Kako ispeći pršut

Može biti teško znati točno kako ispeći pršut zbog mnogih različitih načina kako pršut dolazi pakiran i pripremljen. Evo nekoliko upućivanja na savršeno kuhano, sočno meso koje će vaša obitelj sigurno uživati.

Za početnike, pršut obično označava “djelomično kuhano” ili “potpuno kuhano”. Trebali biste slijediti upute pakirača na naljepnici. Djelomično kuhane šunke, koje su također označene kao “kuhati prije jela”, trebaju peći dok unutarnja temperatura ne bude 155 do 160 stupnjeva.

Potpuno kuhane šunke, koje se nazivaju “spremne za jesti”, mogu se jesti kao, ali će ipak bolje okusiti ako se peče s glazurama. Spiralna skuta potpuno su kuhana, izliječena kosa koja su prethodno presječena da se drže zajedno radi lakšeg posluživanja.

Za kosu bez kosti, peći na 325 stupnjeva; za šunke od 6 do 8 funti, oko 20 minuta po funti. Za kuhati pršut, kuhajte na 325 stupnjeva; do 14 do 16 funti, oko 12 minuta po funti.

Za konzerviranu pršut, ispeći na 325 stupnjeva; kuhati 3 kg pršut oko 21 minuta po funti.

Verzija ove priče izvorno se pojavila na iVillageu.