Nem hallucinál: a lenyűgöző szivárványos bagel szendvicset meg kell próbálnod
Ne állítsa be a képernyőt. Nem hallucinál. Ez a csodálatos szivárványos bagel valódi, és szivárványos csokoládéval ízesített vattacukorral és krémsajtokkal van töltve. Igen valóban.
Miután meglátta a nemrég elavult Instagram hírcsatornáktól származó out-of-control szendvicseket, el kellett menni a New York-i Brooklyn-i Bagel Store-ba. Miközben a Williamsburg-hídon átvittem a metrót, a keleti folyó fölé néztem, és azon töprengtem, hogy megízlelné-e azt az elképzelést, mint egy egyszarvú, amely lenyelte egy hercegnőt, amely lenyelte a kastélyt. Megkapod a képet.
Lehetetlen kihagyni, amint megérkeztem a technicolor Rainbow Bagels-be. Először is többször megesküdtem. Csak őszinte vagyok. Úgy néznek ki, mint a Play-Doh, gondoltam. A Play-Doh-ról mint gyermekről (mindenkinek joga van), és abban reménykedett, hogy a hasonlóság véget ér. Az első harapás emlékeztetett az egyik kedvenc, gyermeket ízesített reggeli gabonafélékre, a Fruit Loopsre.
Aztán tudnom kellett, hogy ez a gyönyörű, kétszínű színes Cotton Candy Bagel valóban megkóstolta-e, mint a vidámparkot. Az íze pontatlan volt.
A Scot Rossillo, más néven a Bagel Artist, vezetett a klasszikus variációjához, a Psychedelic Rainbow Bagels-nek, amely hasonló bogyószerű ízű. Ők Rossillo személyes kedvencei, mert még élénkebb kavargások és színvérek vannak. “Ezek a legelterjedtebbek” – mondta.
Öt órányi következetes kezelési időre van szükség ahhoz, hogy 100 darab bonyolultan tervezett, többszínű zsákot készítsen. Ugyanebben az időben akár 1000 hagyományos baglit is készíthet (ami igazán ízletes az úton – különösen szerettem a hagymát kielégítő rágást és ízét). De a bagelok Rossillo vászonja, és mint bármely más művész, az idő nem jelent fontos tényező a mestermű létrehozásában. Az éjszakai órákig folyamatosan új szezonális változatokkal áll elő, mint ezek a vanília ízű Candy Corn Bagels Halloween.
Ezek a rózsaszínűek október végéig elérhetők az emlőrák-tudatos hónapban. Könnyű és kellemes vanília ízük van.
Az Egyesült Államokban és a Rossillo-ban bárhol fogják szállítani a bageleket, és mindenki számára egyedi, tervezett színes bageleket hoznak létre, mint például ezek a Kék gyömbölyacskák, amelyek Kathy Wakile különleges kérése a New Jersey-i Real Housewives-től. .
Most visszatértem a küldetésemre: megdöbbenve azt a lenyűgöző technicolor bagel szendvicset.
Első lépés: szelet nyitják meg ezeket a szépségeket, és van egy kaleidoszkóp formák és színek.
Most a fűszerekhez. Ez nem szokványos krémsajt. Rossillo megpirítja a szivárványos, megszórt fehér tortát (ami a Pillsbury’s Funfetti-t idézi), hagyja kihűlni, majd gondosan betessze egy krémsajtot, így még mindig vannak tortakrémek, krémsajtok és megszórják minden harapásban.
A rózsaszín és kék pamut cukorkák bőséges rétege a befejező érintés. Oké, az igazi teszt ideje. Az első harapás.
Ez minden kis (és nagy) lány álma: egy szivárványos desszert szendvics, amely olyan, mint a kedvenc gyermekkori születésnapi torta, a gyerekkori reggeli gabona és a finom és bolyhos pamut cukorka.
Félre osztva a szendvics két sokszínű ívet képez, amelyek még egy szivárvány formájához hasonlítanak. Az egyetlen dolog hiányzik a tündér por, de nem lennék meglepve, ha Rossillo a következő héten felkapasz egy tételt.