Ljetne španjolske tapane: Garlicky škampi, kukuruz s roštilja i ananas sangrija

Chef Marc Vidal od restorana Boqueria u New Yorku zaustavlja se u kuhinji TODAY za kuhanje nekoliko ukusnih recepata s tapasima.

Jenna Bush Hager i Sheinelle jones nauče napraviti češnjak sauteed škampi

Aug.27.201803:06

Pokazuje nam kako napraviti kukuruz sa žara s vapnom i sirom, škampi u umaku od češnjaka i slatku ananas sangriju.

s ukusom bijelog luka Sautéed Shrimp (Gambas al Ajillo)
Nabavite recept

Garlicky sautéed škampi (Gambas al Ajillo)

Marc Vidal

“Ova jednostavna priprema dokazuje da ne trebate puno složenih sastojaka kako biste napravili izvanredno jelo”, kaže Vidal. “Svaki element sjaji dok se lijepo spajaju.”

s roštilja Corn (Maíz Rustido)
Nabavite recept

Kukuruz na žaru (Maíz Rustido)

Marc Vidal

“Maíz rustido je španjolska inačica Meksikaovog kukuruza na ulici. Kao i južno od granične kolonije, ovaj slatki kukuruz je pržen i poslužen je slanim sirom, dimljenim začinima i zesty citrusa.”

s roštilja Pineapple Sangria (Sangría de Piña a la Plancha)
Nabavite recept

Ananas na žaru Sangria (Sangría de Piña a la Plancha)

Marc Vidal

“Pečenje ananasa karamelizira svoje prirodne šećere i povećava njezinu slatkoću. Sladoled plod savršeno se parira s dimnim mezcalom u ovom tropskom koktelu.”

Ako vam se sviđaju ti španjolski recepti, isprobajte i ove:

tava Con Tomate (Catalan Bread and Tomato Tapas)
Nabavite recept

Pan Con Tomate (katalanski kruh i rajčice)

José Andrés

Jedan-Pot Spanish Shrimp and Rice
Nabavite recept

Španski škampi i riža jednog pota

Maggie Shi