Savorsó habzás? A savanyú ízesített sör megkönnyíti a sört a Közép-Nyugaton

A sárgadinnyegek, a gyümölcsös pácolt marhák, sőt a savanyú szóda között a savanyúságok az élelmiszer-világban nagy szerepet töltenek be.

Az egyre növekvő mozgalom egyik legfrissebb, érdekesebb és leginkább érdekes dologja a Minnesota Barley John’s Brewing Company által létrehozott kaporos sörtörmelék – és a Minnesota State Fair.

https://www.instagram.com/p/BYZNd8XnepA

A Dill Pickle Ale-t az Eater írja le “könnyű, amerikai stílusú sört”, amelyet “friss szárral, tormavel és fűszerekkel” szárítottunk le. “

Mielőtt megítéljük a savanyú sóoldat és az alkoholt látszólag szokatlan kombinációját, vessünk egy másodpercet, hogy újraértékeljük érzéseinket: nem szeretjük a pickleback lövéseket? Ez persze csak whisky, amelyet sós tálalommal üldözött. És vegyük figyelembe a piszkos martinisokat – ez csak vodka vagy gin extra olívaléppel. Az olajbogyó általában tönkrement. Így a savanyú sör csak logikus kiterjesztés lehet a sós, sós italok kombinációinak népszerűségéről.

https://www.instagram.com/p/BYlmTyaAHd_

De hogyan jött ez a savanyú sziporkák?

“A Dill Pickle Ale bázis az egész évben működő Little Barley Session Ale”, mondta John Moore, az Árpa John-nak a tulajdonosa. “A Giggles Campfire Grill megkért minket, hogy készítsünk egy kapros sört az állami tisztességes vásár számára, néhány hetes receptgyűjteményt hoztunk el az apróra vágott, apróra vágott kaprághoz, a tormahez és a fűszerekhez” – tette hozzá..

De nem mindenki adta el az új sör gondolatát. “Amikor Giggles először azt kérte tőlem, hogy ezt tegyem, és megosztottam a kérést másokkal, mindannyian felemelték a szemöldökét, egy kaporos savanyú sört? – mondta Moore. “Először is azt akartam, hogy a sör legyen sör, nem ízesített” gyümölcstermék “ital, hanem egy félelmetes sört akartunk, amibe többet iszunk, és még mindig nem fáradtunk meg az íztől.

“Ez megóvott minket attól, hogy csak a sört sózzuk meg a sört, vagy túl sok kaporral és ízekkel távolítsuk el az irányítást.”

Így fogunk látni savanyú sört a sörfőzdék országszerte?

Moore azt mondja, a cég “forgatja az ötletet körül”, hogy a sört a vásáron túl, de hozzátette, hogy ez nem feltétlenül egyszerű vállalkozás. “A tésztát nagyon nehéz kijutni a vonalakból, akárcsak a gyökér sör, szükség lenne egy kijelölt vonalra.”

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

74 + = 79

map