Gružanska palačinka Parmezan poznata je po prenošenju žena u rad

Poznato je da trudnice koje su prošle prošle godine pokušale jesti gotovo sve u određenoj točki kako bi potaknuli rad: ananas, datume, pikantne curry – čak i posebne “Maternity Salads”, koje je TODAY Tastemaker pokušao probati Siri Daly.

Ali za žene blizu Atlanta, Gruzije, postoji jedna klasična udobna hrana koja je rumored da pomaže ženama premjestiti stvari zajedno s godinama – patlidžan Parmigiana jelo tako legendarni da restoran tvrdi da je pomogao više od 1.000 žena otići u rad.

Scalini's eggplant parm
Pjenušavom, jagodom parmigiana od patlidžana u Scalini’s, restoranu izvan Atlanta, navodno se pomaže ženama da odu u rad.Grace Erath / Mjere milosti

Na Scalinijevom, talijanskom restoranu u Smirni, jedna ili dvije žene godišnje navodno su imale prekid vode prije čak i dobili priliku tražiti ček, menadžer restorana Robert Bogino izjavio je za TODAY Food.

“To je uvijek uzbudljivo kad se to dogodi. Jednom, otac je čak i došao gore i rekao,” Možemo li dobiti našu hranu da ide? ” Mislim da je njegova žena zapravo htjela otići u bolnicu. “

Instagram je ispunjen fotografijama mitskog obroka – šampanjacima kaosa i umaka od rajčice – uz puno patlidžana i bebe.

Smatramo da ovo ukusno jelo izgleda prilično dobro, čak i ako niste trudni.

Bilo gdje od dvije do šest žena dnevno dolaze do Scalinija u nadi da će potaknuti njihovu malu u svijet. Trudne pokrovitelje se traži da potpišu restoranu “babybook”, a ako uđu u rad u roku od 48 sati od odlaska, dobiju 25 dolara darovnu karticu, Scalinijevu dječju majicu i fotografiju djeteta na zidu.

https://www.instagram.com/p/BJRVv2hBNbY

Budući da trudnice ne trebaju putovati daleko, a restoran ne želi isporučiti jelo kako bi sačuvao svoj integritet, Scalini je od tada objavio recept online. Iako neke žene šalju prijatelje ili rođake preko državnih linija, od Alabame, Tennesseea ili čak Teksasa, da bi preuzeli izvornu inačicu jela, dodao je Bogino..

Žene širom svijeta napravile su recept i objavile rezultate (s divnim dječjim fotografijama) na web mjestu restorana. Jedna mama, Mel iz Australije, pripisuje receptu pomažući joj da treća, četvrta i peta beba čine brži debi: “voila!”

Druga mama, Kathy, napisala je da je napravila Parm na datum dospijeća, misleći da će je sljedećeg dana imati za ručak. “Imala sam sitni komad prije odlaska u krevet i probudila se četiri sata kasnije, kad mi je voda razbila. Kao dodatni bonus, imao sam veliku posudu spremnu u frižideru kako bih sljedećeg dana služila našoj izvanbračnoj obitelji!”

Milost Erath
Hajde dušo! U trudnoće od 39 tjedana, mama Atlanta, Grace Erath, iskopala je u jelo od patlidžanog paprika na Scalinijevu. Nije pomoglo da se na posao, rekla je, “ali bilo je ukusno.”Grace Erath / Mjere milosti

No, čini se da jelo, premda ukusno, ne djeluje za sve.

U roku od 39 tjedana trudna, mama Atlanta, Grace Erath, blogerica i suvlasnica online čaja, Measures of Grace, zaustavila se u Scalinijevoj prošloj godini u nadi da će se prije sastati s novom djevojčicom. “Na žalost Patuljak Parm nije izazvao radnu snagu za mene, ali bio je ukusan”, rekla je za TODAY Food.

Očekujuća mama Riel Green, poduzetnik iz Atlante, jeli je samo dva dana prije Scalinija, želeći isporučiti svoju djevojku. “Nije mi djelovalo, ali ima za nekoliko ljudi koje znam”, rekla je za TODAY Food. “Još je uvijek bila vrlo ukusna jela!”

Mnogo restorana čini pepeljarsku parmezanu, ali zašto je Scalini tako posebno? Sve je počelo 1977. godine, uz današnji voditelj Robert Bogino. Njegov otac, osnivač restorana, John Bogino, pripremio je jelo za Robertinu majku. Samo 24 sata kasnije Robert je rođen.

https://www.instagram.com/p/undefined

Legenda koja je okruživala jelo porasla je usmenom riječju, a njegov tata ga je stavio na jelovnik kad je 1980. otvorio Scaliniju. Od tada restoran tvrdi da se više od 1.000 žena danas zakune. “Ljudi čak i kušaju svoje kućne ljubimce – na zidu su pasa i zečica”, rekao je Bogino.

Što se tiče toga zašto to funkcionira ili je to fenomen priča o starim ženama, to je bilo tko nagađati – iako neki kažu da to ima veze s enzimima u patlidzanima, u kombinaciji s biljem, začinima … i prejedanjem (Scalinijeva služi veliku dijelova), rekao je Bogini.

“Naravno”, dodao je, “morate malo vjerovati.”