Kako smanjiti i odmrznuti lubenicu

Justin Chapple, domaćin FOOD & WINE’s Mad Genius Tips, dijeli četiri briljantna savjeta za pripremu i posluživanje ove sočne voća.

Nacionalni dan lubenica: Kako uživati ​​u plodu bez nereda

Aug.03.201502:55

Kako smanjiti lubenicu u savršene kocke bez nereda

Zašto: Rezanje lubenice u kocke može biti super neuredan jer sok se svugdje od ploče za rezbarenje na šank na podu. Evo sjajnog savjeta za rezanje savršenih kockica bez stvaranja sočnih nereda.

Koji je najbolji način za rezanje lubenice?

Aug.03.201501:35

metoda: Držite veliki oštar nož pod kutom paralelnom s jednom stranom klinastog klina i načinite rez od 1 inča do kraja. Nastavite paralelno rezati pod jednakim kutom u intervalima od 1 inča dok ne dođete do dna. Zakrenite klina lubenice i napravite iste rezove na suprotnoj strani. Okrenite lubenicu, tako da je dug strana okrenuta prema vama i napravite okomite rezove na intervalima od 1 inča do kora. Stavite kocke u zdjelu i poslužite.

Najjednostavniji način za jesti lubenicu

Zašto: Jesti lubenice trokuta mogu ostaviti vaše lice ljepljivo s sokom. Umjesto toga, pokušajte obrezati kora s dva ruba lubenice trokuta, koji ostavlja lijepa ručka za držanje trokuta, a izlažu lubenicu za jednostavnu prehranu.

Kako: Postavite trokut lubenice na ploču za rezbarenje. Koristeći mali nož, odrežite rubove obloge, ostavljajući ručicu od 2 inča u sredini. voila!

Savjeti i recepti lubenica: Novi načini uživanja u ljekovitom plodu

Najbolji način za uklanjanje sjemena sjemenki lubenice

Zašto: Sjemenke lubenice mogu biti neugodno da se zalupaju, osim ako ne stojite iznad kante za izlijevanje tih pesky, nejestivih sjemenki. Ali, pripremanje lubenice na pravi način može izazvati povraćanje.

Kako: Koristite veliki nož, izrezati 1 inčni od vrha i dna lubenice, a zatim ga izrezati na pola unakrsno. Stavite lubanju limenu stranu prema dolje na ploču za rezbarenje i, koristeći nož, odrežite i odbacite koru. Olovkom presavijte vertikalno u kriške od 1 inča. Rad s 1 kriška na vrijeme, lagano slomiti lubenicu uz venu sjemena. Koristeći mali nož ili žlicu, izvucite sjeme i prenesite dijelove bez lubenice u zdjelu. Ponovite s preostalim kriškama.

Najnovija ludost hrane za ljeto? Kruh lubenice

Najbolji način posluživanja lubenice na zabavi

Zašto: Imati veliku zdjelu lubenica klinovi mogu biti neuredan i ostavlja party-goer lice neuredno s sok. Umjesto da poslužite voće u klinovima, iscijedite lubenicu na pola i zatim izrezujte unakrsno u rešetku. To je zabavna prezentacija i savršeno je lagana za uživanje. Osim toga, ne morate prljaviti drugu zdjelu jer ga možete poslužiti izravno na ploči.

Kako: Koristeći veliki nož, iscijedite lubenicu na pola i položite ga s lijevom stranom prema dolje na ploču za rezbarenje. Izrežite lubenicu unakrsno u oba smjera kako biste stvorili rešetku. Poslužite lubenicu izravno na ploči, tako da gosti mogu pokupiti svaki koplje za bezgrešan, ukusan zalogaj.