LaCroix, Sparkling Ice, Bai és azon túl: A gyümölcsös ízű vizek jó neked?
Nem kétséges, hogy jó víz fogyasztása jó nekünk. A hidratált tartózkodás számos előnye magában foglalja az izzó bőrt, a fokozott mentális funkciót, az egészséges immunrendszert és a jó edzés után gyorsabban felépülő képességet. Bár a csapvíz a legegyszerűbb és legolcsóbb módja a hidratálásnak, még a kemény vizes ivók is elismerik, hogy a sima víz néha egy kicsit, jól, egyszerűen … és unalmas.
Adjunk gyümölcsös, zamatos és ó, szórakoztató fokozott vizeket. Rengeteg vállalat ugrik arra a tényre, hogy az amerikaiak kevésbé cukros italokat akarnak, és speciális vizekkel árasztják el a piacot. 2023-ben, a Beverage Marketing Corporation DrinkTell Database szerint a megnövelt vízpiac az értékesítés 3,7 milliárd dollárra nőtt. És folytatódik a mászás.
De mi van benne, és még mindig olyan egészségesek, mint az egyszerű H2O? TODAY Az élelmiszer mélyebb merülést vetett az ízesített medencébe.
Nem édesített, ízesített víz
Ha hidratációra vágyik, de egy kis ízt akar a vízben fűszerezni a dolgokat, akkor csak néhány szelet citromot adhat a vízhez. Ez volt a Hint víz mögött meghúzódó koncepció, amikor 2005-ben alapította Kara Goldin. A fogyasztók kedvelték az ötletet, és a vállalat évente kétszámjegyű növekedést látott az elmúlt 13 évben.
Az ivóvíz, mint a Hint, Just Water Infused és a Dasani Flavours, egyszerű tavasszal vagy tisztított vízzel kezdődik, amelyet ezután természetes gyümölcsízzel kiegészít. A Just Water esetében (a Jaden Smith társalapítója) organikus gyümölcsöket használnak. Hintával az ízek nem GMO növényekből származnak. Nem adnak hozzá édesítőszereket ezekhez az italokhoz, és nem tartalmaznak kalóriát, így jó alternatívát kínálnak neked, ha valami extra dolgot keresel.
Az ítélet?
Számos infúzolt viz tartalmaz citromsavat természetes aromaanyagainkról, hogy savanyú, gyümölcsözött aromájú profilt biztosítson. A citromsav, bár természetes, savas környezetet hoz létre a szájban, ami fogfehérítéshez vezethet. Ezt elkerülheti, ha nem tartja túl hosszú ideig az ízesített vizet a szájában, és nem is gondol arra, hogy fogait fogva fogva fogva – a sima víz minden bizonnyal a legjobb tétje!
Az America’s Soda Láz meghaladja? Az új adatok évtizedek alatt mutatják a legalacsonyabb fogyasztást
Aug.05.202301:23
Nem édesített, íz-infundált pezsgő víz
Ezek a népszerű termékek, amelyek ízesítik a természetes ízeket (Hint Fizz, Bubly és LaCroix) vagy gyümölcslé, mint a Spindrift esetében, kombináltak szénsavas vízzel. Ezek az italok egy ízesítő és fizz-ot adnak hozzá, amely frissítő és finom, édeskésség nélkül.
Az Spindrift különféle friss gyümölcsöt és zöldséglevet használ, hogy ízesítse a szénsavas italokat. A Spindrift gyümölcslé mennyisége az ízétől függően az ital 5-10% -a lehet. A lé egy kanna 1-15 kalóriát tartalmaz. Az uborka ízét kivéve a cég azt állítja, hogy citromsavtartalmát nem tartalmazza.
Az ítélet?
A gyümölcstermékekkel átadott vizekhez hasonlóan a csillogó fajták közé tartoznak a citromsav is. A szénsavas víz szénsavat is tartalmaz, ami még savosabbá teszi az italt, és ezáltal potenciálisan károsabb a fogak zománcára. Élvezze ezeket az italokat étkezés közben, ami serkenti a nyáláramlást, és segít a savak eltávolításában.
