1 mjesto u vašoj kuhinji koja može biti prljava od WC-a

Kuhinja je srce doma, ali, prema dr. Charlesu Gerbi, mikrobiologu i profesoru na Sveučilištu u Arizoni, to je također srce njezinih klica. Između pripreme i čišćenja, kuhinja je pravi inkubator za bakterije. Ovdje Gerba (njegov nadimak je dr. Germ BTW) otkriva 5 najslušnijih mjesta u vašoj kuhinji.

Ovo su 5 najtraženijih mjesta u vašoj kuhinji

Mar.10.202301:03

1. kuhinjska spužva

“Spužva je mokra i vlažna, uvijek upijajući koliformne bakterije, poput bakterijskog neba”, kaže Gerba. Osim koliformnih bakterija, Gerba je također pronašla 15 posto spužvi u slučajnoj studiji koja je imala salmonele u njima.

Riješenje: Koristite papirnate ručnike kako biste obrišili prolivene tekućine. Čiste pultove s antibakterijskom kuhinjskom brisom poput Lysol ili Clorox. Učinite to naviku da mikrovalne temeljito mokre spužve 1 do 2 minute svaki dan da ih sanitize.

2. Kuhinja

“Kuhinjski sudoperi su puni mikroba”, kaže Gerba. “Razmislite o tome, sve je uvučeno u njega, odrežite sirovo meso, a zatim isperite ploču za rezanje u sudoperu. Postoji više fekalne bakterije u sudoperu nego što se nalazi u ispranom WC-u! Zato psi piju iz WC-a. znaju bolje nego piti iz kuhinjskog sudopera “, smije se.

Riješenje: Operite sudoper s vrućom, sapunskom vodom, osobito nakon rukovanja mesom i peradi. Svaki dan, obrišite sudoper pomoću dezinficijenske kuhinjske maramice.

3 jednostavna načina za čišćenje ploče za rezanje

Sep.21.202300:48

3. Rezanje

S 200 puta više koliformnih bakterija od WC-sjedala, rezne ploče su vrući kreveti od klica. Kada se koristi za rezanje peradi i mesa, oni također mogu imati bakterije salmonele i campylobacter.

Riješenje: Operite ploču u vrućoj, sapunskoj vodi nakon svake uporabe, zatim ubijajte preostale klica, stavite ih u perilicu ili ih dezinficirajte bjelilom (2 žlice bjelilo na 1 galonu vode) ili dobro dezinficirajući kuhinjski čistač poput Lysola. Da bi se smanjila kontaminacija, Gerba preporučuje uporabu obojenih ploča za rezanje: jedan za meso, jedan za povrće i jedan za perad.

4. Ručica za hladnjak

Razmislite o tome koliko puta dnevno otvarate vrata hladnjaka i koliko različitih namirnica koje se hvatate između njih, a da ne spominjete vrijeme kada koristite kuhinjsku spužvu da biste je izbrisali. E. coli, salmonela i još mnogo toga mogu rasti na toj ručki.

Riješenje: Dajte ručicu – i cijelu kuhinjsku kućicu – svakodnevno dobro obrišite dezinficirajućim kuhinjskim brisanjem. Zapamtite, kuhinjski maramice su samo dobre za dezinfekciju površine od 3 do 3 stopa. Nemojte ga pokušavati rastegnuti!

Kako očistiti mikrovalnu pećnicu bez pranja

Aug.01.202300:35

5. Štednjak kuhinje

Što možemo reći? Brojač je mjesto gdje se radi o kuhinji – rezanje povrća, rezanje mesa, pucanja jaja, zalivši mlijeko – i upotrebom gore spomenute kuhinjske spužve kako bi se obrišili izljevi iz svih ovih stvari. A onda se pojavljuju i prljavštine iz isto tako malenog sudopera, kaže Gerba. To povećava brojne klice.

Riješenje: Koristite rezne ploče što je više moguće pri pripremanju hrane. Umjesto brisanja šaltera sa spužvama ili krpama za posuđe, pokupite prolivene papirnate ručnike i čiste pultove s dezinficiranim kuhinjskim brisevima.

Ovaj je post izvorno objavljen 12. siječnja 2023. godine.