7 iznenađujuće namirnice koje imaju više kalcija nego čašu mlijeka

Vaši su vas roditelji nagledali da pijete mlijeko kad ste bili klinci i to s pravom. Kalcij je bogat u mliječnoj hrani i super važan mineral za ne samo zdravlje kostiju, već i funkciju mišića, prijenos živaca i izlučivanje hormona.

Dakle, kalcij je važan i potrebno nam je puno toga. Većina odraslih (19 do 50 godina) treba 1.000 miligrama dnevno, a žene iznad 50 godina trebaju 1.200 miligrama dnevno. Nažalost, većina žena ima samo oko 750 miligrama dnevno, a kronični deficit kalcija može dovesti do osteoporoze.

Mlijeko je odličan izvor kalcija, s prosjekom od 300 miligrama kalcija po staklu od 8 unca. Ali ako vam se ne sviđa mliječni proizvodi ili ih ne možete dobro probaviti, postoje i drugi super izvori. Evo sedam hrane koja ima više kalcija nego čašu mlijeka.

Ovdje su 7 hrane s više kalcija nego mlijeko

Jun.12.201700:59

1. Bademi

bademi
Shutterstock

Dobivanje matice može vam pomoći u postizanju cilja kalcija. Posluživanje badema od 3/4 šalice ima 320 miligrama minerala. Bademi također daju puno vlakana i vitamina E. Snack ih tijekom dana i isprobajte ih u ovom ukusnom bademi bademovom glatkom zdjelom. Možete čak i pokušati izraditi vlastiti badem maslac!

2. Suhe smokve

Suho Figs
Shutterstock

Slatko, ukusno i napunjeno kalcijem, 1 ½ čaša suhih smokava daje vam 362 miligrama kalcija. Možete odrezati suhe smokve i dodati ih svemu od zobene pahuljice do jogurta, ili ih isprobati u ovom ukusnom receptu za Quinoa salatu s likovima i mentom.

3. Kale

Kelj
Shutterstock

Svi omiljeni zeleni listopad imaju još jedan razlog da budu u središtu pažnje – napunjen kalcijem! Jesti dovoljno sirove stvari paralelno s razinom mlijeka bilo bi nezgrapno, ali kad je kuhano, trebate samo dvije šalice da biste dobili 359 miligrama. Pokušajte ga u ovom jednostavnom receptu za Kale s češnjaka i Chiles, koji ide s gotovo ništa.

4. Konzervirani losos – s kostima

Losos Salad

Smetnje kostiju mogu zvučati kao sumnjive, ali proces konzerviranja ih čini mekom, tako da nakon miješanja lososa u recept, kosti su gotovo nemoguće otkriti. Pokušajte miješati konzerviranu losos s limunovim sokom, grčkim jogurtom, sićušnim sokom i solom i paprom za ukusnu salatu. Ili dodajte u tjesteninu ili zdjelu od riže. Na 366 miligrama kalcija i 930 IU vitamina D po 6 unci, radit ćete svoje kosti veliku milost.

5. Tofu

kuhan tofu
Shutterstock

Neke tvrtke za tofu koriste kalcijev sulfat kako bi skuhali soymilk, što daje tofu čvrstu teksturu. Prednost je što to dodaje tona kalcija na krajnji proizvod! Tipični brand čvrsti ili dodatni čvrsti tofu daje 300 miligrama kalcija u 6-unci posluživanja. Količina upotrijebljenog kalcijevog sulfata varira ovisno o čvrstoći tofua mekog / svilenog tofua, što zahtijeva manje kalcijevog sulfata od čvrstog tofu, tako da krajnji proizvod obično ima manje kalcija nego tvrtka tofu. Započnite večeras izgradnju kostiju s ovim receptom za pikantni kineski tofu s škampima i kikiriki.

6. Bok choy

Bok Choy
Shutterstock

Ovaj kineski kupus je pakiran s kalcijem i isporučuje 316 miligrama u posluživanju od 2 šalice. Možete kupiti obične veličine glave ili bebensku sortu i nasjeckati ih da biste dodali pomiješanu krumpir, ili pokušajte kupus pečen u ovom receptu za Miso glazirano pile i Bok Choy.

7. Sokom od naranče s dodatkom kalcija

narančasta Juice
Shutterstock

Čaš od 8 grama ovog sok citrusa daje 350 miligrama hranjivih tvari za izgradnju kostiju. Samo pazite da protresite posudu prije nego što ulijete – kalcij se može podmiriti na dnu. Ostala obogaćena hrana, uključujući žitarice, također vam može pomoći u unosu kalcija. Total Raisin Bran je jedan odličan primjer, s 1.000 miligrama kalcija u samo 3/4 šalice. Osim toga, sadrži 25 posto dnevnog vitamina D, hranjivu tvar koja je bitna za apsorpciju kalcija.

Frances Largeman-Roth, RDN, stručnjak je za ishranu, pisac, mama 3 i najprodavaniji autor. Njezine knjige uključuju hranjenje trbuha, dijete CarbLovers i jelo u boji. Slijedite njezinu @FrancesLRothRD i provjerite njezinu web stranicu, franceslargemanroth.com.