Cragel: Bagel, kroasan hibrid jednak je ‘100% sreći’

Natječaj za hibride bizarnog hrane bio je žestok jer je Dominique Ansel doveo svijet u Cronutu, ali u gradu ima novo dijete: Cragel.

Bagel Store u Williamsburgu, Brooklyn, predstavio je hibridni tretman prošle jeseni – što je 50 posto bagela i 50 posto kroasiva – ali tek je ovaj tjedan počelo privlačiti pozornost, nakon što su blogeri na gothamistu i drugdje otkrili svoje postojanje.

I to je samo prvi od mnogih bizarnih ugljikohidrata koje je trgovina planirala.

“Cragel je brak kroasana i bagela”, izjavio je za TODAY.com Ross Helrich, koji je pomoćnik vlasnika The Bagel Storea. “To je 100 posto sreće.”

To je lukav zadatak stvoriti nešto što ima nježnu prljavštinu kroasana, ali se također može rezati bez raspadanja. Srećom, dućan Bagel je bio na zadatku, a nakon rigoroznog procesa testiranja prototipa, Cragel je rođen. “Može se dobiti kao sendvič za doručak, poslužen s pekmezom, bez obzira što srce želi”, rekao je Helrich. 

Dokazujući da nisu dovoljno umorni od hibridnog trenda hrane, novi junaci idu u Williamsburg da bi test na 2,95 dolara. 

I pripremite se za kreativnije poslastice. Za Valentinovo, Bagel Store će izvući “Roses are Red” bagel, napravljen sa pravim laticama ruže, dok će “Jameson Whisky Bagel” biti dostupan na Dan sv. Patrika. 

“To nisu papučice tvog oca”, rekao je Helrich.