Iznenađujuće način za doziranje avokada u nekoliko minuta

Avokado su dragocjeni ali lukav plod.

Varljivo zreo avokado može uništiti savršeno dobar ručak avokado toast (osim ako ste Chip Gaines, naravno). Čekajući da avokado sazrijeva kada su svi ostali sastojci guacamola spremni za valjanje, to može biti i mukotrpno iskustvo. A što se događa kada imate prsten i spremni ste za predlaganje, ali vaš avokado kutija još nije spreman!?

Kako zadržati avokado zeleno

Feb.02.201700:28

Srećom, avokado u svim svojim svijetlo zelenim, mesnatoj slavi može biti samo nekoliko minuta, zahvaljujući pet “B” savršenog avokada.

1. Kupite je zrelo.

Kada požuda za dobar avokado pogoduje, najbolja stvar za učiniti je kupiti je zrelo i spremno. Velika hrpa zelene ili smeđe žarulje na tržištu može biti neodoljiv. Ne brinite se, lako je pronaći pravu vrstu zrelog. Najprije provjerite boju (većina avokada sorti su najbolja u svojoj najtamnijoj, gotovo crnoj sjeni). Zatim držite avokado na dlanu i stisnite nježno da provjerite je li mekana, ali malo čvrsto (bacajte one gumene lopte natrag). Konačno, ugurati svoje stabljike kako bi bili sigurni da je zelena, a ne smeđa ispod.

2. Smeđi vrećicu.

Kada je avokado previše zimzelene stijene da prirodno skoči na šalteru u tri ili četiri dana, stavite je u spremnik koji može prozračiti poput smeđe papirnate vrećice. Avokado će se okupati u svom prirodnom plinu etilena, kemikalija koja ga uzrokuje da dozrijeva.

3. Pojačajte vrijeme sazrijevanja … s bananom.

Pogodite što još ima etilenski plin? Jabuke, kivi i banane! PureWow je savjetovao avant-entuzijasta da udvostruči voće u smeđoj papirnoj vrećici kako bi ubrzali proces od tri do četiri dana.

Kako zadržati guacamole zelene

Feb.02.201700:39

4. Pecite ih.

Justin Chapple, stručnjak za test kuhinju iza hrane Food & Wine’s Mad Genius Tips, pokazao je TODAY Food najbolji način da dozri avokado u nekoliko minuta … u pećnici! Ovo radi za avokado koji su tamni, ali čvrsti. Za neobrađene avokado koji su zeleni, dopustite im da se prvi put vješaju u vrećicu za papir nekoliko dana. Evo kako to učiniti: Zamotajte avokado čvrsto u foliju. Pecite na 200 ° C 10-15 minuta, dok lagano ne omekšate, ali ne zagrijavajte.

al's Garlic Avocado Toast
Nabavite recept

Al hamburger Avokado toast

Al Roker

5. Brrr! Hladno avokado je sretan avokado.

Kad je avokado zrelo, ali stranka nije do sutra, slijedite mudre savjete Povjerenstva Avokada u Kaliforniji. Nemojte dopustiti da oni savršeni, kremasti “kadosi izgube na suncu. Umjesto toga, pop ih u hladnjak kako bi zadržali svoje ukusno stanje malo duže.

Bolji način odrezivanja avokada

Jul.17.201701:32