Kaliforniai Pizza Konyha kavargó alacsony szénhidrát karfiol pizza kéreg

Ahogy az emberek a fehér liszt és az egyszerű szénhidrátok egészségesebb alternatíváit keressék, a karfiol jelentős pillanattal bír.

Ez a sokoldalú vega mindenütt felbukkan a tacosból, hogy megkeverje a süteményt – és még a makaróniában és a sajtban is. És amíg a karfiolos pizza kéreg már egy ideje körül van, általában pizzát kell készítenie otthon. De jövő év elején, ez megváltozik.

2018-ban a California Pizza Kitchen egy saját karácsonyi pizzakréta változatát készítette, amely állandóan kiegészíti a menüjüket országszerte – és ez lesz az első nagy éttermi lánc.

Az új kéreg vegetáriánus, és “a karfiol, a mozzarella sajt, a rizsliszt, a gyógynövények és a fűszerek egyéni keverékéből” készül a márka szerint. Száronként körülbelül 90 kalóriát, 14 gramm szénhidrátot használ. Összehasonlításképpen, egy szelet pizza készült a lánc klasszikus kézzel dobált kéreg mintegy 97 kalóriát, és alig több mint 21 gramm szénhidrát.

California Pizza Konyha

2013-ban a CPK bemutatta első, gluténmentes rizslisztből készült pizzakrétát, valamint négy gluténmentes pizzát, amelyeket a Gluten Intolerance Group (GIG) által jóváhagyott eljárásokkal készítettek. A négy pizzát (amelyek mindegyike hiteles gluténmentes összetevőkből készült) tartalmazzák a lánc Original BBQ Chicken Pizza, Pepperoni Pizza, Gomba Pepperoni Sausage Pizza és a Margherita Pizza.

Hogyan készíts egy pizzát a karfiolral, de nem lisztet? Joy Bauer magyarázza!

Jan.18.201701:31

A karácsonyi kéreg, amelyről a CPK képviselője azt mondja, 2018 elején országszerte megjelenik, bármely CPK pizzán felár ellenében rendelhető. A “jelenlegi konyhahelyiség” miatt azonban a képviselő azt állítja, hogy csak a fent felsorolt ​​négy fajtát lehet előállítani a GIG tanúsított eljárásainak felhasználásával, ezért ha súlyos glutén intoleranciája van, egyszerűen cserélje ki a rizs liszt változatát vagy karfiol változatát a pizza nem feltétlenül teszi a pizzát gluténmentesvé.

A karfiolos kéreg jelenleg elérhető a kiválasztott dél-kaliforniai CPK helyszínen, de amikor országszerte jövőre beindul, addicionálisan további 2,50 dollárért kapható lesz.