14 savjeta za najbolje pečeni krumpir

1. Izbjegavajte kupnju krumpira koji su naborani, počeli nicati ili imati zelene zakrpe.

2. Odaberite krumpir s ujednačenim oblicima i veličinama; kuhaju ravnomjernije.

3. Spremite svježe, cjelovit krumpir koji je labav u kanti ili stalaku (kako bi se zrak mogao cirkulirati oko njih) u hladnom (45 ° F do 50 ° F), tamnom mjestu dobro prozračenom. Na taj način, oni bi trebali trajati nekoliko tjedana.

4. Uvijek dobro pročišćite krumpir kože pod hladnom, tekućom vodom.

5. Prikažite krumpir s vilicom prije pečenja kako biste skratili vrijeme pečenja i držali ih od pucanja.

6. Peći na 400 ° C oko jedan sat, ili dok ne natječu.

7. Ne stavljajte krumpir u aluminijsku foliju za pečenje. Folija zadržava vlagu i isparava krumpir, što rezultira “kuhanim” okusom i teksturama.

8. Obratite krumpir na pola puta kroz vrijeme pečenja kako biste spriječili da smeđe donje strane dodirne posudu za pečenje ili držač za pećnicu.

9. Da biste “peći” krumpir u mikrovalnoj pećnici, operite, ali ih ne osušite. Pierce, a zatim ih umotajte u mikrovalne papirnate ručnike i stavite jedan centimetar na mikrovalnu stalak. Kuhajte prema smjernicama pećnice, jednom za vrijeme kuhanja pretvorite krumpire. Nemojte prekoračiti preporučeno vrijeme kuhanja jer će krumpir nastaviti kuhati nakon što se uklone iz pećnice.

10. Pečeni krumpir je spreman kada vilica lako probija kožu. Ako je tvrdi krumpir, malo je ispeći. Pa ipak, budite oprezni da ne pretrpite, ili ispod kože će se sušiti.

12. Ako se krumpir pecite na doneness drži za više od 10 minuta prije posluživanja, zamotajte ih u foliju. To će poboljšati izgled kože smanjenjem grmljavine.

13. Veliki krumpiri uključuju ostatke, pečenje, vrhnje, juhe, maslac, kiselo vrhnje, sir, sir, skuh, pečenje i malo kuhano povrće. Čak i zamrznuti i konzervirani veggies su preljev dobitnika.

14. Sami, krumpir je malo masnoća i kalorija. Možete ih držati na taj način posluživanjem s niskim sadržajima masnoća kao što su obični jogurti s jogurtom s nasjeckanim škampima, skuhani sir i bunjaci s malo masnoće, pirjane rajčice, pileće brokule ili juliennirane mrkve, pikantni senf ili salsa.

Verzija ove priče izvorno se pojavila na iVillageu.