Sütő-pörkölt Shiitake gomba fokhagymával és durva sóval

Tételek: 6-8

ÖSSZETEVŐK

  • Főzés spray (opcionális)
  • 1 1/4 font shiitake gomba, szárak eltávolítva (kivéve az állományokat)
  • 1 – 3 evőkanál olívaolajat (vagy használja ezt az összeget és egy kis extra fokhagymás olajat, és hagyja el a kockára vágott fokhagymát)
  • 1 evőkanál finoman darált vagy pépes fokhagymát
  • 1 1/2 teáskanál durva tengeri sót (ha a só nagyon nagy kristályokban van, akkor egy kis habarccsal és törmelékkel töröld össze)
  • Gyógynövények (kakukkfű vagy rozmaring)

ÚTVONALTERVEZŐ Melegítsük fel a sütőt 400F-re.

Spray egy zselé roll serpenyő vagy egy sütőlap oldalán főzés spray vagy használjon egy nem tapadós serpenyőben.

Dobja a gombát az olajjal, a fokhagymával és a sóval. Helyezzük a shiitakes egy rétegben az elkészített serpenyőben, felfelé vagy lefelé, ez nem jelent különbséget. Csak győződjön meg róla, hogy van hely a lélegzéshez.

Sütjük, fedetlenül, 10-12 percig. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és néhányszor rázza fel. Néhány gomba kezd egy kicsit aranyat felvenni a sapkák könnyebb, alsó oldalán. Valószínűleg újra be kell helyezned őket egy kicsit – mondjuk 3-5 percig, talán többet, ha a sütő nem volt túl meleg, amikor behelyezte őket. Azt akarja, hogy a gombák legalább egyharmada elkezd váltani aranyszínű arany színű a gill oldalon, és egy kicsit ropogós. Ha kevesebb mennyiségű olajat használ, akkor ez gyorsabb lesz.

Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten, díszítve, ha úgy kívánja, mindegyikből egy gyógynövényes gallyat.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

8 + 1 =

map