9 iznenađujućih stvari koje vjerojatno niste znali o Cracker Barrelu

Postoje dva znaka za koje ste ljepušan velik dio zajamčeno primijetiti na cesta putovanja: ograničenje brzine znakova i Cracker Barrel znakove. Ali neki obožavatelji hrane možda će više pažnje posvetiti potonjem.

Od 1969. godine, Cracker Barrel Old Country Store je bila međudržavna institucija. Poznato je po svim kekse, stolnim stolnim igrama i općim trgovinama koje prodaju sve od reprodukcijskih igračaka do berba slatkiša koje niste vidjeli u desetljećima.

Čak i ako ste već 40 godina jeli, vjerojatno ne znate sve što treba znati o Cracker Barrelu. Idite preko poznatog prednjeg trijema i poklonite se ovim iznenađujućim činjenicama o lancu hrane za udobnost.

1. Cracker Barrel doslovno naziva za cracker bačve.

Obitelj gathered around an old cracker barrel.
Cracker Barrel

Sve 650 trgovina u 45 država imaju unutarnje bačve u obliku crackera, a većina ih je na vrhu s kontrolnim pločama kako bi igrači mogli igrati dok čekaju sjedenje. Prema povijesti tvrtke, osnivač tvrtke Cracker Barrel, Dan Evins, želio je stvoriti mjesto gdje ljudi nisu samo jeli – oni su se družili. Tako je modelirao svoj restoran nakon klasičnih trgovina u zemlji koji su imali velike drvene bačve pune krekera gdje bi se ljudi okupljali i uhvatili – slično modernom vodenom hladnjaku.

2. Cracker Barrel je započeo kao kombinacija benzinske crpke / restorana / zemlje.

Jedan of the first Cracker Barrel restaurants with an Oil Shell gas station
Cracker Barrel

Putujući diljem zemlje kao prodavač za Shellovo ulje, Evins je primijetio da nije bilo dovoljno mogućnosti za blagdane duž sve većeg međudržavnog prostora. Dizajniran je na jednom mjestu gdje bi putnici mogli dobiti plin, hranu i zalihe. Danas kupci ne plaćaju za stolom (tradicija koja je već bila od početka restorana). Umjesto toga, oni plaćaju za obroke u daru, što osigurava da diners imaju još jednu priliku da proučite kroz klasične slatkiše, berba memorabilia, ključevi, kućne robe i puno drugih knickknacks.

3. Pržena, kuhana ili kodirana? Mama najbolje zna o jajašima.

Dobro Morning Breakfast from Cracker Barrel
Kyle Dreier / Cracker Barrel

Kad se radi o 160 milijuna jajnih stanica koje služe jednom godišnje, Cracker Barrel ne može reći je li šifrirani popularniji od pržene, ukusne ili kuhane. “Ono što smo uvijek našli, i smatram tako zanimljivim kao kuhar, ipak je vaša mama kuhala jaja kad ste odrastali, tipično je kako ih volite jesti za ostatak svog života”, rekao je Cammie Spillyards-Schaefer, Potpredsjednik strategije kulinarstva i izbornika Cracker Barrel rekao je za TODAY Food.

4. Njegova najprodavanija stavka izbornika je lonac.

Kreker Barrel hashbrown casserole
Cracker Barrel

Amerikanci očito cijeniti dobru tavu jer je hashbrown lonac, koji dolazi kao predjelo ili stranu, Cracker Barrel je najbolji prodavatelj. Na jelovniku, zdravi, Wholesome Fixin, najpopularniji obrok je Good Morning Breakfast koji dolazi s bjelanjcima, puretinom kobasicom, rajčicom, žitaricama i svježim voćem.

5. Svakodnevno stvaraju luda količina keksa.

Kreker Barrel biscuits and jam
Cracker Barrel

Cracker Barrel kuhava svoje kekse od nule na svakoj lokaciji. Rekao je Spillyards-Schaefer: “Valjkom, rezanjem i stavljanjem keksa u pećnicu svakih 15-20 minuta, tako da uvijek dolaze svježe.” Gosti godišnje konzumiraju više od 200 milijuna keksa.

6. Oko 90 posto njegovih sastojaka dolazi iz SAD-a.

Kreker Barrel Country House Salad with grilled chicken
Cracker Barrel

Cracker Barrel izvorira većinu svojih sastojaka unutar zemlje. To uključuje proizvode poput zelenog graha, krumpira, slatkog krumpira, mrkve, govedine, svinjetine, maine borovnice, jabuke iz pacifičkog sjeverozapada i Vermontov najfinijeg javorovog sirupa. Što nije iz SAD-a? Sastojci poput škampi, koje je Spillylards-Schaefer rekli nisu dostupni u dovoljno velikim količinama u zemlji kako bi podržali potrebe lanca.

7. Cracker Barrel može vam pomoći s vašim odmorom zabavnim.

Kreker Barrel Heat N Serve meal with spiral ham
Cracker Barrel

Premjesti, HoneyBaked Ham, Cracker Barrel želi razonoditi vašu sljedeću zabavu. Godine 2016. lanac je pokrenuo svoje prvo blagdane za Heat n ‘Serve za Dan zahvalnosti. Od tada su proširili svoju ponudu za uključivanje klasičnih mrežica i bočnih strana za božićne i uskrsne večere, koje dolaze unaprijed pakirane i samo treba grijati u pećnici. I da, možete naručiti veličinu velikog dijela njihovog limenog lonca kao stranu.

8. Ventilatori se kreću od Miley Cyrusa do osamdesetih.

Kreker Barrel Old Country Store Opening
“Cracker Barel Couple” Ray i Wilma Yoder, koji su posjetili svaku Cracker Barrel Old Country Store u SAD-u, uživajte u doručku na Cracker Barrel 649th mjestu u Victorville, Kalifornija tijekom posebnog gost pregled.Eric Reed / AP Slike za Cracker Barel Old Country Store

U kolovozu 2017., jedan umirovljeni par koji je odlučio ručati na svakoj Cracker Barrel u zemlji postigao je svoj visoki cilj. No, Yoders, koji već više od 40 godina blaguju u restoranu, nisu jedini poznati ljudi koji vole hraniti južnu hranu. Mlađi fanovi uključuju Taylor Swift, Miley Cyrus, Joe Keery i Kellie Pickler. Pickler je čak imao svoj prvi datum s mužem Kylejem Jacobsom u Crackeru. Za svoj rođendan jedne godine, Jacobs je iznenadio country pjevačicu s parom Cracker Barrel rockera.

9. Ona ima brzi casual sestra restorana za tisućljeća.

uzviknuti & Dash storefront in North Carolina
Holler & Dash

Cracker Barrel ne samo se širi na novo područje poput Oregona i Kalifornije. Također cilja tisućljećima s biskotinom na kojemu se kreće. Holler & Dash, koji ima lokacije u pet južnih država, je brzo-casual koncept restorana koji sadrži sendviče s keksima s imenima poput “Kickback Chicken” (prženi sendvič s pecenim sirom i slatko i začinjeno paprirsko jelo), “Hamabama” (domaći šunka s začinjenim aiolitima, maslacem od jabuka i – gasp! – kale) i “Jam” (desertni keksa s nutella i marmelada). Za razliku od Cracker Barrela, njezin mlađi kolega nema opću trgovinu, već izgleda kao industrijski potkrovlje s izloženim zidovima od opeke i žaruljama u staklenama Mason.