Miért eszik desszert először segít enni egészségesebb

A Milloy háztartásban nevelkedve, apám minden reggel reggelizni fogna nekünk – tojás, kolbász és pirítós. Az anyám feladta a vacsorákat, és a sertéshúsokat zöldborsóval, vagy csirke adóbóval és rizszel sütte. Nem számít az étkezés, mindig volt desszert! De csak azután, hogy befejezte az ételét.

Apám szolgált az amerikai hadseregben, és amikor Németországban álltunk, megtudtuk az étkezés európai módját: a desszert először. Európa egész területén gyakori, hogy egy étkezés egy gyümölcskultúrával vagy cukrászdával kezdődik. Természetesen nyilvánvalóan okokból jártam gyermekeikkel, de felnõttként életmódjává változtattam, mint fontos táplálkozási stratégiát.

KAPCSOLÓDÓ: Az 1 változás, ami segített ezzel az élelmiszer-íróval, 30 fontot veszít

Hiszek benne, hogy nem megfosztják magamtól az édességeket, és először eszik a desszert, megakadályozta nekem, hogy érezzem azt a szükségességet, hogy “nyalogassam a tányéromat”, hogy megkapja a “jutalmat” az étkezés végén. Soha nem értettem, miért kellett a desszertnek díjat nyerni az ételeidnek. Amikor fiatal voltam, azt jelentette, hogy többet eszel, mint amennyit csak akartam (vagy kellett volna), hogy végül megkaphassam a sütit. Ez egy szörnyű szokásomhoz vezetett, hogy a szüleim háta mögött alvó édességeket szaladgáltam, és annyira álmodtam a cupcakes-ről és a Pop Tarts-ról, hogy a cukorkák nagy részét.

Brownie-bottom mogyoróvajpita: készíts Brandi Milloy receptjét

Nov.09.201504:29

Ezekben a napokban először eszik desszertet, amikor csak tudok – valójában nem engem kevesebbet enni a vacsoránál, és segít nekem a részek ellenőrzésében, ami nem lehet rossz dolog, ugye? Ez kiküszöböli ezt a kifogásolt érzést, hogy sietni és étkezni kell, hogy rendeljek valami édeset. Én sem ragaszkodom semmilyen szabályhoz a desszerthez, amelyet eszem. Sokan csak “engedik maguknak” desszertet venni, ha kidolgoztak, nem ettek desszertet egy nappal korábban, okuk van ünnepelni, bármilyen üres okot. Ez lehangoló!

Néhányan azt mondják, hogy nem értem, mert anyám anyagcseréjével áldottak meg – de ez egyáltalán nem. Az élelmiszer egy jármű, a kultúra és az emberek közötti kapcsolat. A desszert ebbe a kategóriába tartozik. Nem mondom, hogy egy egész süteményt eszem az étkezésem előtt. Nem eszem desszertet, hogy betöltsem; ez rossz hatással lenne a testemre és az egészségemre. Amikor először desszertem, először jobban élvezhetem a belépőmet. És ha nem fejezem be az ételt, nem megy el. Szeretem a maradékokat!

Észrevettem, hogy az étkezési desszert először az étkezési szokásaimat igazolta. Megkérdeztem néhány orvosi szakértőt, hogy lássam, hogy valamiért vagyok-e.

Jennifer Cassetta klinikai táplálkozási és személyi edzője azt mondja, hogy a vacsora előtt étkezési desszert a desszert jellegétől függ.

“Nem jó ötlet, ha valami többnyire tiszta cukorból (például cukorkából) készül. Ennek az az oka, hogy gyorsan növeli a vércukorszintjét, ami azután megnöveli az inzulinszintet, és idővel ez a mintázat az inzulinrezisztenciára is képes, amely az első lépés a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában “- magyarázta. “Azonban egy nagyobb zsírtartalmú és / vagy fehérjetartalmú desszert (mint például a jégkrém vagy az avokádó alapú csokoládé puding) segít csökkenteni az étkezés glikémiás terhelését, és jobban érzed magad, ezért valószínűleg kisebb vacsora. “

Dr. Zelana Montminy, a “21 nap a rugalmassághoz” szerzője egyetért. “Amikor eszem édességet eszem, gyakran eszem desszertemet vagy gyümölcsömét étkezés előtt. Vártam egy kicsit a kettő között, mielőtt megkóstolnám az étkezést, de úgy találom, hogy jobban megfelel enni édességeket. Élvezhetem őket alaposabban, ha nem vagyok gyengén ízes ízekkel kezdeni! „

A 2014-es Imperial College London-i tanulmányára mutat rá, amely szerint először keményítőt kell fogyasztani (glükózban gazdag ételeket), amelyek segítenek a gyorsabb érzésnek és a túlfűzés elkerülésében. A szénhidrogénekben gazdag desszert ugyanazt a tekercset játszhatja. De mint minden dolog, a mérséklés kulcsfontosságú.

“Fontos, hogy figyeljünk és hallgassuk testünket egészséges táplálkozási szokások létrehozására” – mondta Dr. Shamsah Amersi, a kaliforniai Santa Monica nőgyógyász. “A világ tele van édességekkel, sütikkel és desszertekkel. Tanulás arról, hogy miként integrálhatjuk ezeket a kezeléseket kis adagokra egy kiegyensúlyozott étrendbe, anélkül, hogy binging vagy overeating volna, alapvető életképesség. “

Kapcsolódó: Az 1 torta, amelyet Elizabeth királynő annyira szeret, hogy vele utazik

Őszintén szólva, a desszertem első választása nagy örömet okozott az életemben. Ez nem jelenti azt, hogy én vagyok vakmerő és egy egész doboz Oreos. Nem, többé nem értékeli az ételt, ha szándék nélkül eszik, anélkül, hogy értékelné a beillesztett munkát, és megízlelte az ízeket. De amikor fagyit akarok, fagylaltot használok. Lehet, hogy nem fejezem be az egész kúpot, de elég lesz ahhoz, hogy kielégítsem az édes fogamat. És természetesen meggyőződnék arról, hogy bepattan egy Instagram képen! #BrandisBites #EatDessertFirst.

A klasszikus PB & J, újradefiniált: Brandi Milloy egy új csavar

Jun.07.201603:39

Ezt a cikket eredetileg 2016. augusztus 3-án tették közzé.