Kako popraviti posudu od lijevanog željeza nakon hrđe, spaljene hrane, ogrebotina i još mnogo toga
To se događa čak i najzahtjevnijim kuharima – za samo trenutak se odmaraš od jajašca i spali ih na dno posude od lijevanog željeza. Ili nekoliko nestašnih mjesta za vodu ostavili su vašu tikvicu polka s toplotom hrđe. Nemojte paničariti! Dok posuda od lijevanog željeza može nepopravljivo puknuti ako stavite hladnu posudu u hladnu vodu da biste je očistili, većina drugih problema lako se popraviti.
RELATED: 6 mitova o odbojcima od lijevanog željeza
Ako su spaljeni komadi hrane pričvršćeni na tavu:
Za nježan, ali učinkovit piling, uzmite savjet od toplica i upotrijebite sol! Oprezno posipajte kosernu sol ili grubu morsku sol u tavu i pročišćite čistom, vlažnom tkaninom ili papirnatim ručnikom. Za dodatne tvrdokorne mrlje upotrijebite plastični lonac za prženje kako biste radili spaljenu hranu s posude. Držite se dalje od čelične vune, jastučića za čišćenje ili pilinga za deterdžente koji mogu ukloniti začin.
Ako je vaša posuda zahrđala ili ako je kiselinska hrana poput umaka od rajčice ili octa uklonjena,
Koristite blagi sredstvo za čišćenje deterdženta kao što su Bon Ami ili Bar Keepers Friend da biste očistili hrđu ili kisele oštećene mrlje. Isperite dobro i dobro osušite.
Utrljajte neživotno, pročišćene dijelove posude s biljnim uljem, uljem kanule ili otopljenim povrćem. Ovisno o broju neželjenih mjesta na tavi i njihovoj lokaciji, možete razvrstati tavu na pećnici ili pećnici.
Za male točkice na unutrašnjosti posude, stavite preko srednje topline na peći plamenika i zagrijavajte 10-15 minuta, sve dok se ulje ne peče. Isključite plamenik i ostavite posudu na plameniku dok se potpuno ne ohladi.
Za veća mjesta ili ako su mjesta na donjoj ili vanjskoj strani posude, vratite pećnicu od 350 stupnjeva prema uputama, stavljajući ga na gornji stalak pećnice i pečite 30-45 minuta.
Ako želite započeti ispočetka s vintage panom od lijevanog željeza:
Ovo je jedini primjer gdje ćete htjeti otići u grad čeličnom vunom. Pročistite tanjur iznutra i izvana kako biste uklonili preostalo začin (i sve ostalo što je bilo pečeno na tavi tijekom godina) dok ne vidite prirodno nedovršeno sivo-plavo željezo.
Oprati prženu posudu s nježnim sapunom i vodom, a zatim potpuno sušiti. Slijedite ove upute za začin, ponavljajući 2-3 puta dok se posuda pocrnila na poznato sjajno lijevane željezo.
Ljetna hrana hack: Pokušajte ovo genijalno način kockati lubenicu
Jul.07.201604:03