6 iznenađujućih načina korištenja jabučnog jabučica u kuhinji

Lako je mamiti u kupovinu jabučnog jabukovače ovog doba godine – samo ga je očima zvučalo o slikama požara, pijavica i pada lišća. Zato ga stavite u koš, stavite ga u kuću i tamo sjedi u hladnjaku. Možda imate čašu ili dvije, ili čak dobiti dovoljno ambiciozno da ga razmislite, ali postoji samo toliko jabukovača koji može piti u sezoni. Pa što je to vezano uz sve prekomjerne? Srećom, ima dosta mogućnosti – i svaki od njih učinit će vam da izgledate kao sezonska superstar za kuhanje. Evo šest stvari koje treba učiniti s viškom:

palačinke

Jabuka cider pancakes
Danas

Žitarice su dane na jesen sajmovima. No, jabučni palačinke nekako izgledaju zdravije, osobito one pune pšenice, poput onog koji proizvodi hrana blogeru Caroline Ketchum. Dodaju čašu jabučnog jabučica tijestu od palačinke jabučnog jabučnog pšeničnog zrna i prskaju nasjeckane jabuke u flapjače dok kuhaju na rešetki kako bi se udvostručili na okus jabuka.

Sporo kuhalo je izvukao svinjetinu

Usporena štednjak pulled pork with apple cider
Danas

Cider izlazi oko istog doba godine kada izvadite spor kuhalo, napominje Ali Ebright iz bloga Gimme Some Pećnica. Stoga predlaže stavljanje dvoje zajedno na večeru: sitni jabučni jarac sporo meso jabuke, u kojemu se ražanj raži u smeđoj šećer i jabučnoj smjesi. Uostalom, kaže ona, kombinacija svinjetine i jabuka je “bezumlje”.

Brašno povrće

sok od jabuke-pirjani turnips
Danas

Kada se cider počinje fermentirati – što možete reći kad počne kušati “gazirano” -Gabe Wright, bloger u Life From Ground Up, koristi dvije ili tri šalice za pirjanje korijenskog povrća, poput ovih repa. Samo pokrijte povrće s jabukovima u nizinskoj peći, bacite ružmarin ili sol i papar i pecite 15 do 20 minuta.

Salata

Jabukovača salad
Danas

Puno recepata za salatu odijevanja poziva na jabučni ocat, ali hrana i stil života Julie Blanner dodaje jednaku količinu redovnog jabukovača u jabučnoj jabučnoj salati kako bi uravnotežio tangy ocat s dodirom slatkoće. Plavasti sir, orasi, jabuke i salata od maslaca čine ga ispunjavanjem – nakon svega, kako ističe, pada jela ne moraju biti teška.

Koktel

Jabuka cider cocktail
Danas

Tko kaže da se jabukovače trebaju poslužiti toplo da bude hit na zabavama? Blanner ima još jedan junčer trik za rukav: dodaje klub soda i votku u jabukove za jednostavan, osvježavajući cocktail jabučnog jabuka, savršen za jesenje okupljanja.

Karamele

Jabukovača caramels
Danas

Karamele soli s morskom soli uvijek će imati mjesto u našim srcima, ali karamele od jabukovača samo vrište. Da biste dobili koncentrirani okus jabuka u karamele, Kate Jones i Sara Wells, blog Naš najbolji bites, kuhajte dvije šalice jabučnog jabukova, smanjujući ih na trećinu šalice. Ako se bojite slatkiša, objasnili su Jones i Wells, karameli su odlično mjesto za početak jer su tako oprašteni.