Hogyan sütjük a sonkát

Nehéz lehet pontosan tudni, hogyan kell sütni egy sonkát, mert a sokféle módon a sonka csomagolt és elkészült. Íme néhány mutató a tökéletesen főzött, lédús húsdarabra, amelyet a család biztosan élvezni fog.

Kezdőknek a sonkát általában “részlegesen főzve” vagy “teljesen főzve” jelöli. Kövesse a csomagoló utasításait a címkén. A részlegesen főzött sonkát, amelyet szintén “főzés előtt főznek”, “sütni kell, amíg a belső hőmérséklet 155-160 fok.

A teljesen főzött sonkákat, amelyeket “elfogyasztásnak” is neveznek, meg lehet enni, de jobban ízesítik őket, ha mázzal sütik. A spirálra vágott sonkák teljesen elkészített, kikeményített sonkát tartalmaznak, melyeket előszeleteltek, hogy könnyebben elférjenek.

A kicsontozott sonkához 325 fokos sütést kell végezni; 6-8 fonts sonkához, kb. 20 perc fontonként. A csontos sonkának 325 fokos szakácsban; akár 14 és 16 font között, kb. 12 perc fontonként.

Konzervált sonkához 325 fokos sütést; főzzön egy 3 kilós sonkát kb. 21 percet fontonként.

A történet egy változata eredetileg az iVillage-on jelent meg.