Pokušali smo ovaj najprodavaniji vegetarijanski spiralizator i radi kao san

Prvi put sam koristio spiralizer – jedan od onih gadgeta koji pretvaraju povrće u “rezance” – prilično sam siguran da sam izgledao kao jedan od onih pretjerano dramatičnih, frustriranih kuhara na infomercialu. Squash brzo začepio je jeftin model od $ 10 koji sam kupio, a ja sam odustao.

Ipak, zadržao sam oznaku ukusnih recepata s spiralizatorima i znala sam da je moram pokušati ponovo s modelom koji zapravo funkcionira. (Ozbiljno, pokušajte se oduprijeti ovom tajlandskom salatu s krastavcima ili Natalie Moralesovom pesto jelom ili ovom bolognezom, oboje napravljenim od tikvica rezanaca.)

vijetnamski Meatball and Sweet Potato Noodle Bowl
Vijetnamski mesni kašuti i slatki krumpir rezanci preko Half-baked HarvestPolu-pečena žetva

Srećom, nakon opsežnih istraživanja, našao sam gadget koji se lako može ispostaviti dugim, ujednačenim tjesteninom: Muellerov Multi-Blade Spiralizer, koji ide na prilično razumne 28 dolara na Amazonu (sada je na prodaji). Ona također ima preko 4.000 recenzija i najbolji je prodavatelj na web mjestu.

TODAY urednici, pisci i stručnjaci pobrinuti su se za preporuku stavki koje doista volimo i nadamo se da ćete uživati! Samo tako da znate, TODAY ima partnerske odnose. Dakle, dok je svaki proizvod samostalno odabran, ako nešto kupite putem naših veza, možemo dobiti mali udio prihoda.

Mueller Multi-Blade, 8-in-1 Spiral Slicer, 20 $ (obično 28 $), Amazon

Spiralizer
Spiralizator Mueller sastoji se od četiri pričvršćivača oštrica (i udvostručuje se kao sokovnik).Amazon

Doduše, kad sam ga prvi put izvadio iz kutije, bio sam ga malo zastrašivao, iako je to dovoljno jednostavno: plastična podloga, s nogama u usisnoj šalici, jasno smeće koje sakuplja “rezanci” i ručku, pokretač koji ima zube za držanje vegetacije na mjestu, štedeći prste.

Ona dolazi s četiri oštrice – deblji i tanji julienni rez (to su one koje ćete koristiti za “rezance”), grater i mandoline plus juicer.

Jedna napomena: Nema uputa, a ja sam napravio rookie pogrešku, postavljanje oštrica u pogrešnom smjeru za rezancima. No, tada se konzultirala s jednim od brojnih videozapisa na mreži o tome kako je upotrebljavati i brzo ispravio pogrešku. Drago mi je što sam ustrajao! Uskoro sam postao vegetarijanac nakon vegetarijanstva u obliku tjestenine. Evo što sam našao:

Spiralizer
Čak i nakon rezanja našeg squasha u četiri centimetarske sekcije, spiralizator se ispostavio nizom ukusno dugih rezanaca.Tracy Saelinger

1. Jednostavno je koristiti. Evo što radite: Izrežite svoju vegetarijansku masu na otprilike četiri inčne dijelove, ako je potrebno. Stavite jedan kraj vegetacije, okomito, u “zube” držača biljke (ispod ruke ručice) i spustite ručicu tako da biljka zadovoljava oštricu. (Provjerite je li oštrica umetnuta u bočnu orijentaciju, ako izrađujete rezane tjestenine). Zatim zakrenite ručicu i pustite “rezanci” da padnu u donju četverokutnu posudu.

2. Ispada dugu, ujednačenu veggies rezbariju naših snova. U vremenskom razdoblju u kojem sam odustao od naprava za spiralizaciju, koristio sam debelezu, pokušavajući se uvjeriti da su moji relativno kratki, lagano naribani “rezani” bili u redu. Pa, jednom kad sam usporedio ovaj spiralizer na julienne čistač (dolje), odlučio sam da nema povratka – izgledale su poput instagramskih rezanaca!

Spiralizer
Nema usporedbe: jednolične vrpce od tikvica na vrhu došle su iz spiralizatora; kolačići od tikvica na dnu napravljeni su s julienne čeljustima.Tracy Saelinger

3. Prilično je lako očistiti. Veggies ne čine mnogo nered, tako čišćenje nije strašno. Ispustite nož i posudu za vodu (ručno pranje ili pećnica za pranje posuđa); zatim obrišite plastičnu podlogu čistom. Jedna od bummer je da, sa svim privitke, skladištenje je lukav, ali preporučujem da je držite montiran, s priborom u blizini u vreći sa zipom.

Recenzenti se slažu da vertikalni dizajn čini spiralizator lakšim za upotrebu od većine (“Gravitacija je moj prijatelj”, primijetio je jedan). Druga je rekla: “I dalje je najbolja od hrpe, s velikim udjelom”. Možda najveće čudo svih: “Čak sam dobio djecu da jedu zoodle.”

Za više recenzija proizvoda, pogledajte ovaj članak o našoj omiljenoj holandskoj peći (to je nezgodno pristupačno!), Ovo je na našoj recenziji omiljene tjestenine slanutak Kristen Bell i razlog zašto jedan urednik voli ovaj gadget za kavu na svom stolu.

Ovaj je članak izvorno objavljen 12. prosinca 2017. na TODAY.com.