Fudge report: 8 najboljih brošura za narudžbu pošte

Svatko voli miris svježe pečenih kolača koji dolaze iz pećnice. Ali neki od najboljih mogu izlaziti iz vašeg poštanskog sandučića, ako znate gdje da izgledaju.

Okusi na američkoj testnoj kuhinji upravo su testirali brošure iz 8 vodećih gurmanskih pekara. Naručili su brownie asortimane i ocijenili osnovnu brownie iz svake tvrtke. Osim toga, kušari su uzorkovali više neobičnih okusa u svakom asortimanu. Neki brownies bili su otkrivenje, drugi samo dobri. Evo rezultata, po redoslijedu (cijene ne uključuju dostavu, što će dodati 7 do 20 dolara):

pečen

Cijena: 38,00 dolara za 8 pojedinačno umotanih kolača

Pizzeri su ocijenili ovu originalnu dubinsku tamnu pekarnicu u Brooklvnu. Jedinstvene sorte, kao što su Spicy (s chili i cimetom) i slatko i slano (s karamelom i fleur de sel), također su bili hit. Smeđi okvir s bijelom vrpcom jednostavan je, ali bok. Skupo, ali ovi brownies rock.

www.baked.com

New York brownies

Cijena: 36,00 dolara za 12 pojedinačno omotanih kolača

Izvorni brownie iz ove Long Island tvrtke završio je snažnu sekundu. Pokusi su mislili da su druge vrste (poput karamela i maslaca od kikirikija) dobre, ako malo pješice. Brownies dolaze u elegantnu bijelu kutiju s elegantnom srebrnom vrpcom. Dobra vrijednost, s desetak prevelikih brownies.

www.newyorkbrownies.com

Zingermans

Cijena: 50,00 dolara za 10 pojedinačno umotanih kolača

Asortiman iz ove poznate gurmanske trgovine u Ann Arboru u Michiganu nije imala običnu čašu (čajni brownies imaju oraha), ali kušači nisu imali na umu. Kolači iz Buenos Airesa (s dulce de leche) bili su veliki hit, kao i brownies s okusom naranče i badema. Ogromna kartonska kutija s kapricijskim ispisom bila je popunjena sa samo 10 srednjih brownies – malo odstupanja s obzirom na veličinu kutije i visoku cijenu.

www.zingermans.com

Marija Louise Maslac’s Brownies

Cijena: 44,00 dolara za 12 pojedinačno omotanih kolača, plus 2 paketa kravata (crusty brownie rubova)

Ovaj pekar sa sjedištem u Austinu, Texas, osvaja bodove za originalnost. Neobični okusi (uključujući ružino ulje, luka i čvrstu) i razigrana imena – kao što su Aztec Bog (s chipotle chiles) i Ozbiljno Stout (s pivom) bili su intrigantniji od samih kolača. Međutim, bademski sokovi s okusom menta živjeli su na naplatu. Retro art deco ambalaža s vrećom od crvene organze čini ovaj elegantan dar.

www.buttersbrownies.com

Pečenje pilića jelena.

Cijena: 34,50 dolara za 4 vrećice od kojih svaki sadrži 4 brownies

Čvrsta, reusable drvena kutija iz ove poznate tvrtke Boston pekarskih proizvoda ispunjena je s četiri paketa u maloprodaji koji izgledaju kao nešto što biste mogli pokupiti u trgovini. Prilično standardni okusi i kolači su bili malo suhi i mrvljiv. Dostojan brownies po pristojnoj cijeni, ali teško se uzbuđeni zbog ovog asortimana.

www.dancingdeer.com

Bajke bajki

Cijena: 59,95 dolara za 12 pojedinačno umotanih kolača, plus 2 umacima od deserta

Ova tvrtka sa sjedištem u Feniksu opisuje sebe kao “najveću narodnu gurmansku tvrtku”. Faux sandučić s kožnim presvlakama i elegantnim ljubičastim satenskim lukom čine ovo posebno atraktivnim izborom darova. “Izvorni” brownie je prošao samo tako-tako u degustaciji, ali naš panel je bio više uzbuđen od dekadentRaspberry Swirl brownies.

www.brownies.com

Sans Souci

Cijena: 30,00 dolara za 2 rukavca od kojih svaki sadrži 6 brownies

Vrhunska smeđa i ružičasta kutija s reljefnim logoom izgleda kao da može sadržavati tartufe. Umjesto toga, svaki kutija (jedna narudžba sadrži dvije kutije) štiti jedan rukav s šest brownies. Ovaj mali slastičar naziva svoje osnovne kolače, markizske barove, a više su nalik na križ između neustrašivog čokoladnog kolača i tartufa. Previše je bogat za većinu okusora koji nisu mislili da su pravi brownies.

www.sanssouciconfections.net

Fat Witch

Cijena: 40,00 dolara za 16 pojedinačno umotanih kolača

Slatko ime i logotip, ali metalik kartonska kutija čiji su brownies stigli pristojno je izgledao vrlo jeftino i prljavo. Naručili smo brownies a la carte i imali su osam zanimljivih vrsta koje možete izabrati. Sviđalo nam se da su svi bili pojedinačno omotani i imali su kreativna imena (poput Red Witcha sa suhim trešnjama), ali u konačnici su ti brownies bili samo prosječni.

www.fatwitch.com

Zainteresirani za izradu vlastitih kolača? Pogledajte sljedeće recepte od Giada De Laurentiis, Nigella Lawson i Ellen Carroll koji su sigurni da satisty vaš slatki zub:

pagebreakPosjetite recepte Giada i Nigella … istina