Kolač od kvasca od limuna i kupine

|

Limun-kupina cheesecake
Danas

Ovaj dvoslojni kolač od jabučice izgleda svjež i ima bolju okus. Lijepo je vidjeti čisti slatki kolač od sjemenki iznad bobica, ali ako ste u žurbi stvarno ne morate podijeliti tijesto; samo dodajte pire i bobice na cijelu tijesto i izostavite taj korak.

Sastojci:

  • 3 žlice maslaca, omekšano  
  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 1 šalicu mrvice graham cracker  
  • 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
  • 2 funti sira   
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 1 1/2 šalice šećera   
  • 1 1/2 pina kupina
  • 3/4 šalice mlijeka   
  • Zest i sok od 1 limuna
  • 4 jaja  

Prinos: 8 obroka

Upute:

  • Prethodno zagrijte pećnicu na 350 ° C. Mastite tanjur od 9 inča s 1 žlicom maslaca. Pomiješajte mrvice graham-krekerom s preostalim 2 žlice maslaca u srednjoj zdjeli. Pritisnite na dno i na pola puta do kraja posude.
  • U velikom zdjelu koristite ručni mikser za kombiniranje kremskog sira sa šećerom sve dok ne postane glatka. Pomiješajte se u mlijeku, a zatim u jaja jednu po jednu, miješajući dovoljno da se ugradite. Pomiješajte u kiselim vrhnjem, brašnom i vanilije dok ne postane glatka. Podijelite smjesu između dvije zdjele.
  • U procesoru ili mješalici za hranu, pire 1 zlatu kupina s limunom i sokom. Ulijte pire u jednu zdjelu sireve, zajedno s preostalim pola zlice cijelih kupina i dobro promiješajte.
  • Izlijte kupus punjenje na vrhu pripremljene kore. Pecite 10 minuta. Izvadite tavu iz pećnice i ulijte preostalo punjenje preko vrha. Vratite se u pećnicu da pečete na 1 sat, sve dok se ne postavite preljev. Chill u hladnjak dok ne budete spremni služiti.

Iz tablice mojih obitelji: strastveni molba za kuhanje kod kuće John Besh / Andrews McMeel Publishing

Ovaj recept izvorno se pojavio na iVillageu.