Ne pánik! 14 utolsó perces hálaadás tippek és trükkök

Nem számít, mennyi időt töltött be a hálaadás vacsorára, a dolgok mindig stresszesek, ami a nagy naphoz vezet, ezért itt vagyunk, hogy egy kis pep talk-ot adjunk – rengeteg trükköt egyenesen a profikból.

Itt van 14 tipp, amire el kell kötelezned a memóriát a hálaadás napján … vagy legalábbis csak az oldal könyvjelzőit.

Hogyan készítsünk egy egész Hálaadás pulyka lassú tűzhelyen

Nov.20.201701:41

Ez a madár – most!

Engedjék meg, hogy minden hóban 24 órán keresztül felengedje a pulyka a hűtőben (ez négy nap egy 14 fontért), szóval ugorjon rá, ha nagy madár van! Ha elfelejtette, próbálja meg a madarat hideg vízben áttörni, és minden órában cserélje ki a vizet; ez körülbelül hét órát vesz igénybe egy 14 fontos madár számára. És ha tényleg igazán vártad az utolsó percig, próbáld ki ezt a csodálatos mikrohullámú felolvasztási technikát.

A sürgősségi középrészhez fordítsa fel a sütőtöket.

Valószínűsíthető, hogy valószínűleg van néhány sütőtök, amely még mindig a halloween utáni helyzetben van, ezért tegye őket asztaltervezésként, akár virágok vagy zamatosok elnyerésével, akár votives.

Menj nagy tétel a koktélokhoz.

Ne kapjon “elakadt az otthoni bár mögé, miközben az egyes italokat összekeverte az emberekkel” – mondta Jared Sadoian, a Boston The Hawthorne és Eastern Standard munkatársa. Nézd meg ezt az almás pite puncsot, vagy mézes édes alma sangria inspirációt.

Kérje Alexa segítségét.

Olyan ez, mint a 2017-es válasz a Butterball forróvonalra: Az Amazon Alexa-nak idén új hálaadási programja van, a Morton Brine Time, ahol minden turkey lekérdezését irányíthatja. Richard Brain a Bravo “Top Chef” -ja recepteket adott Alexa és info számára (ő fizetett szóvivő a sóbányához). Ne felejtsd el, akkor is kérheti a digitális asszisztenseket, hogy állítsanak több időzítőt az Ön számára, hogy ne égesse a kenyeret, miközben várakozik egy másik ételre főzni.

brined turkey
Használhat száraz sóoldatot (dörzsölni) vagy nedves sóoldatot, amelyben a pulyka sós fűszeres oldatban áztatható.Morton

A sütés fontos a lédús pulyka számára.

Miért olyan sok szakács esküszik a saláta miatt? “A madarat éppen finomítja, egészen” – mondta Blais a TODAY Food-nak. “Nedves, finom, zamatos”. (Néhány táplálékunk: ez a száraz sóoldat és ez a merész, új savanyú sóoldat.)

Ne szégyellje az előkészített oldalt.

Ha választania kell a józanság vagy a karcolás oldala között, válaszd a józanságot. Nemrég kitaláltunk egy egész klasszikus oldalt a Trader Joe elkészített ételekben, köztük a kukorica pudingot és a Butternut Squash és Creamed Spinach Gratin. Csak töltsd át a tálcát, hogy melegítsd fel, és senki sem lesz a legbölcsebb.

Nincs elég drippings a mártáshoz? Használjon más ízfokozókat.

Ha nincs elegendő drippings a mártáshoz, menjen előre, és keverje össze egy kis csirkeállományt, paradicsompürét vagy akár sült pörköltet a pörkölt zöldségektől, mondta Blais. Egyébként a sült csirkékből és egyéb ételektől mentesülhet és fagyaszthat fagyasztva a hálaadás utáni hetekben a friss ízekre. Jó tudni a következő évre!

Úgy gondolja, mint egy szakács, és prep, prep, prep.

“Nem akarsz egész nap a hálaadáskor a konyhában ragadni, csak annyi időbe telik, amennyit csak tudsz” – mondta Murphy. “A legtöbb étel, mint a töltelék, burgonyapürével és pirított kelbimbók, jóval előbb készíthető.”

Csokoládé pulyka középpontja és egyéb ötletek a hálaasztalhoz

Nov.16.201702:59

Számolj egy ételpárnára.

Ez meg fog történni: elfelejtett pluszok vagy késői RSVP-k. “Mindig kitapostam a meglepetéses vendégeket, és reménykedem, hogy maradt” – mondta Marc Murphy az Élelmiszerhálózat számára a TODAY Food számára. Még ideges? Vedd fel a fagyasztott kekszet vagy mini quiche-t, hogy kézben tartsak … vagy a kamrát. Készítsen egy egyszerű zacskót kekszekkel és sajtokkal, és finom dzsemekkel, zselékkel vagy friss gyümölcsökkel öltözz fel, mint Kristen Bell.

Vásároljon teljes vagy fagyasztott zöldségeket a költségvetés megtakarításához.

Az aprított zöldségek körülbelül 370 százalékos jelölést hordoznak, ami azt jelenti, hogy egy kockára vágott hagymára 4,65 dollárt kell fizetnie, nem pedig mindössze 99 centért egy egészet. Ne felejtse el a fagyasztó folyosót is. “Sokszor fagyasztott zöldségfélék olcsóbbak, és ugyanolyan jóak” – tette hozzá Murphy.

Készítsd el a pitét egy nappal előre.

Süsse meg azokat a pite-ket a hálaadás előtti napon, “így nem veszi fel a létfontosságú sütőteret” – mondta Liz O’Connell, a COJE éttermi csoport cukrászsütője, aki elmondta a TODAY Food.

Használjon hideg vajat és hideg vizet a torta tészta számára.

Megpróbálta a házi lekvárt? Itt vannak a nagy titkok: Használjon hideg vajat, hideg vizet (ez nagyon fontos), és ne keverje össze a tésztát, O’Connell hozzáteszi.

Kapcsolja vissza a hálaadás maradványait egy pizza rakott

Nov.25.201502:13

A nem zsíros maradék szendvicshez használjon savanyúságot.

A sütőtök az ideális maradék szendvicskenyér, mert “savanyú ízük jól illeszkedik a pulyka és a mártás sósságához” – mondja Maiá Isabel, a Schlotzsky Bakery Cafe szakácsa. Ráadásul “mivel a kenyér kemény kéreggel rendelkezik, ez kiküszöböli a szagtalan szendvics lehetőségét!”

Rétegezze a szendvicset így.

A napi szendvics elkészítéséhez Will Eudy, a McAlister Deli séfje, azt mondta a TODAY Foodnek, hogy a pirított kenyérre szórja be a májat, mint egy szeszélyes gátat, majd rétegezze össze a hozzávalókat, ahogy tetszik folyadékok és szétterjedések, így nem “csúszós”. Végül, töltsön le egy szelet sajtot a töltések tetején. “Úgy működik, mint egy” ragasztó “, hogy együtt tartsa.” Yum!

Ezt a cikket eredetileg 2017. november 21-én tették közzé.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 6 = 2

map