Édesített, áztatott víz
Ezek a vizek nem csak gyümölcsöt keltenek, édesek is, nagyon kevés (vagy nulla) kalóriát tartalmaznak. Bai, amelyet a Snapple anyavállalata 2016-ban megvásárolt 1,7 milliárd dollárért, “antioxidáns infúziónak” nevezi magát. És a vállalatnak is van Justin Timberlake, a virális “málna”, mint fő ízesítője. A szűrt vízzel és a sztüvia és az eritritol szabadalmaztatott, kalóriamentes édesítő keverékével a Bai gyümölcslé koncentrátumot, természetes ízeket, kávé-gyümölcskivonatot, fehértea kivonatot, citromsavat és nátrium-citrátot tartalmaz – messze a sima eredetű anyagoktól a csapot. A kávé gyümölcse koffeint és antioxidánsokat is tartalmaz, de kellemetlen meglepetés lehet, ha lefekvés előtt próbál hidratálni. Egy 18 uncia üveg Bai Antioxidáns Infúzió 10 kalóriát tartalmaz infúziós vizet.
Vissza az édesítőszerekhez Bai-ban. A címke elülső része “Nem tartalmaz mesterséges édesítőszereket.” A Stevia természetesen a stevia levélből származik, de mi van az eritritollal? Természetesen előfordul bizonyos élelmiszerekben, beleértve a gombát, a cseresznyét, a spárgát és az édesburgonyát, de hogyan történik nagy mennyiségben?
Ez akkor készült, amikor egy gombát hívtak Moniliella pollinis fermentek a kukoricán vagy a búzán. Amíg az FDA nem hozza létre a definíciót, a “természetes” kifejezés használata a címkéken a márka belátása szerint történik, így a Bai-ban használt édesítőszer természetesen természetes eredetű anyag lehet – de természetesen nem fordul elő.
Az egyik legelső márka, hogy egy nagy splash ebben a kategóriában, a Vitamin Water Zero, még mindig nagy szerepet tölt be a térben. Részben fordított ozmózisú víz, citromsav, színes zöldséglé, édesítőszer, gomba akác (emulgeálószer), plusz elektrolitok, B-vitaminok, C-vitamin és béta-karotin. Egy másik összetevőt is tartalmaz, amelyet gumiaróknak neveznek, amely a hosszúlevelű fenyő csomójából származik és stabilizátorként használják. Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) megkérdőjelezte az élelmiszer-adalékanyagként való biztonságát.
Az ítélet?
Sok személy, különösen az irritábilis bél szindróma (IBS), érzékeny a cukoralkoholokra, beleértve az eritritet. Ha túl sok, akkor gázt vagy más emésztőrendszert okozhat. Ha hajlamosak ezekre a GI-panaszokra, egyszerűen menjünk a cukoralkoholokkal édesített italokra.
A Nemzetközi Élelmiszer Információs Tanács (IFIC) szerint egy nonprofit tudományos kommunikációs szervezet: “A cukoralkoholok hosszú távú előnyeit nem állapították meg, és további kutatásra van szükség az egészségre gyakorolt hatások dokumentálásához.” Ha egy olyan ital, amely elektrolitokkal vagy vitaminokkal is rendelkezik, ezek az italok egyszerû választás lehetnek. De a mindennapi hidratáláshoz a sima víz még mindig a legjobb választás.
Édesített, ízzel infravörös habzó víz
Ha az íz önmagában nem elegendő, szüksége lehet némi csillogásra, hogy jazzd fel a vizet. Ebben az esetben vannak olyan italok, amelyek mindkettővel rendelkeznek! Gondolj a Sparkling Ice és a Bai Bubbles.
