21 talijanske recepte od tjestenine koje su u osnovi samo zagrljaji u zdjelici

Kada planirate večeru – bilo kuhanje, iznošenje ili blagovanje – može biti teško dogovoriti se o kuhinji. Ali nitko nikad nije ne u raspoloženju za talijanski. Topla zdjela od tjestenine na vrhu s Parmigiano-Reggiano riješiti će svaki sukob i raspuštati bilo koji stres. (Ne, to nije znanstveno dokazano, ali dođi.)

Pasta pomodoro: Zašto je sada vrijeme da napravimo ovaj ukusni jelo

Aug.29.201603:17

Dakle, sakupili smo naš najmoćniji, gooeyist, al dente-je talijanska tjestenina za vas udoban gore sa nakon dugog dana. I ne ulazimo u ono što je “autentično” i što nije – svatko ima svoj način. Nadamo se da će vam neki od njih podsjetiti kako je vaš NONNA koristi se za to.

Donesite zrelom sočanom rajčicom, svježim bosiljkom, pecorinom i puno voćnog maslinovog ulja kako biste napravili neizostavni umak od tjestenine. Jedina toplina dolazi od vruće tjestenine, koja upija sve ukusne sokove.

Tjestenina pomodora Scott Conant je poput neba u vašim ustima. To je senzorno iskustvo koje nikada nećete zaboraviti. Jedini nedostatak je taj što nijedna druga tjestenina neće uvijek dobro okusiti vama.

RELATED: Chef’s tajna: Kako koristiti rajčica tijesto na pravi način

Prednik maka i sira kao što sada znamo, ovo je rimsko jelo s tjesteninom, sirom i paprom. Tajna koristi vruću vodu za škrobnu tjesteninu kako bi stvorila kremasti umak koji oblaže svaku lanenu. Rezultat je možda krajnja tjestenina od 3 sastojka.

Najjednostavniji sastojci – ružmarin, češnjak i maslac – upijaše špagete s ozbiljno snažnim okusom. Kao što je tako uobičajeno s tjesteninom, manje je definitivno više u ovom slučaju.

Evo važan savjet za ovaj: Kuhajte tjesteninu s nehrđajućom vodom za pola svog vremena kuhanja (molto al dente), a zatim prenesite tjesteninu iz kipuće vode u umak – kremasti, sirevi, slani umak. Tjestenina završava kuhanje u umaku, a ne vodu.

Pureed pečeni češnjak i limunski zest cut kroz kremasti Giada rižoto s dobrodošlice tangy okus.

Dvostruki talijanski kuhari Tony i John Alberti uparili su svoj umak s pet sastojaka s dugim naborima tagliatelle koji se savršeno uklizuju na umak, a zatim ga vršite s hrskavim prženim listom kadulje za dodatni sloj teksture.

Krajnja jela toplo-duše, napunjena grahom i povrćem, fagiole od tjestenine je poput talijanske verzije čilija.

Luscious and lazy: Postoji li bolji kombinacija? Dok je ova lazna ukusna svježa iz sporog štednjaka, tvrdili smo da je još bolji sljedeći dan.

RELATED: Je li reheated tjestenina stvarno zdraviji? Što trebaš znati

Ako ste u raspoloženju za upaljačima, osvježavajućim jelima od tjestenine, šareni tanjurni tanjur Scott Conant je poput proljeća na ploči.

Možda savršeno jelo, ova tjestenina jednostavno je izrađena od špageta, slanine, jaja i ribanog sira. Budući da postoji toliko malo sastojaka, svakako odaberite najbolju moguću verziju svake jer će svi zasjati.

Naravno, ovo je nekonvencionalni pesto – napravljen od oraha, keljskog i soka od naranče – ali to ne čini manje od vašeg tipičnog bazilika – borovnica. Ima dobru gorčinu, i, u kombinaciji s maslinama, više ugriza.

Ova tjestenina kuha u cijelosti u jednoj tavi (bez vode kipuće prvi – ozbiljno) i, sa svim svojim škrobom, stvara svoj kremasti umak.

Giadin je metalni rigatoni koristi samo pet jednostavnih sastojaka, ali oni rade zajedno kako bi stvorili složenu kombinaciju okusa: ljupku rundu, kremasti slatki butternut squash, pikantnu talijansku kobasicu, slanu parmezanu i, naravno, maslac.

Pistacije podižu u borovoj oraščići za slatki, plodniji, svjetliji pesto da se vaša tjestenina s.

Ovaj recept smanjuje vrijeme kuhanja i broj kalorija, ali ne gubi nijednu udobnu klasičnu bolognezu koja naliježe na rebrastu i sporodušenu hranu. To je win-win.

Kremasta i bogata, s mirisnim svježim kadulje i hrskavim prženim lišćem, ta je tjestenina put lakše nego što izgleda (i okusi!).

Nemojte paničariti ako nikada prije niste napravili domaću tjesteninu! Ovaj recept ima jednostavan, elegantan način pretvoriti gnocchi tijesto u savršene ugriz veličine jastuka.

RELATED: 9 jednostavnih i ukusnih umaka od rajčice koje ćete koristiti na sve

Dovedite malo prozora u vašu kuhinju s ovom živopisno zelenim jelom. Skrivanje unutar školjaka, grašak i pinjolje ugodno iznenađenje u svakom ugrizu.

Sa četveroznamenkastim, četiri sireva, kremasti bijeli umak i mješavinu pečenih divljih gljiva, ova vegetarijanska lasagna je definicija dekadencije.

Klasični trio talijanskih kobasica, paprike i luka kombiniraju se s rigatoniom kako bi napravili gorku pecenu tjesteninu koju ćete uvijek držati u stražnjem džepu.

Tagliatelle s talijanskom kobasicom: Hunky twin kuhari čine ga ‘twintastic’

Sep.20.201604:24