Je li rajčica voće ili povrće? Rješavanje rasprave jednom i za sve

To je rasprava o hrani koja je stara kao i vrijeme: što je upravo rajčica?

Većina domaćih kuhara koristi je kao povrće, ali, tehnički gledano, to je plod. U čast Dana nacionalnog dana rajčice, pogledajmo bliže.

rajčice
Je li rajčica voće ili povrće? Vrijeme je da riješimo raspravu!STEPHEN GIBSON PHOTOHOME.CO.UK

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, botanički, rajčica je plod. To je zato što plodovi sadrže sjemenke. Merriam Webster je u suglasnosti:

No, s niskim udjelom šećera i vitaminskim profilom, mnogi nutricionisti smatraju rajčicu kao povrće. Na primjer, rajčica je navedena kao vegetarijanac na USDA smjernicama hrane za zdravu prehranu.

Rasprava je toliko kontradiktorna da je čak i najviši sud u zemlji.

Krajem 19. stoljeća, Vrhovni sud je zaključio da su rajčice zapravo povrće. U predmetu Nix protiv Heddena, Luka New Yorka tražila je prikupljanje tarifa na rajčice, za koje se navodi da su pokrivene djelovanjem koje dopušta prikupljanje tarifa na povrću. Tužiteljica je tvrdila da su isključene iz takvih tarifa, jer su rajčice bile voće.

Sud je zaključio da, iako su botanički namirnice poput rajčice povrće, “na zajedničkom jeziku naroda”, to su povrće. A tko se ne slažemo s devet uprava?!

Kuhari, međutim, imaju tendenciju da se slažu s znanost, uključujući Gordon Ramsay:

Ali samo da bi još više kompliciralo stvari, primijetite da je na vašem telefonu emojis rajčica na kraju voća i na početku povrća? Koji je?!

Sada Heinz, jedan od najvećih proizvođača kečapa u zemlji, želi američkoj javnosti da kaže kako klasificirati rajčicu. Možete im omogućiti da znate što mislite glasanjem putem interneta ili na Twitteru i Instagramu pomoću hashtag #tomatodebata do 8. travnja.

Evo kako se rasprava paradajza događa do sada:

Dok svijet sve ovo izostavlja, proizvođač ketchupa kaže da će započeti s prodajom bočica specijalnih izdanja Heinz Tomato Frucht Ketchup i Heinz Tomato Vegetable Ketchup. Ovisno o rezultatima ankete, nastavit će prodavati boce bez obzira što Americi kažu da je rajčica. Ali ako se ne želite nositi s tom beskorisnom bocom, možete se jednostavno odlučiti za kriške ketchupa!

Heinz Ketchup Bottle
Je li ketchup napravljen s voćem ili povrćem? Sada možete odlučiti.Heinz

Sada je vrijeme da riješite kako to reći: do-MAY-to ili to-MAH-to?

Ljubav kuhanje s rajčicama? Pogledajte neke od ovih ukusnih recepata:

Svježe Tomato Spaghetti
Nabavite recept

Svježe rajčice špageti

Lauren Salkeld

s roštilja Watermelon and Tomato Salad
Nabavite recept

Slanutak na žaru i salata rajčice

Chris Lilly

Zdrav Tomato Sauce
Nabavite recept

Zdravi umak od rajčice

Madelyn Fernstrom