Ízpróba: nyáron shandy verte a hőt

Forró a kint, miközben ezt írom – 90 fok fölé, nincs felhő az égen, hogy némi árnyékot kíméljen, és a páratartalom olyan magas, hogy még a férfiak is rossz hajadnapok vannak.

Amikor a nyár forrósága megfojtja az életmódot, csak egy dolog van – frissítő sör. Éppen úgy élek, hogy öt variációval ülök az egyik legfinomabb sörfajtának – a shandy -, amely trendelőrejelzők szerint 2013-ban átveszi az amerikai ízlelőbimbókat.

A “shandy” szó Nagy-Britanniából származik, ahol a limonádéval vagy gyömbérrel vagy akár bogyós gyümölcsökkel rendelkező sörök széles választékát írják le. Az USA-ban azonban a szó leginkább a limonádéval kevert sörökre van fenntartva.

Nézzünk meg egy maroknyi ilyen hősugárzót, kezdve a személyes viszonyítási pontommal.

Leinenkugel Summer Shandy, 4,2 százalékos ABV

Nyár Shandy egy Weiss sör, melyet mézzel készítettünk, majd természetes limonádé ízzel kevertük össze. Zesty citrom van az orrán, és a szájára száraz és pezsgő citrusfélékre bomlik az első kortyon, amelyet éppúgy elég édes maláta tart, hogy a dolgok ne legyenek puckerfest. Száraz, leminó és végül frissítő, ez a kielégítő nyári szirup megdermed benneteket belülről kifelé.

Shock Top Lemon Shandy, 4,2% ABV

Ez a citromos búza sör tökéletes azok számára, akik nem kedvelik azokat a dolgokat, amelyek ízlik, sőt, sok mindent. Nehéz sok citromot felismerni az orrán, és egy korty egy pezsgő, sós vizű sört kínál, amely egy Coors Light-et idézi fel citromfűvel. Bár a nyári melegben könnyű inni, ez a sör hiányzik a csillogó citrusfélék tisztítására, amelyet egy shandy.

Saranac Shandy, 4,2% ABV

A Saranac egy másik tollat ​​vesz fel a shandyjával, kezdve egy ropogós lagerrel, mint a bázis sörével, nem pedig édes és sima búzán. Az eredmény egy citromos, citromsavas sör, és egy vékony máltai íz, amit egy csillogó édes citrom követ, mint amilyet az egyik ilyen cukorkában talál, mindig sajnálja, hogy elfogadta a nagyanyádat. Míg könnyű és frissítő, sokkal jobban szeretem a Leinenkugel Nyári Shandy száraz ropogását a ragadós, édes utánfénynek.

Curious Traveler Shandy, 4,4% ABV

Ez a shandy egy sört használ a sör alapjaként, citrom- és lime-illatokban, hogy frissítő csavart adjon hozzá. Van egy csomó citromhéj az orrán, és az íze kellemes munkát jelent a gazdag maláta gerincének és édes és földes citromszálának egyensúlyozásában. Van egy elhúzódó komfortos keserűség ezen a mozdulattal, amely elrontja a citrusféléket, de összességében ez egy jól kivitelezett és egyedi stílusjegy.

Házi shandy

A shandy receptje annyira egyszerű, hogy nem tudom felcsavarni – egy rész limonádét, egy rész sört – lehetőleg búzát.

Úgy döntöttem, hogy elkészítem a magam, egy Paulaner Hefe-Weizen-t és a Sanpelligrino Limonata-t, egy pezsgő citrom-szódát összekeverve (egy pezsgő citrom szódával mentem a maximális felfrissülésért, mivel sokkal jobban működik, mint a rendszeres, szénsavmentes limonádé).

Az eredmény meglehetősen varázslatos volt, a Paulaner széles földi édesége még mindig megtalálta a hangot a citromfüst édes és száraz citrusfehérje alatti keverékben, és a szóda enyhe hop és citromfürtje érdekes fűszeres interplayot ​​eredményezett a vissza az íz. Ez a kombináció meglehetősen frissítő és kielégítő módon olyan módon, hogy a boltban vásárolt shandies nem egyezik.

Mindent egybevetve, Leinenkugel Nyári Shandy bizonyult egyértelműen kedvenceimnek a sörözött sörök között, és a házi shandy kinyilatkoztatásnak bizonyult – határozottan megismételem a vendégeket.

A Shandies nem a világ legösszetettebb vagy legszínvonalasabb ajánlata, de amikor a verejték lecsúszik a hátad mögött, semmi sem olyan, mint egy édes limonádézet.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

19 + = 27

map