Obiteljski recepti Lidie Bastianich: piletina s krumpirom, brokula rabe i više
Legendarni kuhar i knjiga kuharica Lidia Bastianich dovodi nas u njezin dom da podijeli svoje omiljene obiteljske recepte. Pokazuje nam kako napraviti zdravo povrće koje je uživao kao dijete: Pržena pepeljara, slatki brokula rabe, švicarski bjeloglavi i salice od grah graha bili su svi čipovi na obiteljskim večerima kad je odrastao. Ona također kuha glavne atrakcije iz onih nedjeljnih večera: Saucy pečeni ziti, zesty riblji gratin i hrskav pan-pržena piletina s krumpirom sve je napravljena u svojoj obitelji već generacijama. Ovdje Lidia dijeli svoje ukusne recepte i detalje o tome zašto ih ona i njezina obitelj toliko vole.
Pileće i krumpir, brokule rabe: Napravite ih u stilu Lidia Bastianich
Mar.28.201706:50
Bake i krumpir Lidia Bastianich
Pileća i krumpir – zajedno u velikom tavu, tako da su hrskavi i vlažni u isto vrijeme – bila je specijalnost moje majke. Odrastajući se, moj brat i ja smo to zahtijevali svaki tjedan; onda je moja djeca to zahtijevala kad su bili mladi, a sada su moja unuci tražila za mojim stolom.
Lidia Bastianich je škampi i škampi Gratin
Moji unuci često traže ovo jelo. To je obiteljski favorit u nedjelju!
Lidia Bastianich’s Baked Ziti
Pečeni ziti pravi su ljubitelji mase na mojem obiteljskom stolu. Jednostavno je sastaviti tako da je jedan od onih recepata koji možete udvostručiti ili trostruko u onim prilikama kada morate hraniti cijelu nogometnu momčad svoje djece.
Švicarski čaj i krumpir Lidia Bastianich
Švicarski grum je tek nedavno postao popularno povrće u Americi, ali sam odrastao na njemu i volio ga. Ovo je bio moj omiljeni način kuhanja. Chard se može naći s prekrasnim obojenim stablima, što doista doprinosi prezentaciji ovog jela. Tradicionalno smo koristili redovite krumpire, ali sada ih ponekad zamjenjujem slatkim krumpirom. Ovo jelo je osobito dobro kada je unaprijed napravljeno i zagrijano.
Prženi zimski squash
Ovo je jedna od onih šarolikih, ukusnih bočjih jela koja u listopadu siječe moj stol i ostaju tamo kroz zimske mjesece. To je sezonsko i ukusno i jednostavno za napraviti. Prženjem tikvica se pretvara. Postaje središnji dio, a ne bočica.
Lidia Bastianich’s String Bean i krumpir salata
U djetinjstvu sam jesti mnogo krumpira, a moja baka Rosa imala je mnogo načina odijevanja. Ovo je bio jedan od mojih favorita kao dijete kada su se bacili najraniji graci od bebe. Pokušajte to kao piknik.
Brokula Rabe s češnjakom i maslinovim uljem
Volim svoje povrće s uljem i češnjakom, a rabina brokule je jedna od mojih favorita. Volim poslužiti cijele stabljike s lišćem u prilogu; to je povrće koje mi se sviđa al dente, s malo teksture za njega.
Ako vam se sviđaju talijanski recepti u obiteljskom stilu, isprobajte i ove:
Bucatini s Pancetta, Tomato i Onion
Lidia Bastianichjeva svinjetina s balsamijskim lukom
Contents
- 1 Pileće i krumpir, brokule rabe: Napravite ih u stilu Lidia Bastianich
- 1.1 Bake i krumpir Lidia Bastianich
- 1.2 Lidia Bastianich je škampi i škampi Gratin
- 1.3 Lidia Bastianich’s Baked Ziti
- 1.4 Švicarski čaj i krumpir Lidia Bastianich
- 1.5 Prženi zimski squash
- 1.6 Lidia Bastianich’s String Bean i krumpir salata
- 1.7 Brokula Rabe s češnjakom i maslinovim uljem
- 1.8 Bucatini s Pancetta, Tomato i Onion
- 1.9 Lidia Bastianichjeva svinjetina s balsamijskim lukom