippi-ben tesztelték.

Míg néhány kisebb, butik lánc, mint a Shake Shack vagy a gyorsláncú láncok, mint például a Red Robin, gluténmentes zsemleket kínálnak, tisztességes azt mondani, hogy a Chick-fil-A gluténmentes zsemle valószínűleg először a nagy gyorsétterem.

Bár ez nem jelenti azt, hogy ez az utolsó.

Gluténmentes zsemleket teszteltek a McDonald’s hollandiai helyszíneken (még mindig ott vannak a szezámmagot, így a “zonder gluten” -et olvasó matricákat a burger dobozokba teszik, hogy megkülönböztessék őket a sorrendben másoktól).

20 fénykép

Diavetítés

Itt van a 20 legjobb burger recept a nyári cookout számára

Mivel a glutén annyira elterjedt a gyorséttermi konyhákban, a lisztérzékenyeknek vagy a glutén érzékenységűeknek nagyon óvatosnak kell lenniük – még akkor is, ha éttermeket kérnek, ha külön sütőolajat tartanak.

A felvételek általában vékonyak maradnak: rengeteg rizs, burgonya, zsemle nélküli vagy salátafűtött pástétom, bár a legtöbb ízesítő és töltelék zöld fényt kap (nézd meg a Burger King-ról szóló csalólapot).

A becslések szerint három millió amerikai cöliákia van, és 18 milliónak glutén érzékenysége van, ezért érdekes lesz látni, hogy más láncok megfelelnek-e. Biztosak vagyunk benne, hogy legalább néhány ilyen ember hiányolja a kenyerét.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

37 − 31 =

map