Prekrasni češeri s puševima su cool trend deserta koji morate pokušati

Pomičite se kroz bilo koji prehrambeni Instagram hraniti ovih dana i vi ste vjerojatno da će ga vidjeti: visoki hrpa sladoleda triknuti vanjska strana sa šarenim toppings i umaci, sve snuggled sigurno u jastuk konus koji izgleda kao mjehurić wrap izrađen od tijesta.

Eggloo Puffle Cone
Ljubaznošću Egglooa

Ove over-the-top češeri idu po raznim imenima – jajima, jajima, jajetima i wafflesima u Hong Kongu, među ostalima – a oni su najnovija senzacija koja prijeti zapuštanju Interneta.

More Salt Puffle Cone from Cauldron
Ljubaznošću kremena sladoleda

Sve je počelo s kolača od jaja Hong Konga (gai daan jai u kantonu), slatki ulični snack obično pronađen u Hong Kongu i Chinatowns u SAD-u i Kanadi. Tradicionalno, jednostavno tijesto na bazi jaja ulijeva se u poseban kalup mjehurića, brzo kuhano, a zatim uklanja iz posude i odvoji se u pojedinačne male kolače. Najbolje konzumirano vruće, jastučići su lagani i prozračni – izvana blago čisti, mekani i žvakali iznutra. Inovativni sladoledi sada ih pretvaraju u sladoledne češere, jednostavno kuhanje vafla i valjanje u obliku konusa. Sladoled ide u stožac, a zatim izbor pršuta, od kojih mnogi nećete uočiti u tipičnoj sladoledi: misite mchi (slatke kolače od riže), Pockyove štapiće, kukuruzne pahuljice, voćnu šljunčanu prašinu i kondenzirano mlijeko.

Kotao Ice Cream Puffle Cone
Ljubaznošću kremena sladoleda

Slatkiš s kavezom u Santa Ani, Kalifornija, široko se pripisuje izmišljanju konusa od pušaka. Otvoren u svibnju 2015., počeo je prodavati sladoled napravljen s tekućim dušikom i uveo konus od jabučice – tako nazvan jer je “puffy waffle” – nekoliko mjeseci kasnije. “Željeli smo da brod posjeduje sladoled koji nije bio samo tradicionalni konjski odres”, rekao je suparničar Desert Le. Njezin partner, Terence Lioe, odrastao je u Aziji koji je hranio kolače od jaja u Hong Kongu, a nakon mnogo eksperimentiranja roštilj je bio.

Kotao Ice Cream Puffle Cone
Ljubaznošću kremena sladoleda

Cosmopolitan.com je napisao značajku na konusu pufera ubrzo nakon što je debitirao na Cauldron izborniku, i odmah eksplodirala. “Odgovor je bio neočekivan,” rekao je Le. “Jednostavno smo otvorili, tako da nismo navikli na linije … a onda su iznenada ljudi izlazili kroz ulicu u ulicu, a to je bila ludost.”

Kotao Ice Cream's S'mores Puffle Cone
Ljubaznošću kremena sladoleda

Od tada, prodaja češera od pušaka pojavila se u cijeloj zemlji, pa čak i na međunarodnoj razini, uključujući Toronto, London i Melbourne. Postoje čak i tvrtke koje se specijalizirate isključivo u vafama jaja.

Snijeg Junkie Puffle Cone
@fabsoopark, osnivač tvrtke @fabfoodchicago

Oanh Ngo, vlasnik Snow Junkiea u Chicagu, izjavio je kako želi u njemu predstaviti puževa konus-zvana “eggettes” u novu publiku. “Željeli smo započeti nešto što nije bilo tako prevladano ovdje u Chicagu”, objasnila je.

Snijeg Junkie Puffle Cone
Peggy Kollias od HallwaysAreMyRunways.com / @hallwaysrunways

Ngo procjenjuje da oko 60 posto njezinih kupaca dolazi u Snow Junkie, koji također prodaje ledeni oblak u obliku Taiwanese, isključivo za jaje. “Mislim da je drugačiji i svi su znatiželjni za to”, rekla je.

Tu je i činjenica da češeri s puškom jednostavno su ukusni. “Izvana je hrskav i iznutra žvakala”, rekao je Le. “Kafić izlazi toplo, tako da je jako dobar s hladnim sladoledom, to je u suprotnosti.” U Cauldronu neke od najpopularnijih okusa uključuju slani morsko brašno s karamelom, posluženo s karamelom, kišom soli od morske soli i pjenom; i S’mores, na vrhu s prašinom graham prašine i pečenim javorom.

Wowfulls' Puffle Cone
Ljubaznošću Wowfullsa

Osim svoje novosti i neporecive ukusnosti, češeri od pušaka postali su slavni u svijetu hrane zbog – što drugo? – Instagram. “Oni su vrlo fotogenični”, rekao je Wowfullsov suvlasnik David Chan, ističući kako većina njegovih kupaca snima fotografije na post na Instagramu. Wowfulls, poslovni dom od jaja koji je započeo u listopadu 2015. kao vikend samo u popularnom tržistu u Smorgasburgu u New Yorku, trebao bi ove godine otvoriti ciglu i mrlje.

Eggloo's Puffle Cone
Ljubaznošću Egglooa

“Vrlo je Instagrammable”, složio se Mike Tan, suvlasnik Egglooa u New Yorku, specijaliziran za hostije u Hong Kongu. “Ljudi samo žele pokazati ono što jedu, gdje ga jedu, i mora postojati određena razina prezentacije koja potiče maštu i tjera ljude da sami to pokušaju”.

Eggloo Puffle Cone
Ljubaznošću Egglooa

Čini se da je pušenje – s više od 25.000 i brojanje kombiniranih stavki #uffuffle i #eggwaffle – bilo praktički izumljeno za Instagram. Pogledajte slike svaljane fotografije koje smo ovdje okupili i uvjerite se sami.

Kako napraviti čarobni kolač, najnoviji osjećaj pečenja

Oct.03.201601:33

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 88 = 90

map