Glavni japanski grilling s yakitori steak, yuzu škampi i shishito paprike

Kuhar Devin Hashimoto dijeli tradicionalne japanske tehnike za grilu i nekoliko svojih omiljenih recepata u stilu robatayaki.

Yakitori steak, yuzu škampi, shishito paprike: zabavna jela na štapiću

Jun.29.201704:14

Pokazuje nam kako pripremiti škampi s roštilja s yuzu maslacem, yakitorija bijelog odrezaka s škampima i zapaljene šišite paprike s ponzu umakom.

s roštilja Shrimp with Yuzu Butter
Nabavite recept

Škampi na žaru s maslinikom Yuzu

Devin Hashimoto

Škampi je klasični za roštiljanje, a začin na južuzu daje joj više jedinstven okus nego sok od limuna.

s roštilja Flank Steak with Yakitori Sauce
Nabavite recept

Stakleni odrezak s umakom od Yakitorija

Devin Hashimoto

Ovaj recept je napravljen s bočnim odrezom, što je izvrsno za roštiljanje, a umak yakitori također se može koristiti za mnoge druge bjelančevine, uključujući piletinu i plodove mora.

s roštilja Shishito Peppers with Ponzu Sauce
Nabavite recept

Pečeni šišti s pecivom s Ponzu umakom

Devin Hashimoto

Shishito paprike su fantastične za roštilj jer su brze i jednostavne i okus velik. Uzbudljiva stvar o jedenju shishito paprike je da jedan od 10 može biti začinjen, a vi obično ne možete odrediti koja bi mogla biti vruća. I slatke i začinjene paprike ukusne su kad su na žaru dok ne popuštaju dimljeni ugljen okus koji se nadopunjuje slanim umakom od citrusa ponzu.

Ako vam se sviđaju ove recepte, probajte i sljedeće:

Roštilj Shrimp Skewers
Nabavite recept

BBQ Školjka Skewers

Ryan Scott

Mediteran Chicken Kebabs with Garlic-Yogurt Sauce
Nabavite recept

Mediteranski pileći kebab s umakom od češnjaka i jogurta

Catherine De Orio