Kreatív kávé! Hogyan készítsünk otthoni latte-szív alakot?

Biztos, hogy megy előre, és készítsd el a szokásos csésze joe-jét, de mutasd meg a kávédarzodat, ha megtanulod, hogyan készíthetsz egy tejszínt egy gyönyörű habszivacsból. Könnyebb, mint gondolná!

Szerencsére számunkra, a tehetséges barista Jarrah Aitchison a New York-i Bluebird Coffee kávéjából olyan kedves volt, hogy bemutathasson nekünk egy oktatót, így a kávé minden kávé szerelmese számára ma is szív alakú kávét készíthet.

KAPCSOLÓDÓ: A Kónuszban lévő kávé a világ leginkább instagrammable kávéja

Hogyan készítsünk egy latte művészet szívét: lépésről lépésre

Válassza ki a kedvenc babjait, amellyel eszpresszót készít. A Bluebirdben a baristák a Brooklyn-i New York-i Parlor Coffee kávét használják.

A kávét finom porrá csiszoljuk, mielőtt elkészítenénk a kávét. Alternatív megoldásként fel lehet oldani a kávéfőzőt forrásban lévő vízzel.

Öntsük a kávéfőzőt egy széles szájú kávéscsészébe, és tegyük félre.

Egy eszpresszógép vagy kézi habzó gőzrobbanás használatával, egy kis korsóban egy csésze meleg tejet levegőzzön be 3-7 másodpercig, amíg nincsenek nagy buborékok. A krémes folyadéknak fényes fehér festéknek kell lennie.

Finoman csavarja fel a dobozt, és könnyedén megérintse az alját a számlálón, amíg nincs látható buborék.

Azonnal öntsön egy csésze tejet a pohárba a kávéval.

A tejet és a kávét kombinálva két-három alkalommal csavarja fel a poharat.

Az eredmény egy szilárd, világosszürke színű lesz, amely a háttérben fog megjelenni.

Egy kézzel billentse meg a csészét és tartsa szorosan. A másik kezével tartsa a korsót úgy, hogy a kifolyó körülbelül egy hüvelyk távolságra legyen a kávé-keverék felületétől. Öntsük a tejet a csésze középpontjába, amíg egy fehér fehér kör meg nem jelenik.

Amikor a csésze körülbelül háromnegyed megtelt, emeljük fel a kancsó magasságát egy hüvelykre, és öntsük rá a tejet, hogy átszeleteljük a közepét és a szív alsó pontját. Élvez!

A kreatív kávéfőzőket használ

Aug.16.201601:06