Foolproof formula za večeru: 16 jednostavno ukusna načina za povećanje konzervirane juhe

Na hladnom danu, ništa ne zadovoljava baš kao zdjela za kuhanje domaće juhe. Ali takav okus dolazi po cijeni: vrijeme. Konzervirana juha je velika praktičnost kada nemate raspored da kuhate cijeli dan – osim što često to okusi konzerviran.  

Srećom, prilično je lako pretvoriti juhu u čašu u nešto što okusa više domaće uz minimalan napor. Sve što treba je nekoliko jednostavnih dodataka i voila, da se obična juha pretvori. Još bolje? Mnogi od tih sastojaka zapravo će potaknuti prehrambenu vrijednost i napraviti veću večeru. Isprobajte ove predložene kombinacije ili dopustite da vas inspiriraju da biste došli do svoje vlastite. 

Bundeva ili butternut squash juha + kobasica + kadulja: Napravite ovo sezonsko omiljeno čuveno češljevo tako što ćete pecati u skuhanu predobrušnju kobasicu (jedan po osobi) i suhom kadulju dok zagrijavate. Bonus: svježi lisnati listovi brzo se pržite u maloj količini ulja; ispustite na papirnatom ručniku. Slomiti prženi kadulja ostavlja juhu na posluživanje. 

Pileća juha + kukuruz + tortilja + avokado: Uzmi svoju pileća juha južno od granice zagrijavanjem smrznutim ili preostalim kukuruza. Stavite tortile čips u zdjelu, juhu od ladle, i vrh avocado s kockicama. Dodajte dodatnu toplinu uz ukiseljene jalapeño kriške. 

Bean juha + tjestenina + timijan: Jednostavna juha od graha postaje talijanski tjestenine i fagioli kada se miješa s kratkom tjesteninom, kao što je makaroni lakta, i 1/2 čajna žličica sušenog dušika.  

Juha od povrća + pesto: Francuzi to zovu soupe au pistou – nazvat ćeš ga ukusnim. Jednostavno dodajte žlicu dućana kupljenog u narudžbi ili domaći pesto na juhu od mesa posluživanjem. Okrenite se i uzmite aromu. 

Juha od povrća + zamrznute mini mesne okrugle kuglice: Veggie juha ne ispunjava vašu obitelj? Olakšajte ga dodavanjem prethodno pripremljenih mini (a. Koktel) mesnih okruglica i pirjati 8 do 12 minuta, sve dok se ne zagrije. (Ako upotrebljavate zamrznute predgrijane, toplinske odmrznute mesne okrugle kuglice u mikrovalnoj, 5 do 6 minuta ili prema uputama pakiranja, sve dok se ne zagrije. Umiješajte u juhu, pecite 5 minuta i poslužite.)

Svaka juha od vlakna + žitarice ili rezanci: Juhe od juhe često nemaju traga. Jednostavno dodavanje ugljikohidrata može pomoći: Pokušajte miješati preostalu rižu u pileći juhu ili bacajte brzo kuhanje ramena ili rižinih rezanaca dok zagrijavate na štednjaku. Goveđine juhe su sjajne s bisernim ječmom ili tjesteninom. Upotrijebite svoju maštu – i ostatke.

Black bean juha + kumin + salsa + vrhnje: Umiješajte 1/2 do 1 čajnu žličicu (okus) i 1/2 šalice salse u konzerviranu juhu od crnog graha kao grijanje. Poslužite s vrhnjem kiselog vrhnja. Bonus: Ukrasi s tortillama ili dodajte kockice jalapeño za toplinu.

Goveđa juha + luk + sir + kruh: Napravite brzu verziju francuske juhe od luka: Caramelize narezane luk u 1 žlicu maslaca (Serious Eats ima jednostavne upute za brzo konzervirane lukove). Dodajte luk na juhu od goveđeg mesa. Rastopiti Gruyere ili odrezani švicarski sir na tost da plutaju na vrhu juhe za posluživanje.  

Piletina, povrće ili grah juha + rotisserie piletina: Preostalo roštiljano pile koje se dodaju u gotovo svaku juhu čine vašu zdjelu znatno. Samo rastrgajte ili isjeckajte piletinu i bacajte ju dok zagrijavate juhu. 

Juha od rajčice + pileći jaje + parmezan: Jednostavna juha od rajčice postaje sve značajnija uz dodatak mesnatog jaja i ribanog parmezanskog sira. Bonus: Zagrijati s 1/4 šalice teških vrhnja ili pola i pol kako biste napravili kremu juhu od rajčice. 

Pileća juha + slanutak + Mediteranska biljka + rajčice + feta: Uzmite pileći juhu Mediteranu (i dati joj vlakno potaknuti!) Grijanje s ispiranim konzerviranim slanutak (garbanzo grah) i mediteransku biljnu smjesu (obično mješavinu suhe oregana, timijana, bosilona i peršina). Poslužite na vrhu s dodatnim kockicama rajčice i feta crumbles. 

Pileća juha od tjestenine + kokosovo mlijeko + umak od ribe + vapno + korijandar: Ljubavni tajlandski izlet? Oponašajte svoje omiljene toma kha gai zagrijavanjem jednostavne juhe od piletine s 1/2 (ili više, ukusnim) kokosovim mlijekom i 1 žličicom za umak od ribe (što dodaje duboki, složeni okus). Neposredno prije posluživanja, promiješajte 1 žlicu sok od limete. Poslužite s limovima i sjeckanim svježim cilantrom.

Divlja graška i šunka: Staknite redoviti pršut ili pršut i iscijedite je u lonac s kišicom nafte. Sipajte juhu od graška i zatim vrućinu. Rezultat? Dublje ukusna zdjela. 

Stock + jaja: Pretvorite tanke juhe u juhu od jajeta: Zagrijte pile ili povrće na pirjati. Namjesti nekoliko jaja; ispucati u lonac, umakati juhu kao zalijevati. Bonus: Dodajte kockano tofu za dodatni protein. 

Bijela juha od juha + škampi + talijanska biljna mješavina: Bijela grah i škampi su klasični toskanski uparivanje. Zamrznite zamrznute kozice, stavljajući ih u sjemenku i izvodite hladnu vodu dok ih više ne smrznite. Dodajte juhu od bijelog graha zajedno s prskanjem suhe talijanske biljne mješavine (po okusu). Kuhajte 5 do 10 minuta, dok se škampi ne zagrije i poslužite. 

Svaka juha + povrće: Gotovo svaka juha, od govedine ili piletine do leća i rajčice, može se učiniti hranjivijim bacanjem u nekoliko šalica svježeg zelenila dok zagrijavate. Pokušajte s mlijekom od špinat od špinata ili sjeckanom keljom za ultra udobnost. (Dohvatite više savjeta o tome da vam juha od trgovine kupite zdravije od TODAY urednika za zdravlje i prehranu Madelyn Fernstrom.)