Hrana Yuletide: 8 edibles iz pjesama za odmor

Bundeva pie brings so much joy that it's featured in three Christmas songs.
Pumpkin pita donosi toliko radosti da je sadržana u tri božićne pjesme.Matthew Mead / AP

Naravno, znate sve tekstove, ali jeste li ikad prestali razmišljati o hrani spomenutoj u pjesmama za odmor? Evo osam od najvažnijih mouthwatering edibles od pjesama sezone.

Slike Puding iz “Želimo vam sretan Božić”

Lirica: “Sad nam donesi malo slatkog pudinga, sada nam donese malo slatki puding …”

U viktorijanskoj Engleskoj, božićni caroleri tradicionalno su bili pozvani u dom za neki božićni puding, tortu poput deserta punog začina. Figgy puding je varijacija napravljena od (pogađate) smokve i suet (sirovo meso od mesa pronađeno oko bedara i bubrega). Ako to ne zvuči previše apetitno, moderni recepti često preskakuju podlogu u korist melase i maslaca, ali ili recept radi, ovisno o tome kako se toplo osjećaš o carolera.

Wassail iz “Ovdje smo došli”

Lirica: “Naša je čaša od čaše napravljena / Od ružmarina / I tako je vaše pivo / Od najboljeg ječma”

Wassailing je engleska Yuletide tradicija odlaska od vrata do vrata i želi ljude dobro zdravlje preko vruće šalice pramen. Ovo je zimsko piće u srednjovjekovnom razdoblju napravljeno s uzgojenim pivom ili mesom pomiješanim sa šećerom i đumbirom u zdjelu, a zatim natopljeno tostom ili soćama (natopljenim kruhom). Zamislite da to naručujete u Starbucksu. Suvremene verzije špilje su lakše na grliću; često se sastoje od jabukovače ili vinske baze s dodatkom rakije ili sherrya i začina.

Peceni kesteni iz “Božićne pjesme”

Pjesma: “Kestenovi pečeni na otvorenom …”

Vrhunac kestena točno oko Božića, a njihova povijesna priuštivost im je učinila ukusnu i pristupačnu zimsku gozbu za generacije. Stanovnici grada bit će upoznati sa vidom i mirisom dobavljača kestena za vrijeme blagdana, ali ovaj zalogaj je lako napraviti kod kuće. Kestenovi su pečeni (na otvorenoj vatri, ili, u štipaljku, u pećnici) uzimajući nepečene matice i stavljajući ih u jedan sloj iznad topline. Nakon otprilike 25 minuta prženja, školjka će se lako ukloniti, ostavljajući nježan plod s nježnim, malo slatkim okusom.

Latkes iz “Oh Hanukkah”

Lirica: “Skupite se ” oko stola, dajemo vam poslasticu / Sevivon za igranje, latkes za jelo ‘

Hanukkah je osmodnevni festival koji slavi čudo koje se dogodilo kada je jednodnevna opskrba nafte uspjela zadržati drevnu menorah koja je gorjela osam noći. Ulje koje se koristi za kuhanje latkes, tradicionalna palačinka od krumpira, simbolički je ovog događaja. Latke krumpira i dalje su iznimno popularne diljem svijeta, a recept je uvelike nepromijenjen: ljuskano ili kockano krumpir, sol, luk i brašno, prženo u pjenu i posluženo s jabukama.

Popcorn iz “Let It Snow! Neka snježi! Neka snježi!”

Lirica: “I donijela sam malo kukuruza za popping …”

1945 hit “Let It Snow! Neka snježi! Let It Snow! “Sugerira da se kukuruz širi kao ugodna aktivnost za one snježne u, ali danas snack se obično kupuje u obliku sveprisutnih praznik kokice konzerve. Popcorn također ima čast biti jedan od rijetkih predmeta za hranjivim tvarima koji dubl kao podrezivanje stabala; mnoge obitelji čine guzice za smeće za svoje vanjsko stablo.

Collard zelje iz “Božića u Hollisu”

Lirica: “Božićni put u Hollisu, pileći kuhanje Queens / mama i zelene čirke …”

Collard zelje, tradicionalno kuhani uz meso, glavni su dio duševne hrane, kuhinje povezane s velikim obiteljskim jelima. Hip-hop grupa Run-D.M.C. kanonizirao je zelje kao dio tradicionalnog američkog božićnog obroka u hitu “Božić u Hollisu” 1987. godine, što se odnosi na susjedstvo u New Yorku Queens. Tradicionalno, collards se također jedu na Novu godinu kako bi se osigurala prosperitetna nova godina, budući da lisnato zelje nalikuju novcu.

Eggnog iz “Bake je pobijedio porodicu”

Lyric: “Pilo je previše jajašca i molili smo da ne ide …”

Baka definitivno neće biti posljednja osoba koja će prebroditi previše ovog bogatog pića tijekom Božića. Ovaj praznik blagovanja je bio popularan u Sjedinjenim Državama od kolonijalnih vremena, kada je dostupnost karibi rum i mliječnih proizvoda napravio Internet pristupačne alternativu vinu. Alkohol, sirovo jaje i šećer izvorno je poslužen toplom, iako se danas alkoholna supermarketa poslužuje rashlađena i bez sirovih jaja.

Bundeve od “Rockin ‘oko božićnog drvca”, “Nema mjesta poput kuće za praznike” i “Sleigh Ride”

Lirica: “Kasnije ćemo imati pite od bundeve i učinit ćemo neke karijere …”

Lyric: “I bio je glavni za Pennsylvaniju i neke domaće kolače od bundeve …”

Lyric: “Postoji sretan osjećaj da se ništa ne može kupiti na svijetu / kad prođu kavu i kolač od bundeve …”

Kolač od bundeva može se često povezati s Danom zahvalnosti, ali to je jedina božićna jela koja se pojavljuje u jednoj, ali tri poznate božićne pjesme. Desert se obično sastoji od konzervirane bundeve i začina kao što su cimet i muškatni oraščić. Kolač od bundeva tradicionalno se jede kroz ranu zimu, a možda je i jelo koje je najčešće povezano s tradicionalnim američkim božićnicama.

Više od Bites:

  • Mad Elf Ale? 12 zimskih piva s ozbiljnim okusom
  • 20 ispod 20 dolara: vina koja neće razbiti banku
  • Eggnog: To nije samo za zdjelu
  • Yum! All-American darovi za svoje omiljene grickalice