A pezsgő jég egy szénsavas víz, amely jóval az ízesített ásványvíz iránt elkezdődött. 1992-ben jött ki, és eredetileg magas fruktóz-kukoricaszirupmal édesítették. Ezt később Nutrasweet-ével édesítették, majd 1998-ban frissítették a Splenda (szukralózis) felvételére. Gyümölcslé koncentrátumokat is tartalmaz (de nem elegendő a kalóriák hozzáadásához), a zöld tea kivonatot (de nem elég ahhoz, hogy koffeint adjon hozzá), tartósítószert, A-vitamint és D-vitaminokat és több B-vitamint.
A Bai Bubbles ugyanazokat az édesítőszereket tartalmazza, mint a még mindig homályos, valamint a gyümölcscentrátum, a kávé gyümölcs és a fehér tea kivonat. A kiszolgálás biztosítja a C-vitamin napi értékigényének 20 százalékát. A 11,5 uncia 5 kalóriát és 45 milligramm koffeint tartalmaz.
Az ítélet?
A hidratálás nagyszerű, de lehet, hogy nem akar koffeint is. A mesterséges édesítőszerek, köztük a szukralóz körüli aggodalom számos tényező miatt nőtt a közelmúltban. Egy George Washington Egyetem legfrissebb tanulmánya szerint a nagy mennyiségű mesterséges édesítőszer fogyasztása hozzájárulhat az elhízás járványhoz a testzsír felhalmozódásának elősegítésével.
Az alkalmankénti, mesterségesen édesített ital fogyasztása a legtöbb egyén számára megfelelő, de nem jó ötlet több napot fogyasztani.
Caffeinated víz
A legtöbb ember örömmel ivott a kávéhoz, és a vizet később hidratálja, de azoknak, akik kettős feladatot akarnak az italukon, erre a kategóriára fordulnak. A koffeinmentes víz tartalmazhat koffeint, amelyet zöld, pörkölt kávébabból nyertek ki, vagy olyan összetevők kombinációjából származhat, mint a kávé-gyümölcskivonat és a fehér tea kivonat (amit a Bai az italaiban használ) a szerves zöld kávébab, a ginseng és a guarana, amely megtalálható a Hi-Ball.
A koffein italok rejtett veszélyt jelentenek, a jelentés szerint
Oct.26.201200:00
A koffein tartalom a márka és a márka között változik. Némelyiknek viszonylag alacsony mennyisége van, mint például a Bai italokban található 30 milligramm, ami egyenértékű egy csésze zöld teával. 60 milligrammot talál a Hint Kick-ben és egy óriási 160 mg koffeint a Hi-Ball Sparkling Energy Water-ben, ami egyenértékű a Grande jeges kávéval a Starbucks-ban. A márka más kategóriába sorolható: Avitae, Water Joe és Hydrive.
Az ítélet?
Ha alaposan elolvassa az italcímkéket, és tud róla, milyen szerepet tölt be a koffein, akkor ezek az italok megfelelőek az alkalmi fogyasztásra. Azonban ha egyszerűen csak húzza ki a palackokat az áruház polcáról, anélkül, hogy tényleg elemezné őket, akkor többet kaphatsz, mint amennyit el akartál. A terhes nőknek, a tizenéveseknek és a szívbetegeknek mindenképpen óvatosnak kell lenniük ezekkel az italokkal, és korlátozniuk kell a koffein fogyasztását.
A hidratálásnak olyan sokféle módja van a napokban – egyértelmű, hogy messze vagyunk az elöntett víztől. Ha szereted a gyümölcsöt, és valami újat akarsz kipróbálni, ezek az új italok nagyszerűen kiegészítik a hidratáció forgását – csak néhány másodpercet vesz igénybe, hogy elolvassa a finom nyomatok.
Frances Largeman-Roth, a RDN táplálkozási szakértő, író, a három anya és a legkelendőbb szerző. Könyvei közé tartozik: “Feed the Belly”, “The CarbLovers Diet” és “Eating in Color”. Kövesse őt @FrancesLRothRD és nézze meg honlapját.