José Andrés a hálaadásért 40.000 hurrikán áldozatot tart Puerto Ricóban
Ez az, ami a hálaadás igazi szelleme.
José Andrés ünnepelt séfje már több mint kétmillió étkezést szolgáltatott Puerto Rico-ban a Nonprofit World Central Kitchen-on keresztül, amely a mészárlás pusztító következményeit követte. Az intrepid gasztronómiai csapat ezen a héten 40 ezer ételt tervez.
A hálaadás tiszteletére a sziget lakói, valamint az önkéntesek kapják a pörkölt pulykát, gazdag mártást, töltött zöldségeket, tejszínes csemegekukoricát és még többet, Andrés Twitter-fiókjának.
“Több ezer forró hálaadási ételt csomagoltak ki, és ki az ajtót a családok számára, akiknek a leginkább szüksége van rá” – tette hozzá, és kísérte a képét az ételről. A Marriott Internationalrel való partnerkapcsolat során a szakácsok napokat töltöttek a konyhában, hogy ezt a nagy megrendelést a nyaralási hét során tegyék meg.
Az Instagramban Andrés megosztott egy mögötti jelenet videót a Dorado-i Marriott konyhájában, ahol ő és csapata karamellizált vöröshagymát készített kukoricával, a különleges hálaadás vacsora menü egyik étele.
“Annyira izgatott vagyok”, mondta a csoport célja, hogy szolgálja 40.000.
Sok Puerto Rico még mindig nincs áram nélkül, és Andrés helyi hősvé vált, ha olyan ezret táplál, akik nem férnek hozzá az élelmiszerhez.
“Csak azért jöttünk ide, hogy segítsünk néhány ezer embert, mert senki sem tervezett Puerto Rico táplálására, és egy héten belül megnyitottuk a világ legnagyobb éttermét” – mondta a The New York Timesnak októberben. “Így őrült ez.”
Nemrégiben megerősítette, hogy a csapat megpróbálja továbbra is táplálni Puerto Rico-ban a karácsonyt, és arra ösztönözte másoknak, hogy azoknak, akik nem ilyen szerencsések ezen a szabadságon.
Szeretné segíteni a séf küldetésének támogatását Puerto Rico-ban? A World Central Kitchen weboldalán online adományozhat.