Milyen ételeket kell hűteni? Az útmutató

Ha a hűtőszekrény túlfűtött fűszerekkel, akkor valószínűleg megkérdezte, hogy mindenkinek ott kell lennie.

Általános szabályként a tejtermékeket, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazó fűszerek hűtésére van szükség; az ecetet, a cukrot, a sót és az alkoholt tartalmazó készítmények valószínűleg nem (de előnyös lehet a hidegben). Használja a józan észét is.

Frissítse a hűtőszekrényt: Ahol tárolja a tejet, hogyan kell tisztítani

Mar.20.201705:23

“Egy másik mód arra, hogy elgondolkodjunk arról, hogy milyen fűszereket kell hűtőszekrényben tartani, az éttermekben és éttermekben lévő asztalokon látható tárgyakat” – magyarázza Lauren Feingold, a SHANTI Protein & Energy Bars kulináris és táplálkozási szakértője és társalapítója. “A gyakori ízesítők, mint például ketchup, mustár és csípős szósz rendszeresen tartják az asztalra, úgyhogy ne érezze szükségét a hűtésre. “De itt részletesebb lebontás arról, hogy mit kell és nem kell hűtőszekrényhez kötni.

Fűszerek a hűtőben

Bizonyos összetevők mindig hűtést igényelnek. Az egyik no-brainer tejtermék, így a krém- vagy joghurtalapú mártásoknak a hűtőben kell menniük. Majonéz, tojásokból készült, be kell menni.

“Bármi zöldséggel vagy citrusfélékkel (vinaigrettes szaftos, ponzu, citruslé) hűteni kell “- mondja Feingold.

Tápláló olajok (pl. mandulaolajat vagy szezámolajat) a hűtőben kell elhelyezni, hogy megakadályozzák az elszegényedést.

Bár a közönséges meggyőződés, hogy a magas cukortartalom nyitott tartályokat ad dzsemek, zselék, és tartósított élelmiszerek a hűtőszekrényen kívüli élelem, az élelmiszerbiztonsági szakemberek azt mondják, hogy a gyors hulla- dás miatt a hűtőszekrény oldalán tévednek.

Talán igen, talán nem

Rengeteg étel van, amelyhez a hűtőszekrény választható. A legfontosabb szempont az, hogy mennyi ideig fog a családja befejezni a palackot.

Feingold ezt így fogalmazza meg: “A kérdés, amit meg kell kérdeznie, hogy:” Milyen gyakran használsz ketchupot? ” Ha szeretsz ketchup a mindennapi tojáson, és egy csomó hamburgert és krumplit eszel, akkor valószínűleg hagyja a konyhaszekrényeden, mint egy étkezőben. Azok a személyek, akik ritkábban használják a ketchupot, úgy dönthetnek, hogy hűtőszekrényben tárolják a hosszabb eltarthatóságot. “

A ketchup a hűtőszekrényen kívül egy hónapig jól bír, míg a mustár két hónapig tart. A Worcestershire mártás egy másik fűszer, amely minden bizonnyal előnyös a hűtőidőben, de nem szükséges. A szakértők úgy vélik, hogy vitatkoznak a savanyúságokról – a magas nátriumtartalom hosszabb ideig megőrzi ezeket a hűtőszekrényeket, de rögtön hűtött marad. Menj a személyes preferenciáddal.

3 meglepő módon, hogy a zöldséged tartósabb legyen

Apr.06.201701:16

Hűtés nem szükséges

Az olyan fűszerek, amelyek nem igényelnek hűtést, tartalmazzák szójaszósz, osztriga mártás, halszósz, méz, és csípős szósz.

Feingold mondja ecetek és olivaolaj (hűvös, sötét helyen tárolva) kamrába kötöttek; kókuszolaj valójában a legjobban a hűtőszekrényből tartják, mivel megkövesedett a szobahőmérséklet alatt.

Mogyoróvaj az élelmiszerbiztonsági szakértővel egy óriási figyelmeztetés is lehet a polcon: győződjön meg róla, hogy a gyerekek nem ragadnak meg egy zselés bevonatot, amikor elkenik a PB & J szendvicsüket. Ez arra törekszik, hogy a baktériumok növekedjenek, és egyenesen a hűtőbe kell menniük.

Ez a cikk eredetileg 2016. május 4-én jelent meg.