Nyári spanyol tapas: Garlicky garnélarák, grillezett kukorica és ananász szangria

Marc Vidal, a New York-i Boqueria étterem séfje megáll a TODAY konyhában, hogy felkészítse néhány finom tapas receptet.

Jenna Bush Hager és Sheinelle jones megtanulják, hogy fokhagymás pácolt rákot készítsenek

Aug.27.201803:06

Megmutatja nekünk, hogyan készítsünk grillezett kukoricát mész és sajt, garnélák fokhagymás mártással és édes ananász szangria.

Fokhagymás Sautéed Shrimp (Gambas al Ajillo)
Szerezd meg a receptet

Garlicky sült garnéla (Gambas al Ajillo)

Marc Vidal

“Ez az egyszerű előkészítés bizonyítja, hogy nem kell sok bonyolult összetevő, hogy kiemelkedő ételeket készítsen” – mondja Vidal. “Minden elem világít, miközben szépen keveredik egymással.”

Grillezett Corn (Maíz Rustido)
Szerezd meg a receptet

Grillezett kukorica (Maíz Rustido)

Marc Vidal

“A Maíz rustido a mexikói utcai kukorica spanyol változata, amely a dél-határokon átnyúló partnerekhez hasonlóan ezt a csemegekukoricát megsemmisítik, és sós sajtot, füstös fűszereket és zesty citrusféléket szolgálnak fel.”

Grillezett Pineapple Sangria (Sangría de Piña a la Plancha)
Szerezd meg a receptet

Grillezett ananász Sangria (Sangría de Piña a la Plancha)

Marc Vidal

“Az ananász karamellizálja a természetes cukrokat, és fokozza az édességet, és a szénsavas gyümölcs tökéletesen illeszkedik a trópusi koktél füstös mezcájához.”

Ha kedveled a spanyol recepteket, próbáld ki ezeket is:

Pán Con Tomate (Catalan Bread and Tomato Tapas)
Szerezd meg a receptet

Pan Con Tomate (katalán kenyér és paradicsom tapas)

José Andrés

Egy-Pot Spanish Shrimp and Rice
Szerezd meg a receptet

Egy potos spanyol rák és rizs

Maggie Shi