Nyári spanyol tapas: Garlicky garnélarák, grillezett kukorica és ananász szangria
Marc Vidal, a New York-i Boqueria étterem séfje megáll a TODAY konyhában, hogy felkészítse néhány finom tapas receptet.
Jenna Bush Hager és Sheinelle jones megtanulják, hogy fokhagymás pácolt rákot készítsenek
Aug.27.202303:06
Megmutatja nekünk, hogyan készítsünk grillezett kukoricát mész és sajt, garnélák fokhagymás mártással és édes ananász szangria.
Garlicky sült garnéla (Gambas al Ajillo)
“Ez az egyszerű előkészítés bizonyítja, hogy nem kell sok bonyolult összetevő, hogy kiemelkedő ételeket készítsen” – mondja Vidal. “Minden elem világít, miközben szépen keveredik egymással.”
Grillezett kukorica (Maíz Rustido)
“A Maíz rustido a mexikói utcai kukorica spanyol változata, amely a dél-határokon átnyúló partnerekhez hasonlóan ezt a csemegekukoricát megsemmisítik, és sós sajtot, füstös fűszereket és zesty citrusféléket szolgálnak fel.”
Grillezett ananász Sangria (Sangría de Piña a la Plancha)
“Az ananász karamellizálja a természetes cukrokat, és fokozza az édességet, és a szénsavas gyümölcs tökéletesen illeszkedik a trópusi koktél füstös mezcájához.”
Ha kedveled a spanyol recepteket, próbáld ki ezeket is:
Pan Con Tomate (katalán kenyér és paradicsom tapas)
